洋芋怎么做好吃又简单

准备好食材之后，将洋芋切块并用水浸泡一下，把热锅烧开水后放入洋芋焯一遍捞出并沥干水分。热锅烧开油后放入洋芋块小火不停翻炒，将洋芋炸至金黄色之后即可撒上孜然、辣椒粉和食盐，最后出锅并撒上葱末即可。

准备步骤

准备食材：洋芋、食盐、胡椒粉、食用油等。可以适当准备一些葱末增香，如果喜欢辣味，还可以准备一些辣椒粉调味。

步骤1

将洋芋洗干净之后去皮，把洋芋切成块状或者是条状，切好之后用水浸泡一下洋芋并放置一边备好。

步骤2

热锅烧开水，将洋芋块放入锅中熬煮，煮的时候可以加点盐这样能够入味，煮好之后捞出沥干水分。

步骤3

将热锅烧开油后放入洋芋块，用锅铲不停翻炒洋芋块，以免洋芋块煎糊。煎炸五分钟之后，可以将火调整到中小火慢慢翻炒。

步骤4

待洋芋炸至金黄色之后就可以撒孜然粉、食盐、辣椒粉，再次翻炒两分钟之后即可出锅，撒上葱末就能食用了。

土豆最好吃的3种做法，简单好吃，营养味美，学会了做给家人吃吧

五月，是新鲜土豆大量上市的季节。自家地里也种了很多土豆，前几天才全部挖了起来。大家都知道土豆淀粉含量高，做的时候很容易粘锅。刚好最近新换了康巴赫0涂层不粘锅，今儿咱们就用它来给大家分享下土豆的三种好吃的做法。吃腻了土豆片、土豆丝，今儿咱们来换换口味，软绵鲜香，大人孩子都超级爱吃哦。

第一种做法：五花肉烧土豆

食材：土豆、五花肉、青红椒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、盐、鸡精

1、土豆2个去皮，切成小丁，切好后泡在水里，防止氧化，还能泡掉多余的淀粉，让口感更爽口。

2、五花肉一小块儿，切成小丁备用。

3、青红辣椒各3个，清洗干净后切小圈圈备用。

4、再切点姜蒜。

5、起锅热油，倒入五花肉，煸炒出油脂后加姜蒜干辣椒，豆瓣酱炒香。

6、然后倒入土豆丁，大火翻炒均匀后调味儿，生抽、老抽、蚝油，拌匀后继续煸炒断生。

7、然后加青红椒翻炒1分钟，加盐、鸡精调味儿，炒匀后就可以关火了。

出锅前再撒一把白芝麻，好吃的五花肉烧土豆就做好了。

【蓉儿贴心提示】

1、五花肉不用放太多，只是增加一些肉香。

2、白芝麻要用熟的白芝麻。

第二种做法：土豆饼

食材：土豆、火腿肠、小葱、淀粉、盐、胡椒粉1、土豆两个，削皮切片。

2、装入盘子里后上锅蒸熟。

3、蒸土豆的时间再来切2根火腿肠，切成小丁后备用。

4、小葱一把，切成葱花。

5、土豆蒸熟后取出来趁热压成细腻的土豆泥。

6、接着加盐、胡椒粉、火腿肠、葱花、淀粉。

7、拌匀后揉成一个面团儿，再揪一小块儿搓圆后压扁，按成小饼的形状。

8、起锅热油，放入小饼，中小火慢慢煎熟，煎到一面金黄翻煎另一面。

9、直到小饼微微鼓起，两面金黄就熟透了。

出锅就是好吃又简单的土豆饼就做好了，用来做早餐也是超级香。

【蓉儿贴心提示】

1、淀粉也可以换成面粉，或者淀粉面粉各一半，都是可以的，吃起来软软的，有点酥脆就是好吃的。

这个面团儿其实不用追求揉到不粘手的状态，可是双手抹油防粘，然后做好一个就下锅煎，这样其实更好操作，速度也快，而且软软的口感更好吃。

第三种做法：狼牙土豆

食材：土豆 、葱花、香菜、盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣

1、土豆2个，先削皮，再切厚片，最后切成小长条。

2、切好后再用清水冲洗两遍，洗去土豆条表层的淀粉后沥干水分。

3、起锅倒油，稍微的多一点，油温7分热倒入土豆条炸，炸到金黄有点焦焦的就差不多了，喜欢吃软的就多炸一会儿。

4、土豆条炸好捞起来控一控油。

5、接着来调个酱汁：盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣。

6、拌匀后淋到炸好的土豆条上，再次充分搅拌均匀就可以开吃了。

香喷喷的狼牙土豆就做好了，学会了可以出摊儿咯！

【蓉儿贴心提示】

土豆其实是很容易熟的，炸的时间可以根据个人口味来定，炸的时间少一点就是带点脆一点，炸的时间久一点吃起来就更软一些。

总结

土豆的高淀粉含量让它很容易粘锅。平常我们想要避免粘锅，除了洗去表面的淀粉外，最好选择不粘锅。经常做饭的人都知道，一口好的锅对我们是非常重要的，它不仅能帮助我们烹饪出好吃的食材，还能让我们在烹饪的过程中更加的方便、实用，最近用的这款康巴赫0涂层不粘锅就是超级的棒，这次的分享都是用它完成的。

这款锅不含任何涂层，而是利用荷叶仿生微纳米级结构不粘技术，在锅的表面构筑起和荷叶类似的微纳米级结构，起到不粘效果。无论是炸土豆条、煎土豆饼、还是做五花肉烧土豆，不粘效果都很不错。我一共做了三锅土豆饼，出锅的时候锅里还是干干净净的。而且它的维氏硬度可以达到HV1100-HV1300，是普通不锈钢锅体的6倍，锅体硬度非常高，也不会像涂层不粘锅那样容易损坏涂层，使用寿命也就更长了。

虽然它的定义是款炒锅，但实际使用下来，煎炸蒸煮都能轻松拿下，也不用像涂层不粘锅，还要注意温度不能过高，日常做菜一口锅就能满足我们。

整个锅体是三层复合结构一体成型的。内壁是304抗菌不锈钢基材，中间是高导热铝层，导热非常的均匀快速，蒸土豆的时候真的是超级快，几分钟就完全熟透了。最外层是430导磁不锈钢锅身，燃气灶、电磁炉都可以使用。

它的锅盖也是我非常喜欢的设计，零型弧度盖提设计，提取很省力，使用的时候还能防止烫伤。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见

土豆的9种花样做法儿，解决近期做饭吃饭大难题

土豆可以说是咱们餐桌上的出现频率最高的食材了，土豆的做法千变万化，不管是当主食还是当小吃，可谓是百搭食材。现在正是新鲜土豆上市的季节，一起来解锁各种土豆的美味吃法吧！

1.土豆清洗干净，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化

2.准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺盐+1勺欧芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均匀

4.锅中喷入少许油，把土豆片一片一片铺满锅底，中间不要留缝隙，不然芝士或配菜掉小区容易焦糊

5.小火煎至两面焦黄，按照这个方法，做两张土豆饼备用

6.撒上虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

7.再盖上另一片土豆饼，盖上锅盖，小火煎至将芝士完全融化即可

8.撒上奶酪粉、欧芹碎装饰，用土豆片代替披萨饼底，特别省事，口感很不错哦

1.两个土豆去皮切块

2.切好的土豆块放入蒸笼里，大火烧开，上气后放入蒸笼蒸20分钟

3.锅中放入黄油，下洋葱炒香，倒入蔬菜粒

4.加入蒸好的土豆，用锅铲压成泥，加入少许盐、黑胡椒调味

5.混合沙拉酱抓拌均匀

6.取少许土豆泥揉成圆柱形状，放在培根一端卷起来，记得要裹紧

7.放入不粘锅中，不用放油，培根会出很多油

8.小火煎至培根金黄即可

9.刷上一层照烧汁，撒上欧芹碎装饰一下就可以啦~

1.土豆去皮切成小块，洗掉多余的淀粉

2.土豆块隔水蒸熟

3.碗中放入两个鸡蛋、40Ml纯牛奶、1勺辣椒粉、1勺盐、1勺黑胡椒粉搅拌均匀

4.香肠切成片

5.烤碗中放入锡纸，把土豆、玉米粒放入碗中，倒入调好的蛋液

6.放上一层芝士碎，摆上香肠片，放入烤箱，195度烤20分钟即可

1.土豆去皮切成小块，土豆块、鸡蛋放入蒸锅中隔水蒸熟

2.锅中水煮沸，倒入什锦蔬菜粒、蔬菜烫熟捞出备用

3.锅中放入水，加入清洗好的藜麦，煮20分钟，控干水分捞出备用

4.蒸好的土豆、剥壳鸡蛋放入盆中，用压泥器压碎，倒入煮好的什锦蔬菜粒，沙拉酱蛋黄口味，现磨黑胡椒、盐调味，用硅胶刮刀搅拌一下

5.土豆泥放在碗里压实，铺上一层藜麦，准备好的蔬菜依次插在土豆泥上即可

1.将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝，不要冲水

2.不粘锅放入2勺油，油温6成热，将土豆丝放入锅里，然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀

3.盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下，你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办

4.撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了

1.辣椒洗净切成小块

2.火腿肠扒皮斜刀切片

3.土豆去皮切块，切好的土豆放清水中淘洗下，浸泡在水中。

4.锅中放适量的油，不用太多，倒入青椒、火腿小火煎一分钟捞出

5.锅中余油，油7成热时，把切好的土豆块入锅中炸熟，表面变硬即可捞出

6.煎土豆还有少许余油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香

7.倒入土豆、青椒、火腿，加入盐、胡椒粉、糖、味极鲜、鸡精调味

8.喜欢带汁拌饭的就多加酱油，少翻两下，关火前稍微加些水淀粉勾个芡就可以了

1.新鲜土豆去皮，土豆切块洗干净

2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

3.锅里放油，下土豆块炸到金黄色

4.土豆放入锅中，倒入调好的汁

5.小火煮一下后，大火收汁即可

1.土豆切片后过水清除表面的淀粉

2.锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

3.炒锅内放入少许油，油热后放入五花肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

4.加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精即可

1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可

2、用专门的模具切刀把每一片切成条

3、用模具刀切出来的样子

4、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起

5、锅烧热后倒油，将油烧热

6、油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸

7、炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀

我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！