红烧肉怎么做好吃
往锅内加入适量油和冰糖熬煮出糖色后，把煮好的五花肉放入翻炒上色。再把葱姜蒜放入锅内炒出香味，加入料酒、老抽和盐翻炒均匀并加入热水，最后小火慢炖30分钟转大火收汁，一份美味的家常红烧肉就做好了。
家常红烧肉的制作方法
准备食材：五花肉、冰糖、姜、大蒜、大葱、桂皮、八角、料酒、盐、老抽、白芝麻、小葱。
1、五花肉清洗干净后切块，生姜切片，大蒜切瓣，大葱切段，小葱切成葱花备用。
2、切好的五花肉放入锅内，同时加入清水、生姜、花椒、料酒煮开去除异味。
3、煮好的五花肉块捞出后再次清洗干净并盛好备用。
4、往锅内再次加入适量油和冰糖，熬煮出糖色后，把五花肉放入锅内翻炒至上色。
5、把切好的葱姜蒜等配料放入锅内翻炒出香味，再加入料酒、老抽和盐，翻炒均匀后加入多一点的热水。
6、调至大火煮开，再转小火慢炖30分钟左右，调至大火收汁后，就可以起锅装盘，撒上葱花和芝麻，一份美味的家常红烧肉就做好了。
红烧肉怎么做好吃
家常菜一红烧肉 准备食材，五花肉500g，葱，料酒，姜，老抽，八角，冰糖 五花肉清洗一下，锅里下凉水，温水状态下，加入五花肉，加入料酒，这一步是需要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再清洗一下，把五花肉切成小块，大小均匀的块然后备用，起锅加入2勺油，生姜2，3片直接煎，油温7成热放入切好的五花肉炒，然后加料酒1勺，老抽1勺，生抽一勺，可以看看上色程度，如果觉得颜色淡可以再加点老抽，再加入适量清水，加入冰糖适量，再接葱，不需要放任何盐，大火3分钟改小火10分钟，收汁后盛盘就大功告成啦！
By 童话公主s
用料五花肉 1斤500克八角 1个小葱 2颗10g姜 2块料酒 3勺老抽 1勺冰糖 适量做法步骤1、五花肉清洗一下，锅里下凉水，温水状态下，加入五花肉，加入料酒，这一步是需要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再清洗一下，
2、五花肉切块
3、起油锅，下姜片，下肉块
4、加入调料
5、再加入适量清水
6、加入冰糖适量，再接葱，不需要放任何盐，大火3分钟改小火10分钟，收汁后盛盘就大功告成啦！
7、出锅即可
小贴士直接在燃气灶就可以做的
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黯然销魂的秘制红烧肉，好吃
快过年了，今天做年夜饭的第四道菜，肥而不腻，香而不柴，入口即化的秘制红烧肉。
By 海霞私厨美食
用料五花肉 800克葱姜 20克花椒 10粒大料 1个桂皮 1块香叶 1片小茴香 1小勺陈皮 1块冰糖 5克干红辣椒 1个老抽 1勺生抽 1勺酱豆腐汁 1勺盐 2克做法步骤1、五花肉一块先切成长条。
2、在切成方块。
3、凉水下锅焯一下水。
4、放点葱姜料酒去腥味。
5、水开之后撇去浮沫。
6、捞出来控一下水分。
7、锅里面放油。
8、倒入肉块，小火慢炒，煸出油脂。
9、准备好的炖肉料放进去。
10、接着放料酒，生抽，老抽，酱豆腐汁。
11、倒入热水，千万别放凉水，放凉水吃着腻。
12、盖上锅盖小火先炖半个小时。
13、半个小时之后加一小勺盐，继续在炖半个小时。
14、红烧肉就炖好啦！炒鸡好吃哦！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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