芦笋怎样做又简单又好吃,芦笋怎么吃

芦笋这么做又简单又好吃：(1)准备食材：芦笋、黑胡椒、蒜末、海鲜酱、耗油、食用油、食盐。(2)处理食材：洗净芦笋，切段。将蒜去皮，切成碎末。(3)热锅炒芦笋。(4)加入调料，搅拌均匀，出锅。下文围绕“芦笋怎样做又简单又好吃”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

芦笋怎样炒又简单又好吃

1、准备食材：芦笋一把、黑胡椒适量、蒜末适量、海鲜酱适量、耗油适量、食用油适量、食盐适量。

2、处理食材：将芦笋老的部分摘除，再洗干净，切段备用。将蒜去皮，切成碎末。

3、步骤一：热锅，倒入适量的食用油，再倒入蒜末，翻炒至出香气，接着倒入芦笋，不断翻炒。若锅内比较干，可以加入适量的清水。

4、步骤二：待芦笋快熟时，倒入适量的海鲜酱、耗油、食盐，搅拌均匀，即可出锅。

芦笋怎么吃

芦笋的吃法有：凉拌、清炒、肉炒等。有关芦笋的常见菜品有：蒜蓉炒芦笋、芦笋炒百合、芦笋拌腰果、猪肉炒芦笋、芦笋炒虾仁等。通过阅读“芦笋怎样做又简单又好吃”和“芦笋怎么吃”的相关内容，希望可以为大家提供参考。更多关于芦笋的介绍，敬请查阅其他相关资料。

这才是芦笋的正确吃法，一煮一淋真简单，营养全保留，孩子要多吃

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芦笋因其营养比较均衡和丰富，氨基酸、维生素含量均高于普通的水果和蔬菜，所以一直有“蔬菜之王”的美誉，虽然价格又一点点贵，但是对于处在发育高峰的少年儿童来说，绝对是春季不可错过的好食材。

好食材必须要搭配合适的做法，才能充分实现它的价值。今天，我就给大家分享一个芦笋又简单又正确的吃法，一煮一淋两步搞定，颜色碧绿、营养不流失。

【蒜香芦笋】

第一步：准备食材

芦笋刮去外皮，切成长段。芦笋的外表皮比较粗糙、不容易消化挂掉以后口感更好。

大蒜拍扁、切成蒜末备用。

第二步：焯水

锅内烧水，水烧开后，先把芦笋茎焯水40秒，再下入芦笋头，同时加入食盐和植物油，加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋翠绿鲜亮，方便锁住芦笋的营养。焯水40秒以后倒出，放在凉水中冲洗，这一步能使芦笋口感更脆。

第三步：熬汁

锅内加入生抽，蚝油，陈醋，白糖，开中火搅拌一会，把调料熬香。

第四步：摆盘

然后把芦笋控干水分摆放在盘中，撒上蒜泥，放上一点红椒丝、葱丝点缀一下。再浇上刚刚熬好的料汁。

第五步：激油

锅内烧油，把油烧至热冒烟（7成热）时起锅，把热油淋在芦笋上面，激出蒜香味即可。

阿飞有话说：

1.芦笋外皮的粗纤维要先一点点刮去，否则会影响口感。

2.芦笋焯水40秒后，捞出立即泡在凉水中，这样口感更脆。

好了，这道简单好吃的蒜香芦笋就做好了，处在发育高峰的少年儿童一定不要错过这道菜，清淡营养又美味。

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