山药排骨还可以和什么一起放着炖

在炖煮山药排骨的时候，可根据自己的需要加入一些党参或者枸杞、红枣等，主要是先用大火先将排骨炖熟，加入之类的食材后用小火炖煮，经常食用的话能起到补血益气、降低血脂等作用，同时还能增加人体的免疫力。

山药排骨还可以和枸杞一起放着炖

山药排骨汤是生活中经常吃到的一种养生补品，一般来说在炖煮的时候可加入一些枸杞或者红枣等，或者根据自己的口味和需求加入一些党参之类的药材，这样能里面的营养更加充足，对人体可有很高的药用价值。

可在平时炖煮的时候，主要先将山药清洗干净后切成段，之后将排骨洗干净后切成小块状放入砂罐中，加入适量的清水后，再放入一些生姜片后炖煮，待煮成40分钟左右再加入山药、枸杞、党参等，用小火炖煮就可以了。

山药排骨中的营养价值丰富，山药的营养也会完全的融入到汤汁里面去，经常服用的话能有效的促进人体的新陈代谢和血液循环功能，不仅能起到补血益气、降低血脂和血糖等作用，还能有效的增强人体体质功能。

做法简单零失败的山药玉米排骨汤

越学做菜越觉的：好的食物就是要用心在细节上，用简单的食材做出美味的食物非常开心

By 无声铃铛

1、先处理排骨，这步处理好可以保证排骨的软嫩不柴。 超市买的处理好切成小块的排骨，先用凉水泡泡血水，冲洗干净。 凉水下锅排骨汆水，放几片姜，一点儿料酒待浮沫漂起来后，用勺把浮沫捞出来。 注意旁边准备一盆开水，砂锅里也放入清水可以烧上了。 等排骨汆烫好，要放入旁边的热水里洗净。

2、待排骨洗净，砂锅中的水也快煮开了，排骨放入砂锅，加几片姜，大火烧开转小火焖煮50分钟到1个小时。

3、焖煮排骨的同时，处理山药，洗净削皮切成滚刀块，用清水浸泡防氧化。我全程是戴了一次性手套，不然会皮肤痒。

4、切根玉米为小块，最好用甜玉米，生的即可，一根玉米切三段，每段十字刀分成四份。

5、待排骨煮到时间加入山药玉米煮20分钟左右，加入盐调味。

6、煮好后大概这样，这个汤原本还可以放入胡萝卜，家里刚好没有了，就没放。

7、最后一个技巧，是关火焖一会儿，让汤休息一会儿再加热烧开，汤更醇香。放些枸杞装点，弥补了没有胡萝卜的颜色缺撼。

技巧一：处理排骨要保持温度不要起伏过大，否则就会影响口感 技巧二：汤熬好后歇一会儿再加热可以更香醇

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天冷了，炖上一锅玉米山药排骨汤，喝完暖心又暖胃，健康又美味

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1、玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖

2、 今天刘嫂就来分享一下“山药玉米炖排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

排骨、玉米、胡萝卜、山药、红枣、小葱、生姜、枸杞、料酒、食盐、面粉

4、先把排骨放入盆中，再放入适量的干面粉、一勺食盐，用手抓匀，食盐有杀菌的功效，面粉可以吸附肉表面的脏东西和灰尘，抓到粘手，再放入清水，再次揉抓一会，然后再放到流水底下再次冲洗几遍，彻底冲洗干净。然后用清水浸泡一会

5、削去外皮洗干净的胡萝卜切块，甜玉米先切段，再切小块。铁棍山药削去外皮，头部切掉，然后切小段，放入碗中，倒入凉水，浸泡一会，这样不会氧化变黑。锅中放入凉水，放入泡好的小排焯水，再放入小葱和姜片、料酒去腥

6、然后大火烧开，烧开后撇去浮沫，把排骨捞出来，放入凉水中清洗干净。把焯好水的小排放入砂锅中，放入姜片、甜玉米、胡萝卜、几粒红枣，再放入清水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟

7、时间到时，把山药放进去，再次盖上盖子，慢炖十分钟。时间到时，放入一勺食盐，不用放别的调料，搅拌均匀，再放入几粒枸杞、葱花点缀就可以开吃了。排骨这样炖汤营养又美味，全家老少都喜欢

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