热干面的做法
起锅烧水放入碱面煮至8成熟关火，再捞出装入碗内备用。最后往碗内倒入调好的酱汁搅拌均匀，放入豆芽、葱花、香菜、海带丝搅拌均匀，美味的热干面就完成了。
热干面的制作方法
准备食材：碱面、芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、胡椒粉、十三香、海带丝、香菜、葱、豆芽。
1、芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、胡椒粉、十三香混合调成酱汁，葱切葱花，香菜切碎，豆芽洗净过一遍开水备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入碱面煮至8成熟关火，再捞出装入碗内备用。
3、往碗内倒入调好的酱汁搅拌均匀，再放入豆芽、葱花、香菜、海带丝搅拌均匀，美味的热干面就做好了。
这是热干面最正宗的做法，好吃到爆
我可能是一个特例～ 喜欢吃芝麻酱却不喜欢芝麻油的味道，然后我还喜欢面条，不对，确切的说除了烘焙，做饭方面，我只会煮面了。不过……我骄傲，反正能喂饱自己啦啦啦……
By 小晴晴超人
用料碱面条 350g生抽 适量老抽 适量辣椒酱 1-2勺芝麻酱 适量萝卜干 适量葱花 少许黑芝麻 少许做法步骤1、水沸下入面条
2、将生抽、老抽、辣椒酱、芝麻酱、萝卜干全部放在一个大碗里，搅拌均匀，备用
3、面条煮熟，捞入装有温热水的碗里，反复搅拌
4、将面条从水里捞出，放入芝麻酱料的碗里
5、翻拌面条，使所有面条都沾上酱料
6、撒上葱花和黑芝麻 开吃啦～
小贴士1. 热干面最好使用碱面条，粗细随自己喜好即可 2. 因为是碱面条，所以煮熟后最好用清水“洗面” 3. 当然所有都可以随心来，碱面条不碱面条无所谓、“洗面”不“洗面”无所谓、葱花和黑芝麻也无所谓……
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