酒对传统文人而言，宛如催化剂般的神奇，遇之则情性流露、洒脱旷达，其间奥秘，颇耐人寻味。《世说新语‧任诞》所载五十四则，关于饮酒内容即多达三十余则之多，显见魏晋名士嗜酒成性，乃不争的事实。魏晋名士之所以嗜酒，与当代政权剧烈变动息息相关。在纷乱的世局之中，文士既无力改变当前混乱的现况，亦无法维护己身生命的安全，对于生命无常的感受，唯有藉饮酒的引导，“使人人自远”与“引人着胜地”，而暂时从感官的经验世界解脱出来。
陶渊明生活于东晋、刘宋之际，当代政局依旧混乱，礼乐制度依然崩坏，诗人寄酒抒情，亦势所难免，渊明说“在世无所须，唯酒与长年”，又说“但恨在世时，饮酒不得足”，在《五柳先生传》也说：“性嗜酒”。然渊明饮酒，非仅仅满足口腹之欲而已，实寓有深意。
纵观陶渊明的作品，和酒相关的不少，下面从“藉酒避世”、“酒以解忧”、“酒以养真”这三方面谈谈陶渊明和酒的不解之缘，从而了解诗人如何借酒之助，开创田园派诗歌的生命，以及与魏晋文士饮酒之差别。
魏晋政局混乱，社会动荡不安，使得魏晋名士从中体认出权力争斗的残酷与无奈，遂以玄学清谈与嗜酒酣饮来逃避祸害，如阮籍本有济世的志向，但因天下多故，名士少有全者，乃纵酒佯狂，不与世事，其“终身履薄冰，谁知我心焦”的内心煎熬与痛苦，溢于言表。
渊明自幼深受儒家思想熏陶，内心身处孕育着儒家齐家治国的政治理想，所以他说：“少年罕人事，游好在六经”。他也曾想一展抱负，成就一番事业，所以他说：“少时壮且厉，抚剑独行游。谁言行游近？张掖至幽州”、“忆我少壮时，无乐自欣豫。猛志逸四海，搴翮思远翥”。然而身处“真风告逝，大伪斯兴”的年代，也只能选择隐居归耕，追慕羲农生活。
陶渊明虽谨慎的不去批评时事，然心中仍时时牵系着局势变化，萧统说他：“语时事则指而可想”，并非虚言。如果从刘裕篡晋立宋，而渊明写《桃花源记》，托避秦以喻避宋，次年写《五柳先生传》以示耻不复仕，在诗意中透露出世局混乱，避世隐居的话语，亦属寻常不过。
举《饮酒诗》第十三首来说：
有客常同止，取舍邈異境。
一士常独醉，一夫终年醒。
醒醉还相笑，发言各不领。
规规一何愚，兀傲差若颖。
寄言酣中客，日没烛当秉。
在这首作品中，作者藉由“一士常独醉，一夫终年醒”的比较，点出“酣中客”的韬光隐晦，常醉自得，才是身处乱世的最佳选择，即使诗句偶有失言批评时事，也是二士酒后彼此“发言各不领”之意。再如《饮酒诗》第六首：
行止千万端，谁知非与是。
是非苟相形，雷同共誉毁。
三季多此事，达士似不尔。
咄咄俗中愚，且当从黄绮。
在这首作品中，陶渊明对于当代社会是非的标准提出质疑，他虽不满意现况，却也无力去改造社会，只有寄托上古的纯朴社会，借商山四皓的黄公、绮里季夏来表达内心的理想世界。
类似的例子，在诗集中多见，譬如：
羲农去我久，举世少復真。（《饮酒诗》第二十首）
悠悠上古，厥初生民。傲然自足，抱朴含真。（《劝农》）
无怀氏之民欤？葛天氏之民欤？（《五柳先生传》）
而《饮酒诗》第九首，更将归隐避世的心境表达得更加清楚，他说：
清晨闻叩门，倒裳往自开。问子为谁与？田父有好怀。
壶浆远见候，疑我与时乖。“褛襤茅檐下，未足为高栖。
一世皆尚同，愿君汩其泥。”深感父老言，禀气寡所谐。
纡辔诚可学，违己讵非迷！且共欢此饮，吾驾不可回。
这首诗中，藉由与田父的对谈中，直接点出自己不愿随世浮沉，宁愿保有高洁的志向，归隐避世，远离尘俗的决心，而“纡辔诚可学，违己讵非迷”，正道出渊明“质性自然，非矫励所得”的本性来。而《饮酒诗》第二十首，更看出渊明观察世局变化，那种外貌看似冷漠，内心却是熊熊烈火的心境，呈现的一览无遗，他说：
羲农去我久，举世少復真。汲汲魯中叟，弥缝使其淳。
凤鸟虽不至，禮樂暂得新，洙泗辍微响，漂流逮狂秦。
诗书復何罪？一朝成灰尘。区区諸老翁，为事诚殷勤。
如何绝世下，六籍无一亲。终日驰车走，不见所问津。
若復不快饮，空负头上巾。但恨多谬误，君当恕醉人。
诗中“羲农去我久，举世少复真”，将渊明对于时事的不满，表露无遗，身处在一个真风消逝、大伪萌生的时代，文士忙于功名利禄的追逐，对于传统的六经之学，早已乏人问津。而结尾“但恨多谬误，君当恕醉人”，乃作者自言酒后胡言乱语，君子们当谅解我这酣醉之人吧！其藉酒避世，韬光避祸的心境已显而易见。
文人以酒消忧之说，常见于篇章，曹操《短歌行》说：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”刘义庆《世说新语‧任诞》也说：“阮籍胸中垒块，故须酒浇之。”李白《将进酒》：“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”都说明藉酒可以消解古往今来郁积心中的愁闷。在陶渊明的生活情境中，心中确实有不少的愁苦，代耕无望、温饱难图与知己难求，乃不得自叹：“人皆尽获宜，拙生失其方。理也可奈何，且为陶一觞”，今以《责子》观之：
白发被两鬓，肌肤不复实。
虽有五男儿，总不好纸笔。
阿舒已二八，懶惰故无匹。
阿宣行志学，而不爱文术。
雍端年十三，不識六与七。
通子垂九龄，但觅梨与栗。
天运苟如此，且进杯中物。
这首作品名为“责子”，实则流露出父亲对子女的关爱之情，虽然五子未如渊明企盼，专注于读书，这必然让老父愁苦不已，然若天意如此，何妨放下心中的愁思，且进一杯以排遣忧愁在渊明的作品中，有不少以酒消忧的思维，这与诗人人生旅程中的不顺遂相关，在诗人深层地思维中，潜藏着儒家思维，本有意于关怀世俗之心，然时局动荡，真风消逝，并无一展抱负时机，使得诗人不得不藉酒消忧。
若从诗句中直接点出酒可消忧之作，即有以下几首作品。如：
《九日闲居》为诗人逢重九佳节感悟之作，诗中体悟人生短暂，而世人常欲延寿，因而产生各种烦恼，而唯有饮酒方能去除各种忧虑；《游斜川》则为渊明晚年游斜川时所作，诗人以为排遣心中苦闷之法，唯有饮酒方能敞开自我自然心境与及时行乐；《饮酒诗》第七为诗人自我独酌的作品，渊明认为唯有饮酒方能遗弃世俗的种种杂念与烦恼；《连雨独饮》为诗人饮酒的体会，亲友劝我饮酒，谓能宛如神仙般的快活。我虽不信此说，但是饮酒确实能让我远离世俗的种种烦恼，甚至到了忘我的境界；《影答形》为形影神相赠答的组诗，此诗从影的观点去劝勉形的作品，影子认为形体固然不可长久，最终必然消失殆尽，然而及时行乐并非良策，饮酒固然可以消忧，还不如竭力立善，垂名后世。酒能祛百虑，菊解制颓龄。如何蓬庐士，空视时运倾！（《九日闲居》）
中觞纵遥情，忘彼千载忧。且极今朝樂，明日非所求。（《游斜川》）
泛此忘忧物，远我遗世情。一觞虽独进，杯尽壶自倾。（《饮酒诗》第七）
故老赠余酒，乃言饮得仙。试酌百情远，重觞忽忘天。（《连雨独饮》）
立善有遗爱，胡可不自竭？酒云能消忧，方此讵不劣？（《影答形》）
知己难求亦为渊明愁苦之因，在《与子俨等疏》提到：“但恨邻靡二仲，室无莱妇，抱兹苦心，良独内愧”，这是何等的孤寂，对外，找不到能了解渊明内心想法的朋友；对内，没有体贴谅解我内心想法的妻子，如果配合《咏贫士》第七首：
昔在黄子廉，弹冠佐名州。一朝辞吏归，清贫略难俦。
年饥感仁妻，泣涕向我流。丈夫虽有志，固为儿女忧。
惠孙一晤叹，腆赠竟莫酬。谁云固穷难，邈哉此前修。
黄子廉辞官返家，而有“仁妻”相伴，虽生活贫困，尚能固穷节，由此反推，渊明处境之艰难，时非常人所能体会。
陶诗之所以受后代文人推崇之因，在于渊明不以愁苦的心境写诗，反而从饮酒中将心灵超脱出来，而形成渊明自我的特质，这就是“养真”，以真情性去自我反思，并将其融入大自然之中，是以本节将分“何谓真”、“陶渊明真本性的呈现”、“真情性与大自然的结合”三方面来谈谈陶诗的特色。
（一）、何谓真？
所谓“养真”之“真”，即所谓“任真”，渊明在《连雨独饮》即指出：“试酌百情远，重觞忽忘天。天岂去此哉？任真无所先”。陈永明说：“陶渊明的喝酒却不是为了躲避、躲藏，而是帮助真情性的彰显”，又说：“昭明太子所说寄酒为迹，就是说陶渊明是借酒去帮助他表露真性情，在酒里面去过真的生活”。简而言之，所谓“任真”，乃指凭任自己的本心去面对现实的社会，听任本心去过自然的生活，而不受外物的牵绊。
陶渊明所讲得“任真”，盖常人身处于现实环境中，总不免受种种事物牵制，而难以闲适过活，也难以将自然的生命体，从社会群体中完全解脱出来。
东坡《临江仙》来说：夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营？夜阑风静縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生。
一句“长恨此身非我有，何时忘却营营”，道出东坡在现实环境中的多少无奈，然而诗人也只能在有限制的范围内，寻求精神上最大的自由，而略发豪语说道：“夜阑风静縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生”，这已非常人所能为。从陶渊明的饮酒作品中，也可以品味出他与魏晋名士纵酒的心境不同，在他的诗作中经常表现出“任真”的本性，借着酒意，摆脱世俗的干扰，让自己化入自由自在的情境中。
这种“任真”的情性，实为陶诗的最大特色，白居易在《效陶潜体诗》就深深体会出渊明的这种情感，他说：
吾闻浔阳郡，昔有陶征君。爱酒不爱名，忧醒不忧贫。
尝为彭泽令，在官才八旬。啾然忽不樂，挂印着公门。
口吟归去来，头戴漉酒巾。人吏留不得，直入故山云。
归来五柳下，还以酒养真。人间荣与利，摆落如泥尘。
先生去已久，纸墨有遗文。篇篇劝我饮，此外无所云。
我从老大来，窃慕其为人。其他不可及，且效醉昏昏。
白居易评读陶诗的精髓，归结为“归来五柳下，还以酒养真。人间荣与利，摆落如泥尘。先生去已久，纸墨有遗文。篇篇劝我饮，此外无所云”，特别是“还以酒养真”一句，真可谓渊明知音。
（二）、陶渊明真本性的呈现
从陶渊明的生命历程来看，现实生活的悲苦不堪，始终伴随在渊明的身旁，这种生活上的清苦，也可以从诗篇上呈现出来，如《怨诗楚调示庞主簿邓治中》说：
天道幽且远，鬼神茫昧然。结发念善事，僶俛六九年。
弱冠逢世阻，始室丧其偏。炎火屢焚如，螟蜮恣中田。
风雨纵横至，收敛不盈廛。夏日长抱饥，寒夜无被眠。
造夕思鸡鸣，及晨愿鸟迁。在己何怨天，离忧凄目前。
吁嗟身后名，于我若浮烟。慷慨独悲歌，钟期信为贤。
全诗以哀怨悲伤的心境，细数弱冠以来灾祸与当前饥寒贫困的生活。知音难寻，使得诗人不得不感慨悲歌。然而诗人并未被现实环境所击倒，反而从中脱离出来，进入到精神层次的享受。
如《连雨独饮》一首，若就全诗诗意来看，就是诗人全性情的呈现：
运生会归尽，终古谓之然。世间有松乔，于今定何间。
故老赠余酒，乃言饮得仙。试酌百情远，重觞忽忘天。
天豈去此哉，任真无所先。云鶴有奇翼，八表须臾还。
自我抱兹独，僶俛四十年。形骸久已化，心在復何言。
在这首诗境中，渊明体会出宇宙间有生必有死的至理，所谓成仙之说与仙人赤松子、王子乔的故事，都是渺然而不可知。然而饮酒能让“百情远”，甚至达到“忘天”的境界，却一点不假。只要你能保有任真的心境，就宛如云鹤生有神奇的翅膀，只需片刻，即能遨游八荒之境，不再受外物的牵绊，而活的自由自在，苏东坡说：“欲仕则仕，不以求之为嫌；欲隐则隐，不以隐之为高；饥则扣门而乞食；饱则鸡黍以迎客。古今贤之，贵其真也”，殆指此类作品而言。又《饮酒诗》第十四首说：
故人赏我趣，挈壶相与至。
班荆坐松下，数斟已复醉，
父老杂乱言，觞酌失行次，
不觉知有我，安知物为贵，
悠悠迷所留，酒中有深味。
这首作品描写故友携酒相聚，酒过三巡之后，每人都已经忘记感知经验的自我，表现出“任真”的情境来，因而“杂乱言”、“失行次”表现出不受世俗礼教的限制，不分贵贱，畅所欲言。而“悠悠迷所留，酒中有深味”，正是陶渊明所追求的“酒中趣”。总而言之，陶渊明从饮酒过程中，将真本性从现实环境中跳脱出来，能于苦中作乐，因而呈现于作品中，给予读者一种欢愉之感。
（三）、真情性与大自然的结合
如果将这种任真情性扩大，将之投射到大自然与万物之间，就形成陶渊明田园诗的特色，而不再拘泥于“藉酒避世”与“酒以解忧”的层次。换言之，诗人已体会出现实社会的不可为，只得转身回归本性。在《归去来》中说：“三径就荒，松菊犹存”，三径喻归隐，而松菊就象征诗人坚真的本性，所以诗人在田园山水作品中，呈现出清新欢愉的心境，使自我从愁苦忧思的情境中解脱出来。譬如《时运》第三首：
延目中流，悠想清沂。童冠齐业，闲咏以归。
我爱其挣，寤寐交挥。但恨殊世，邈不可追。
从《时运‧序》：“时运，游暮春也。春服既成，景物斯和，偶景独游，欣慨交心。”可知此篇是渊明于暮春三月出游的作品，藉由眼前的景物起兴，而遥想《论语．先进》中曾点“莫春者，春服既成。冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”的志向，而内心向往之，只恨生不同时，已无法追随曾点的步履。
再如《饮酒》第五首：
结庐在人境，而无车马喧；
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山；
山气日夕佳，飞鸟相与还；
此中有真意，欲辩已忘言。
这首作品呈现陶渊明虽居住于现实社会中，但是能保持心境上的宁静，将其从感官世界中分离出来，而与大自然结为一体，南山、山气、飞鸟彷佛依其本性而活，这就是“任真”的具体表现，而“此中有真意，欲辩已忘言”二句道出人与自然之间的和谐之美，是不必以言语传诵，只有用心灵才能感受出来。
再如《癸卯岁始春怀古田舍》第二首：
先师有遗训，忧道不忧贫。瞻望邈难逮，转欲志长勤。
秉耒欢时务，解颜劝农人。平畴交远风，良苗亦怀新。
虽未量岁功，即事多所欣。耕种有时歇，行者无问津。
日入相与归，壶浆勞近邻。长呤掩柴门，聊为陇亩民。
这是一首强调“力耕”的作品，陶渊明从现实环境体会出，要如何“固穷节”，唯有躬耕一途。于是渊明藉由“平畴交远风，良苗亦怀新。虽未量岁功，即事多所欣。”来呈现田间劳动的欢愉，也喜欢这种不受俗事干扰的生活，这也是任真自然的呈现。
魏晋名士饮酒，旨在纵酒避祸与排解忧思，虽然已表现出对现实社会的不满，然对于提升人生境界而言，并无实质的突破，唯有到了陶渊明的诗作中，才呈现出新的风貌，而赋予饮酒的新生命。他藉由饮酒来避世、解忧，更将其提升到自我的生命层次。
马斯洛曾所：『竭尽所能，趋求完美』，在这一方面，陶渊明虽然没有使整个社会都趋向完美，但是他自己实现了完美。陶渊明的诗之所以完美，正是他真实生命的呈现，是他生活的一部分，他借酒之助，开创田园派诗歌的生命，在山水田园和酒结缘，留下了璀璨的诗篇，安顿了自己的肉身和灵魂。
参考文献
《陶渊明集》
《先秦两汉魏晋南北朝诗》
《世说新语校笺》
《六朝文学观念丛论》
王永红《解读饮酒避世的魏晋风度》
薛杨虹《从饮酒窥视“魏晋风度”之内涵》
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