西红柿鸡蛋面的做法
将西红柿、香菜、葱白洗干净，葱白切成小葱花，生姜切丝，香菜切段，西红柿切丁，热锅热油后放入葱花、姜丝爆香，倒入西红柿丁，翻炒出汁后加入清水煮开，放入龙须面，把打散的鸡蛋倒进去，放入适量调料即可。
西红柿鸡蛋面的制作方法
准备食材：龙须面、鸡蛋、西红柿、食盐、生姜、香菜、生抽、胡椒粉、植物油、葱白
1、将西红柿、香菜、葱洗干净，葱白切成小葱花，生姜切成丝，香菜切段，西红柿切丁，鸡蛋在碗中打散搅拌均匀。
2、热锅后倒油放入葱花和姜丝爆香，倒入西红柿丁，翻炒出汁后加入清水煮开，放入龙须面，转成中小火继续煮。
3、把打散的鸡蛋倒进锅里，放入适量的生抽和食盐调味，再加入胡椒粉和香菜段，即可关火出锅。
西红柿鸡蛋面
作者：十二木卡姆
用料
鸡蛋 3个
高筋挂面 适量
豌豆尖 一小把
西红柿 半个
植物油 适量
洋葱 适量
姜 适量
蒜 适量
做法步骤
1、准备三个鸡蛋洗干净备用。
2、豌豆尖一小把，洗净备用。
3、高筋挂面一把。
4、洋葱洗净切条，姜切丝，西红柿切块，蒜切片备用。
5、锅里倒植物油，煎鸡蛋，中火。
6、一面煎黄翻面，煎至金黄。
7、依次把三个鸡蛋煎好放盘子里，备用。
8、锅洗净，倒少许油。
9、热锅凉油，油热七成放洋葱，姜，蒜，爆香20秒左右。
10、锅里掺水。
11、大火煮开。
12、接着下面适量，按自己的饭量多少下面。
13、煮五分钟左右。下豌豆尖，放煎好的鸡蛋煮一分钟左右出锅。
14、出锅，用碗盛出，就
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