炸薯条的做法
制作炸薯条需要将土豆切条，洗干净表面的淀粉，加盐浸泡20分钟后捞出，放入冰箱冷冻层冻硬。锅中烧油，油热后放入土豆条，使用小火慢炸，上色好便可以捞出，可以蘸番茄酱或者甜辣酱食用，较为美味。
炸薯条做法及步骤
准备材料：土豆、植物油、盐。
1、将土豆切成条状，用清水洗去表面的淀粉，加盐泡水20分钟备用。
2、将泡好的土豆加入开水中煮2分钟捞出，放在冰箱冷冻层冻硬。
3、锅中烧油，油热后放入冻好的土豆，使用小火慢炸，注意不要炸糊。
4、土豆上色，微微变硬后便可以出锅食用。可以蘸番茄酱或者甜辣酱，较为美味。
不输汉堡店的自制炸薯条，两个土豆炸了一大盆，孩子吃得太过瘾
#冬日生活打卡季#
炸薯条相信很多大朋友和小朋友都喜欢吃，香香脆脆的薯条配上酸酸甜甜番茄酱，别提多美味了。今天分享给大家一个家庭版自制炸薯条，好吃到停不下来。
1.准备两个稍大些的土豆，去皮切成厚片，再切成均匀的长条，用清水多洗几遍，把表面的淀粉洗干净。
2.锅中烧开水，放入土豆条，在水里加一点食盐，入个底味。大概煮两分钟左右，土豆呈半透明状即可，捞出控干水分。
3.在土豆里加入玉米淀粉，上下抓拌均匀，使每个土豆条都裹上淀粉，然后放入冰箱冷冻一个小时。冷冻过的土豆条炸熟之后会更加酥脆不回软。
4.起锅烧油，油温五成热下入冻好的土豆条，下锅以后先不要翻动，等土豆条炸至定型以后捞出，等油温升高以后再复炸一遍，炸到酥脆捞出。
这样香香脆脆的薯条就炸好了，蘸上番茄酱，一次能吃一大盆，在家里自己做，干净又卫生，吃得放心。
孩子想吃薯条，教你在家做，干净又卫生，关键做法简单还好吃
#家庭美食大赏#
薯条是不是每个小朋友都爱吃，每次去肯德基、麦当劳必点，点少了还不够吃。孩子想吃薯条，不用去外面买啦！今天教你在家做，不到4块钱的成本，一做一大盘，干净卫生，做法简单又好吃。
一、准备食材：
·土豆
·清水
·盐
·番茄酱
二、做法与步骤
1.土豆去皮洗净
2.土豆切片或者切成条
3.锅中加入清水，多加一点食盐（可以让土豆入味）
4.加入切好的土豆片和土豆条，水开煮30秒
5.捞出，沥水（用吹风机把多余的水分吹干）
6.起锅放油，中火油温烧至6成热，加入切好的土豆片和土豆条
7.中大火炸至金黄酥脆，控油捞出
8.装盘，加入番茄酱，薯条和薯片就做好啦
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