皮蛋豆腐的做法
将切好的豆腐摆在盘底，松花蛋堆在上面，小红椒和姜末撒在松花蛋上，再将生抽、香油和盐搅拌好的汁均匀淋在上面，美味的皮蛋豆腐就完成了。
皮蛋豆腐的制作方法
准备食材：豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红椒、香油、姜。
1、豆腐切块，松花蛋切块，红辣椒切小段，姜切末备用。
2、切好的豆腐摆在盘底，松花蛋堆在上面，小红椒和姜末撒在松花蛋上。
3、生抽、香油和盐搅拌成汁，再从上面均匀淋入盘内，美味的皮蛋豆腐就做好了。
皮蛋豆腐，很多人都喜欢吃的一道家常菜，做法简单又好吃
皮蛋拌豆腐皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味悠长，豆腐嫩滑，两者搭配在一起是一绝。只需将豆腐稍焯煮，然后加入皮蛋和调料拌匀，这盘开胃可口的美食绝对能为你这个夏天带来欢喜和凉爽。
食材准备1个熟皮蛋，200克豆腐，2克葱花
3克盐，3毫升生抽，5克味精，芝麻油少许
烹饪步骤1 锅中注入适量清水，烧热，放入豆腐，煮约2分钟至熟透。2 将煮好的豆腐捞出。3 将豆腐切成小方块儿。4 装入碗中，备用。5 再把煮熟的已去皮的皮蛋切开，改切成丁。6 将切好的豆腐、皮蛋装入碗中。7 加入盐、味精、生抽，用筷子拌匀。8 倒入备好的葱花，拌匀。9 再淋入少许芝麻油。10 用筷子拌匀。11 将拌好的材料倒入盘中即可。美食常识皮蛋富含氨基酸，有保护大脑和血管的作用。豆腐含有丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
制作小贴士豆腐放入锅中热透即可，不可煮太久，否则影响其鲜嫩口感。
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