回锅肉能炒豆腐皮吗
回锅肉可以炒豆腐皮，与豆腐皮一起炒食，口感爽滑不油腻，并且对人体有一定益处。需要将五花肉切片和调料一起下锅煮熟，再将煮熟的五花肉和青椒、大蒜等材料一起翻炒，再放入豆腐皮和其它调味剂不断翻炒就可以制作完成。
回锅肉可以炒豆腐皮
回锅肉可以炒豆腐皮，豆腐皮在中医药里面是一种性质甘平的药材，并且具有清热解毒、润肺止咳等功效，用回锅肉炒制豆腐皮食用，不仅对人体很有益处，口感也非常爽滑且不油腻。
回锅肉炒豆腐皮的具体做法是先将五花肉切片，与生姜、葱、花椒、料酒等调料一起下过煮熟。将煮熟的五花肉和青椒、大蒜、豆鼓一起放入加油的锅内炒匀，再把泡发的豆皮放入，并加入盐、生抽、蚝油、料酒等调料翻炒即可。
制作回锅肉炒豆皮这道菜品时，需要选择合适的肉、控制好火候并掌握正确的材料的放入顺序。回锅肉的原料一般以猪臀肉为主，翻炒回锅肉最好用中火，煮肉时要与其它调料同时下锅，才能让回锅肉更加入味。
豆腐皮炒肉
在重庆老家经常性用萝卜切丝，豆皮，炒肉。 很下饭 。
By 爱做菜的勇哥
用料豆腐皮 1大张猪五花肉 200g泡椒 5个酸萝卜 100克蒜片 1个葱白 1段味精鸡精 1小勺花椒 10粒做法步骤1、豆腐皮泡水变软切成小块（用开水烫煮三分钟） 泡萝卜萝卜切丝清水清洗几次（太咸了，多洗几次会好些） 我剩了几根长豆角，切段开水煮了几分钟备用
2、五花肉切薄片，泡椒切片，葱切片，姜切末，葱白切末备用
3、锅烧油放入肉炒出油，加入葱白，蒜片，姜末，泡椒炒香。 下入泡萝卜丝，炒香，再下入豆皮炒。 加入半勺白糖，1勺花椒面，两滴老抽上色 放入味精鸡精。 起锅放葱花，白芝麻即可
4、一道美味下饭菜起锅了 我肉不多了，就一点肉，看起来肉少
小贴士1、肉直接切片炒，也可以像回锅肉一样把肉煮熟，切片再炒（正宗回锅肉，需要煮熟透再炒） 2、咸菜丝儿多泡几次水，用开水焯烫也可以 3、全程不能放盐，不然容易咸
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