浙江特色美食

浙江特色美食有嘉兴粽子、宁波汤圆、湖州混沌、温州灯盏糕、丽水薄饼等，其中的嘉兴粽子是当地老百姓日常生活中的辅助点心之一，而宁波汤圆则是由一级糯米制作而成的，享誉海内外，另外湖州混沌则起源于湖州德清，历史非常悠久。

浙江有哪些特色美食

1、嘉兴粽子

浙江特色美食有嘉兴粽子，嘉兴市是中国***的诞生地之一，当地的粽子是浙江著名特产之一，同时也是嘉兴市的传统名点，是当地老百姓日常生活中的辅助点心，被誉为粽子之王。

2、宁波汤圆

浙江特色美食有宁波汤圆，宁波市是我国著名的国际缸口城市，而汤圆又是中国传统的小吃之一，宁波汤圆则是使用当地盛产的一级糯米制作而成的，在国内外都享有盛名。

3、湖州混沌

浙江特色美食有湖州混沌，湖州自古以来就是江南的鱼米之乡，湖州的混沌最初起源于德清，已经有非常久远的历史，在当地享有盛名，而且是各地游客去往湖州必吃的一个特色之一。

浙江最出名的10种小吃，每一种都是当地人的最爱，吃过的都说好

浙江，GDP位居全国第四，仅次于广东，江苏，山东！浙江也是八大菜系中浙菜的发源地，这里有着几千年的饮食文化。同时浙江还是我国有名的美食之都，不仅经典美食种类繁多，而且特色小吃也令人流连忘返。

因为浙江地处沿海，又有鱼米之乡著称，所以这里的饮食文化深远且多样。烹饪技法有，蒸，煮，煎，炸，炒，汆，冲，烤等。口味以咸，鲜，甜，香，糯为主体系。作为有名的美食之都，今天咱们就来盘点一下，浙江最出名的10种小吃，每一种都是当地人的最爱，吃过的都说好！

1：酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为蓑衣饼，“大救驾”。数百年来，但凡来杭州登吴山者，都会尝一下吴山酥油饼。酥油饼是用白面粉再加入一定量的白糖，然后用花生油煎制而成的。

2：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。

3：金华汤包，提到金华很多人第一想到的是金华火腿，其实在金华出名的不只是火腿，还有汤包，在当地具有“金华第一点”的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。汤包用料广泛，猪皮，老母鸡一起制成的皮冻，再加上鲜肉和嫩笋制作而成。

4：绍兴臭豆腐，臭豆腐有着一众的粉丝，很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。绍兴的臭豆腐滋味更浓郁，据说其可追溯到清朝康熙年间。康熙爷吃过一次臭豆腐后豪情大发，挥笔写下“青方”二字，从此绍兴臭豆腐便名扬天下。

5：杭州片儿川，作为杭州具有影响力的面，在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川，面条筋道，浇头要用冬笋，雪菜，瘦肉制成。价格便宜，是杭州百姓最爱的日常小吃之一。

6：杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。此糕点呈淡红色，松软清香，入口甜糯，到杭州不可错过的美味小吃。

7：嘉兴鲜肉粽，作为浙江嘉兴的特产，其粽子有着非常悠久的历史。做好的粽子糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。又被称之为“粽子之王”。因其味道鲜美，食用方便，深受不少吃货的喜爱，如果您有幸到嘉兴，一定要尝尝正宗的嘉兴大肉粽。

8：杭州小笼包，作为杭州的特产，小笼包起源于北宋开封的灌汤包，之后在江南地区发扬光大。杭州小笼包是杭州人最常见的早点之一，做好的小笼包皮薄，馅足，汤多。由于汤汁太多，吃之前要先在上面开个小孔，溢出后喝掉一些，不然太烫容易烫到嘴巴。

9：温州鱼丸，虽然说全国各地都能吃到鱼丸，但温州的鱼丸却是最实在的。这里面可是实打实的真材实料，每咬一口都有着非常充足的汤汁，鲜香味美，弹性十足。所以温州鱼丸，又有“中华名小吃”的美誉。

10：杭州猫耳朵，猫耳朵是杭州的传统风味小吃，因为看起来像一个个的猫耳朵，所以得其名。制作方法大体如下，面团和好后下成小剂子，然后用拇指一个个按压，做成猫耳朵的形状。然后再加入鸡丁，火腿，干贝，虾仁，笋片，烹制而成。吃起来面筋，汤鲜，一碗下肚都不满足。

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去浙江必吃的8大特色美食，堪称“浙菜之魂”，老板：你是浙江人

俗话说得好：上有天堂，下有苏杭。

在浙江有着“人间天堂”杭州、鲁迅故乡绍兴、鱼米之乡嘉兴等等，成为了很多游人所向往的地方。

这里是物产丰饶的富庶之地，有山珍野味，有丰富水产。这些催动了劳动人民的智慧，他们充分发挥着这里资源丰盛的优势，把各种各样的原生食材，做出了令人意想不到的特色美食，浙菜还是中国八大美食之一。今天我们就来盘点一下到浙江必吃的特色美食有哪些吧！

第一道：绍兴臭豆腐

闻着臭吃着香，说的就是源远流长的绍兴臭豆腐，相传在唐代时就有了，有着丰富的文化底蕴，连鲁迅先生也写过它。

臭豆腐用苋菜梗发酵而成的卤液浸渍，刚出锅的炸臭豆腐外表金黄诱人，吃起来外酥里嫩，鲜香味浓，细品之下鲜味无比。

第二道：嘉兴粽子

嘉兴鲜肉粽长期霸榜“粽子界”，记得小时候的早餐，就是由一个糯而不糊，肥而不腻，咸甜适中的热腾腾肉粽子开启的，吃了这样一个料足足的粽子，一天的生活都美好不少。

饱满的糯米粒裹着鲜嫩多汁的大块精肉，油脂和箬叶的清香相互交融，叫人欲罢不能！己成为老百姓生活中必不可少的一道食物。

第三道：湖州千张包

薄如蝉翼，外形是三角形的千张包子是湖州的名点。每次有外地朋友来，都会带他们去老字号打卡，为的就是那一口传统的老味道。馅料里有瘦肉、干贝、开洋和熟芝麻，这些激发鲜味的食材被一层一层包裹在千张里，极具湖州特色。

第四道：宁波汤圆

汤圆象征着团圆，是中国人最喜爱的传统节日小吃之一。用当地产的特色糯米磨成粉做成汤圆皮，内馅由甜蜜蜜的绵白糖、香气十足的黑芝麻和优质猪板油调制。不止是元宵节，在夜晚的宵夜，或下午嘴馋，总会想起这样一碗汤圆来。

汤圆外表色泽洁白如玉，内在是甜甜的芝麻馅儿，就是这样简单的食材，组合出令人欲罢不能的美味。

第五道：衢州胡麻饼

唐代诗人白居易曾作诗咏叹胡麻饼：“面脆油香新出炉”，制饼的工艺已经成为浙江省非物质文化遗产，在当地有着举足轻重的地位。

小小的衢州胡麻饼外表金黄，上面覆盖着一层密密的芝麻，烘烤过后让这香气发挥到极致，咬一口酥脆可口，直扑到人心里。

第六道：塘栖粢毛肉圆

乾隆爷亲自赐名的肉圆子，让这佳肴多了点传奇的味道，它是塘栖人酒席上不可缺少的传统菜色。

外形圆滚滚的肉圆子大小和乒乓球差不多，在糯米里滚上一圈，再上蒸笼，出锅后，白滚滚的样子惹人喜爱，糯叽叽的糯米里包裹鲜美的猪肉，让人食欲大开。

第七道：温州鱼丸

这里的鱼丸是不规则长条形的，和其他地方的丸子格外不同。一般用刺少肉嫩的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为原料，佐以盐、姜沫、碎葱，入滚汤中捞熟即可食用。

肉质鲜嫩、Q弹细腻，营养丰富，口感绝佳的温州鱼丸，适合老人小孩食用。最喜欢的就是早餐吃它了，温暖了胃，也妥帖了身心。

第八道：天台饺饼筒

饺饼筒是浙江台州人的乡愁，每一个在外的游子，心里挂念的是这口家的味道。在春节、端午节等重大节日的时候，家家户户的餐桌上就少不了它。

薄而韧的面皮摊开，随自己心意包上各种自己喜欢的菜色，莴苣、笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干、豆面……轻松满足不同人的口味。

好啦，朋友们，关于浙江美食的分享到这里就结束了，以上有没有你喜欢的呢？如果大家还知道那些浙江的美食，欢迎在评论区内留言分享，一起通过美食更好地了解浙江吧！

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