凉拌腐竹的做法
在制作凉拌腐竹的时候，可将买回来的腐竹放在清水里浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水一次，3分钟后捞起来放入盘中，再加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃。
凉拌腐竹做法
准备食材：腐竹、 酱油、醋、香油、味精、大葱、辣椒粉。
1、先将买回来的腐竹加水浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水后捞出。
2、往盘中加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃了，这样清爽可口的凉拌腐竹就做好了。
凉拌腐竹，夏天很好吃的一道家常菜，学会这个做法，好吃又下饭
说起腐竹大家一定不陌生，腐竹又叫豆笋，是制作凉菜特别好的一种食材，味道也特别棒。尤其腐竹是一种豆制品。
其中富含丰富的大豆蛋白，能够补充人体身体所需要的很多营养成分。今天小编就为大家分享一道好吃的凉拌腐竹的做法，我们一起看看吧。
我们把买来的腐竹用冷水浸泡，浸泡2个小时就可以。泡好的腐竹，我们切成寸断。放在一旁备用。
接着我们起过烧水，水开之后，再放入少量的食用盐。接着再将我们切好的腐竹寸断的放进去焯一下，水焯软即可。
焯好水的腐竹我们捞在一个盆中。用凉白开或者是矿泉水呢，再过一下凉水。
腐竹降温之后我们捞在一个器皿中，加入适量的香油。大约一勺的生抽，大约小半勺的老抽。加入小半勺耗油，再加入大约一勺的香醋。再将提前切好的蒜末加进去。再倒入一小勺的辣椒油。一点点葱花。最后再加入一点点的食盐，因为耗油本身就比较有味道。
然后拌匀，拌匀的腐竹我们静置一个小时。腐竹充分入味儿，那样会更好吃。
这一道凉拌腐竹就做好了，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
凉拌腐竹好吃有窍门，做法简单家常，清脆爽口营养美味，一盘不够
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凉拌腐竹怎么拌才好吃呢？教你个窍门，学会这么做，上桌都抢着吃
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