盐水虾的家常做法
准备好烹饪的材料，将生抽、食盐、陈醋、葱末、小米椒碎搅拌在一起做成蘸料。把盐水虾洗干净后加入食盐、料酒进行腌制，再放入锅中蒸煮，用小火煮两分钟直到虾变红即可出锅。煮虾的时候要注意火候，时间不宜过长。
盐水虾家常做法
首先准备好烹饪的材料，包括盐水虾、花椒、八角、小米椒、食盐、料酒、姜片以及麻椒等材料。先将生抽、食盐、陈醋、葱末、小米椒碎一起放入碗里做成蘸料，加入配料的量度根据自己的口味改变，但是食醋不建议多加。
把盐水虾洗干净后加入食盐、料酒进行腌制，把锅烧开水后加入花椒、麻椒、八角、姜片等食材煮开，等汤汁沸腾之后加入盐水虾进行蒸煮，用小火煮两分钟，直到盐水虾变成红色就可以关火出锅了，将盐水虾盛盘搭配蘸料食用。
注意煮盐水虾的时候火候的掌握很重要，如果火候太大，盐水虾蒸煮的时间又长的话，可能会把虾肉煮老，口感就会大大降低。如果平时喜欢吃清淡一点的，可以清蒸盐水虾后蘸取食醋和酱油食用，能够品尝盐水虾的鲜味。
椒盐大虾这么做，健康还营养，好妈妈要收藏
我最喜欢吃的就是虾，不管是水煮，干闷，油焖，蒸，炸，只要是虾我就喜欢吃，一个人能吃好几斤的
By 豆浆配油条绝配
用料大虾 500克椒盐粉 1勺红椒 适量青椒 适量姜片 适量料酒 适量淀粉 适量做法步骤1、鲜活大虾，这样才有口感，冬天的虾太贵了，哈哈。准备好，去内脏虾线，背部剪开，加料酒生姜腌制5分钟
2、腌制好的大虾，用厨房纸擦干水分，加入淀粉
3、起锅烧油，把虾炸至金黄捞出，复炸10秒钟捞出，青红椒切碎，炒香，倒入炸，翻炒，加入椒盐，椒盐本身有咸味儿，就不用加盐了，椒盐可以多放，更香
4、出锅，非常香，很脆
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