小柿子和梨可以一起吃吗?

通常情况下小柿子是能和梨子一起吃的，同时后会不会人体有什么影响，此外它们营养价值丰富，经常同吃后能起到润肠通便、美容养颜等功效，但最好是适量食用为宜，此外小柿子是不适合于海带同吃的，否则会不利于消化。

小柿子和梨可以一起吃

小柿子和梨子都是生活中经常见到的水果，一般情况下小柿子和梨可以一起吃的，两者同吃后不会对人体造成不利的影响，同时它们都是属于营养价值很高的水果，经常一起吃的话还能有效的利于人体健康发展。

同时小柿子和梨子中都含有丰富的糖类物质、维生素、矿物质等元素，经常一起吃的话能起到润肠通便的作用，能利于人体更好的排出体内的毒素，从而起到美容养颜的功效，但在平时应适量食用为宜。

但小柿子是不适合于海带同吃的，由于海带中富含矿物质元素，这样里面的钙离子就容易和柿子中的果酸形成不利于人体消化的物质，这样就会影响人体对钙质的吸收，严重的情况下还可能出现肠胃不适的症状。

史上最全柿子不能和什么吃，你都知道吗

10月正赶上柿子成熟的季节，柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子 营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

但是并不是所有人都适合吃柿子，柿子主要适合脾胃消化功能正常的人适合食用。而且柿子与很多食物相克。

柿子+鹅：严重会导致死亡柿子+白酒：产生结石柿子+海蟹：寒凉腹泻柿子+甲鱼：消化不良柿子+海蜇头：腹胀柿子+墨鱼：会阻碍营养消化吸收柿子+牡蛎：会引起肠胃不适柿子+海参：会引起腹痛、恶心柿子+紫菜：会不利消化柿子+红薯：会造成胃溃疡柿子+白萝卜：会降低营养价值柿子+梨：会损伤胃、导致腹泻柿子+多宝鱼：会阻碍营养消化吸收柿子+石榴：身体不适柿子+鸡蛋：腹泻、生结石柿子+紫菜：影响钙的吸收柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出柿子+红薯：腹胀柿子+河虾：腹泻柿子+鹅肉：一起吃严重会导致死亡柿子+茼蒿：同食容易易伤胃。柿子+海参：不易消化柿子+海带：胃肠不适柿子+河蟹：寒凉腹泻柿子+螃蟹：一起吃会生病、中毒柿子+章鱼：腹泻柿子+紫薯：胃出血或胃溃疡

辟谣：柿子+螃蟹=胃结石？

霜降到，吃柿子，柿子一般在霜降前后成熟，这时候的柿子皮薄味美。柿子在我国有着吉祥的意思，因柿谐音事，古人便把诸多喜庆吉祥的内涵融入其中，像柿柿平安、心想柿成、喜柿连连等。比如在旧时代的婚礼习俗中，柿子就是必备的祥果之一，蕴意婚后事事如意。

柿子的种类有哪些？

柿子品种繁多：

按色泽可分为：红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等。

按果形可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。

根据其在树上成熟前能否自然脱涩，可分为涩柿和甜柿。

柿子为什么吃起来发涩？

引起柿子涩味的物质来源是鞣酸，也称单宁酸。涩柿子可以通过揽的方法去涩，揽柿子的方法有多种，例如，可以和熟的苹果、香蕉、梨等水果放在一起，可以用酒揽、也可以用温水泡，……。

柿子中含有什么营养？

从柿子的营养成分来看，主要含有碳水化合物，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，少量的蛋白质、多种矿物质和维生素，还有有益健康的植物活性物质等。

《中国食物成分表（2009）》显示，每100克柿子可提供74千卡能量，含碳水化合物18.5克、蛋白质0.4克、脂肪0.10克、纤维素1.40克、维生素A 20.0微克、维生素C 30.0毫克、维生素E 1.12毫克、胡萝卜素120.0微克、硫胺素0.02毫克、烟酸0.30毫克、核黄素0.02毫克、钠0.80毫克、镁19.0毫克、钾151.0毫克、钙9.0毫克、铁 0.20毫克、锌0.08毫克、铜 0.06毫克、磷 23.0 毫克、锰 0.50毫克、硒0.24微克。

柿子的维生素含量丰富，如维生素C含量比一般水果高出1-2倍，维生素C具有预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力等作用。此外，柿子中含有的有机酸有助于促进消化、增加食欲。

有关柿子的谣言，你中招了吗？

· 柿子+螃蟹=胃结石？

网传柿子与螃蟹相克，是不能一起吃的，如果一起吃容易导致胃结石。那么，柿子和螃蟹能否一起吃呢？

实际上，所有关于柿子食物相克的罪魁祸首都是鞣酸，柿子中的鞣酸会与螃蟹中的部分蛋白质相结合成鞣酸蛋白，容易形成胃柿石，导致胃部不适。只要食用的是经过脱涩处理的柿子，且食不过量，和螃蟹、牛奶、酸奶等一起吃是没什么问题的。

没有成熟的柿子中鞣酸含量高，而成熟的柿子中鞣酸含量很少，如果对螃蟹不过敏，挑选的也是熟柿子，那么理论上螃蟹和柿子在不空腹的情况下可以一起吃，但切记不可过量。所以柿子与螃蟹不能一起吃的说法并不靠谱。

· 不能空腹吃柿子？

我们从市场上买到的柿子大多是甜柿或经过脱涩处理的柿子，鞣酸含量很少，只要不一次吃太多的柿子，通常不会有什么问题。

食用小贴士

1、常言道，柿子要挑软的捏。选柿子要选熟的，找软柿子吃。若选了没有成熟的柿子，需要和苹果等其他水果放在一起帮助脱涩。

2、糖尿病人不宜吃柿子。柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，吃后很易被吸收，导致血糖升高。

3、不要过量食用柿子。

4、若食用柿子后，出现胃部不适等症状，应及时去医院就诊。

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撰文 | 马博士健康团 周明珠硕士生

指导 | 马冠生博士

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家