蒸饺的做法
猪肉剁成肉沫后，往里面加入白菜、盐、料酒、姜末、蒜末、香油和猪油后搅拌均匀静置片刻，再将面粉合成面团再擀成薄圆形皮子，饺子皮里放入备用好的肉末馅心，捏成蒸饺的形状，上锅离水大火蒸15分钟，美味的蒸饺就蒸好了。
蒸饺做法
准备食材：酱油、猪油、芝麻油、生姜、大蒜、料酒、鲜汤、盐、猪肉、白菜
1、将猪肉剁成肉沫后，白菜剁碎，加入其中，再放入盐、料酒、姜末和蒜末后搅拌均匀。
2、再向里面加入适量的香油后拌匀，静置一会。
3、再将面粉合成面团，混合均匀后待稍凉后再加凉水拌和揉润，搓成长条，用手揪成小团，再擀成薄圆形皮子。
4、在饺子皮里放入备用好的肉沫馅，捏成蒸饺的形状，最后上锅离水大火蒸15分钟，美味的蒸饺就蒸好了。
你蒸饺的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾
姜和葱白切末，半碗水浸泡一会儿，这样吃饺子可以去肉腥但是又不用吃到葱姜肉馅里加玉米、胡萝卜、藕丁，小香葱（叶切碎）加1勺盐，1勺十三香，鸡精，再加刚才泡的葱姜水再来一大汤勺生抽香油适量尝一下咸淡，搅拌均匀后来两勺淀粉准备面团（烫面团基本上是冷面团的三倍）：1，开水和面，面粉里加一勺盐，烧一壶开水，少量多次的加，边加边搅拌，先调成絮状再揉成面团；2，冷水正常和面，揉一个小坨的面。把两个面团揉到一起。烫面会比较粘手，比较软，太粘的话可以来点干面粉不要紧切出剂子，喜欢吃馅儿多就大一点，喜欢馅儿少就小一点，我喜欢肉多的擀面皮～开包。教大家一个包月牙饺子的步骤：1:捏一个小褶子2，一号小褶子上面再用左手食指推出一个小褶子把2号褶子用右手捏向一号褶子以此类推，一直用左手推褶子，右手捏合漂亮的小月牙饺子就包好啦垫布上锅蒸20分钟，蒸好后关火闷5分钟当当当～超好吃的蒸饺起锅啦。蒸不完的包好直接冷冻，下次吃的时候无需解冻直接上锅蒸就可以，做煎饺也是没问题的～想吃蒸饺不用去买了，教你在家自制农村大蒸饺，比买的好吃太多
今天给大家分享一道好吃的菠菜蒸饺的做法，比烫面蒸饺更好看，更有食欲。因为添加了菠菜的原因呢，像挑食的小孩子也会更喜欢吃。具体怎么做呢？我们一起来看一下。
首先我们把买来的菠菜清洗干净，去掉根部，切成小段之后放在豆浆机中加入适量的清水，选择果蔬汁的模式，打成蔬菜汁。
打好的菠菜汁放在一个碗中备用。
接着我们调一下饺子馅儿。先切上一些韭菜。菜切成韭菜段儿放在碗中备用。接着再切上一些白菜，白菜呢，也可以切的碎一点。切好的白菜，我们放在盘中备用
那我们再切上一些肉丁儿，还有一些姜蒜末。
然后我们起锅热油，油热之后将花椒大料放进去打出香味，然后捞出来弃之不用，接着放进姜蒜末，爆出香味儿，放入肉片。炒至变色。把切好的白菜也放进去。再倒入适量的酱油调色。再加入适量的食用盐。翻炒均匀之后，我们就可以出锅盛盘备用。
接着我们再准备一些粉条，粉条呢，要提前用冷水浸泡几个小时以上，然后切成粉条段。切好的粉条和韭菜放在一块，再将刚刚炒好的肉馅也放进去。然后再加入一些食用盐。加入一些鸡精和十三香，再加入一些酱油。翻炒均匀。饺子馅儿就做好了。
接着我们和一下面皮儿。取上一大勺的白面粉，用我们刚刚打好的菠菜汁和面。和好的面团呢，成碧绿色，特别的好看，然后我们醒面10分钟。挺好的面团，我们揉成一个长条切成面剂子，把每个剂子能用手摁扁。擀面杖擀成薄片，将刚刚调好的馅料包进去。
上锅蒸15分钟。就可以出锅盛盘了，这道好吃的，蒸饺呢就大功告成了，颜色碧绿特好看，孩子喜欢大人也喜欢！大家赶紧试试吧，喜欢小慢的分享也可以关注小慢美食哦，我们下期再见。
本文来自盈盈一水间投稿，不代表美啦巴巴立场，如若转载，请注明出处：https://www.meila8.com/7/19636.html
微信扫一扫 
