银耳莲子羹的做法
制作银耳莲子羹首先要将银耳和莲子提前泡发，泡发后放入锅内加水大火烧开，再转小火慢炖1小时左右，往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣，煮至冰糖融化后关火，美味的银耳莲子羹就完成了。
银耳莲子羹做法
准备食材：莲子、银耳、冰糖、枸杞、红枣。
1、银耳提前浸泡1小时再洗净撕成小朵，莲子提前浸水泡发。
2、往锅内放入泡发的银耳和莲子，加入适量水后大后烧开。
3、转小火慢炖1小时左右，再往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣。
4、煮至冰糖融化后关火，美味的银耳莲子羹就做好了。
每次做这道银耳莲子羹，隔壁小孩都会来敲门
准备好食材泡发银耳和百合冷水下入砂锅，放入食材和冰糖煮开后小火盖盖炖半小时，最后勺子搅拌30秒，中间也多搅拌几次，汤汁就粘稠了出锅，这个季节正好有新鲜的莲子，汤太美味了银耳莲子羹（15秒熬出胶）的做法
银耳莲子羹（15秒熬出胶）的做法1、银耳加两勺淀粉用冷水提前2小时泡发；2、泡发的银耳撕成大大小小块，去掉根部及发黑的部分，用清水反复洗干净；3、将干净的银耳倒入锅中，按一碗银耳5的比例加清水（一定是冷水），否则出胶少；4、大火煮十分钟，重点来了哈‼️快速搅拌十五秒（用筷子卷圈），一定是十五秒，不能偷懒啊，加入老冰糖，红枣；5、转文火熬十分钟，枸杞不能久熬，最后一分钟加入哈。6、要想生活过点甜，最后加点糖；
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