水豆腐可以冰冻吗

水豆腐可以冰冻

水豆腐是传统的豆制品，冰冻对豆腐本身没有什么影响还可以延长豆腐的储存时间，但建议水豆腐随买随吃不要将它冰冻，冰冻后的水豆腐解冻起来比较麻烦，没有刚开始买回来的那么新鲜，影响口感。

魔芋豆腐可以保存多久 可以冷冻保存

魔芋豆腐的营养很丰富，一般人都可以食用，那么魔芋豆腐可以保存多久?魔芋豆腐可以冷冻吗?

魔芋豆腐可以保存多久

魔芋豆腐在夏天不宜存放，市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放，三天以内吧。

魔芋豆腐一般50克魔芋精粉可以做4斤左右魔芋豆腐，做多了吃不完麻烦。最好少做些。

如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)后，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。千万别大块的冷冻。很难解冻不说，也很浪费能源。

现在有种“青脆魔芋”，多泡易入味，适合于各种烹饪方式。每袋250克，蛮好的，清脆感十足。

魔芋豆腐可以冷冻吗

魔芋豆腐可以放在冷冻，但还是应该尽快食用，以免变质。

魔芋中含有大量的水分，在常温下一般是保存在水中或碱水中，放入冰箱保鲜室可以保证水分不流失，而且还可以避免微生物滋生，营养成分也不至于流失太多，所以魔芋是可以放冰箱的。

魔芋豆腐在夏天不宜存放，市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡，也可以用常换的清水短时间放，但也只能存放三天左右。#p#副标题#e#

自制魔芋豆腐怎么做

材料：黑魔芋粉25g，清水1000g，食用碱面2.5g，长筷子一双，醋半勺

做法：

1、碱粉用小半碗清水化开，搅拌几下备用。

2、1000g凉水加热至温热(约30度)，一边倒魔芋粉，一边搅拌，不停搅拌至水开。

3、转小火，持续搅拌10分钟，至魔芋糊粘稠。

4、慢慢倒入碱水，同时继续搅拌。碱水倒入后，锅中魔芋汁会发生变化，由粘稠--稀--再粘稠，此时关火，盖锅盖，焖15分钟。

5、15分钟后，魔芋豆腐凝固。锅中加水及半勺醋，水量没过魔芋豆腐3厘米，用筷子沿锅边划豆腐四周及底部，豆腐即与锅分离。用刀将豆腐划成小块，开大火，继续煮至水开，敞盖，转中小火煮15分钟进一步硬化。

6、捞出来就可以吃了，凉拌，炖菜都好吃。剩下的，没在凉白开里冷藏保存。

冻豆腐怎么冻出来最好 需先用盐水泡半小时

冻豆腐的口感和一般的豆腐不一样，它的口感更好，那冻豆腐怎么冻出来最好?怎么用冰箱制作冻豆腐?冻豆腐是用新鲜的豆腐冷冻制成的，我们自己在家也可以做的哦，非常的简单，下面来看看吧!

冻豆腐怎么冻出来最好

冻豆腐的制作方法很简单。先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净，然后用盐水泡半小时。从盐水中把豆腐捞出来之后，用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好，然后放进冰箱的冷藏室内。在冷藏室内冰冻24—48小时后，原来的老豆腐就会成了冻豆腐，就可以拿出来解冻并烹制了。当然，整块冰冻好的冻豆腐是非常难切开的，所以也可以先把新鲜的老豆腐切成小块后再进行冷藏。

有些朋友觉得在冷藏室内冰冻的冻豆腐会有一股奇怪的味道，那是因为冻豆腐吸收了冰箱中的异味。如果想避免这种异味的话，可以选择在大冬天的时候，把用保鲜膜包好的新鲜老豆腐直接放在室外，这样在“天然大冰箱”里冰冻出来的冻豆腐就不会有异味了，当然，这种做法仅限于在北方的朋友哦。

怎么用冰箱制作冻豆腐

1) 在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。

2) 把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐(约3克)，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

3) 将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。

4) 最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

冻豆腐能给宝宝吃吗

冻豆腐是可以给宝宝吃的，宝宝吃冻豆腐有利于维持体内的新陈代谢平衡，对宝宝的脑部和神经发育是很有益的，而且还能帮助预防蛀牙哦。

豆腐是一种十分健康的食物，而且也是儿童生长发育的重要食物，它相比于大量雌激素的动物性食品来说，能够给宝宝带来更加健康的饮食，加上豆腐又比较松软，很适合给宝宝吃，不会对肠胃造成负担。

但是需要注意的是，冻豆腐对于年龄较小的宝宝来说比较凉，可能容易导致腹泻，因此要谨慎给宝宝吃，普通的新鲜豆腐更适合宝宝吃。