煮毛豆的做法
在煮毛豆的时候，先将毛豆的两边剪掉后洗干净，加粗盐搓一下，再放在烧开水的锅里，放八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟，之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀就可以了。
煮毛豆做法
准备食材：毛豆、料酒、盐、生抽、醋、花椒、八角、桂皮、姜蒜末。
1、先将毛豆洗干净后去掉剪掉两头，再用粗盐搓一下。
2、在锅中烧开水，在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟。
3、当煮开后变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。
4、之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀，这样可口的毛豆就做好了。
家庭版煮毛豆最经典的做法，简单易学好上手
夏天来了，又到了喝着冰镇啤酒吃花生毛豆的时候了
By 宁宁0208
用料姜片 4片花椒 适量八角 4个香叶 两片桂皮 适量葱段 2根盐 适量毛豆 看心情做法步骤1、毛豆清洗干净，有时间的可以把两端剪一下，这样更入味！
2、准备训练，花椒忘记拍了，切记，大料不要太多，不然容易苦
3、水开后放入毛豆和大料
4、再次煮开后转中小火，8分钟左右关火
5、出锅就可以吃，闷两小时更入味
姜片的营养功效姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，科学家业已发现，姜还具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力。所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调，而且更注重它们健康。
姜片的饮食禁忌韭菜、芹菜、兔肉等
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