带鱼为什么没有活的
带鱼没有活的的原因
带鱼是深海鱼，需要生存地方的水压等同于它体内的压强，在被捕捞上岸时，外界的压强比它自身体内的压强小，就会承受不住低压致使带鱼瞬间死亡，清洗之后就会立马冰冻储存起来，所以看到的带鱼都不是活的。
带鱼，为什么买的时候只有死的？而没有活鱼？
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。
带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
很多人发现带鱼在销售的时候都是死的，下面我们就一起来看一看带鱼为什么都是死的吧！
带鱼为什么都是死的？
带鱼属于海洋深水鱼类，在水下承受着巨大水压，体内也有向外的压力以对抗水压，所以带鱼不会被压扁。当带鱼被捞上水面后，由于大气压比水压压力小得多，就会出现带鱼外部气压小而体内压力大的情况，此时带鱼体内压力会迅速向外膨涨，最终涨破五脏六腑，因此带鱼就死了，这就是为什么带鱼都是死的的原因。
鳞的价值
其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：
一、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
二、卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。
三、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。
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