为什么蒸出来的包子有的不起

包子蒸出来不起可能是因为发酵粉不够多，包子就需要很长的时间才能发起来。并且在蒸制包子的过程中，需要控制好蒸笼的的温度，还要设置好时间，发面时应按照一定的比例加水，以防止面团太干。

包子蒸出来不起的原因

包子是很多人都较为喜欢吃的食物，但在蒸煮的时候包子之所以不起来，更大的原因是加入的发酵粉过少所致，导致包子不能正常的发面，从而需要很长的时间才能起来，最好在发面的时候根据面粉的比例加入适量的发酵粉为宜。

当包子在蒸煮的时候不起来还有可能是里面的温度不当所致，或者在发酵的时候温度不当所致，最好在进行发酵的时候采用不超过40℃的水进行融化，且在蒸煮的时候要根据包子的情况设置适宜的温度。

也有可能是在蒸煮的时间过长，或者发面的面团太干等原因所导致的，最好在蒸煮的时候要合理的设置时间，通常素菜包子是需要15分钟左右，而肉馅的包子大概是在20分钟左右，且发面时要让面团处于柔软的状态最佳。

使用多功能包子机包的包子不好吃，原因全在这里

最近总是有老铁问三好这个问题，为什么总有人说使用包子机包的包子不好吃，到底是什么原因导致的，使用多功能包子机包的包子到底和手工有什么区别，作为从业经验二十余的刘二，对这个说法您有什么看法，竟然老铁总是有这个疑问，今天就给各位梳理一下，使用多功能包子机包的包子，到底和手工有什么区别。

使用多功能包子机包包子，到底和手工有没有区别，口感和质量有没有差异化，等问题一一剖析，使用多功能包子机包包子，其实在国内还是比较普遍的，这个时候就有朋友说，为什么我吃的机器包的包子和手工感觉不一样，说白了，就是口感上的差异化，具体什么差异化，我还说不出来，今天三好包子机为大家梳理一下，主要有一下几个原因。

一：机器做的包子口感差，就是感觉干

有些老铁并非专业从事面点行业，对于包子的口感，描述含糊不清，属于正常现象，但是作为从业者的我，深知可以提的问题，所谓口感差，就是感觉多功能包子机包的包子发干，这个原因其实很简单，是由包子机的供面系统设计缺陷导致的，目前市场上的包子机依然存在这个问题，主要是供面原理出现了问题，这种情况，主要还是从自身的产品着手，对于别家的产品，三好也不好指点什么。

二：包子机包的包子馅小

也有一些老铁问，为什么机器包的包子馅料很小，有的根本就没有馅，是什么原因导致的，这个就是供馅原理导致的，供馅主要由两大部分组成，想让包子馅料多少，主要还是供馅螺旋和变频器这个两个核心部件绝对，前提先从供馅结构着手，看看供馅的角度设计有没有问题，其次就是变频器在作怪，有些商家在市场竞争激烈的情况下，把产品的配置降低，使用一些低廉的配件、充当核心部件，这样就导致机器运营不稳定，深知出刚才所述的问题，归根结底还是从自身的产品着手。

三：什么样的包子机更出色

既然行内人都知道包子机的缺陷，为什么不去改进，主要由两个原因导致，一是本身的技术不允许，自己没有技术团队，看着别人做的不错，自己就偷偷买一台样机回家模仿制造，并在质量方面大打折扣，所以就导致这种情况。

二是本身就不具备技术力量，而且还请不起人员，更不具备开发创新能力，在行内称之为小厂，好处在于低价吸引，这就导致很多老铁在此处载头，所以三好建议，在选多功能包子机的时候，多对比，价格差一定有确保，不要盲目选择。

所以在加工制造环节，三好多功能包子机更加注重机器的结构设计和开发，在结构设计原理上及原材料上，有着明确的标准，对于不合格的配件能做到，零容忍、坚决不用的原因，所以使用三好包子机制作包子，完全不会出现以上问题的出现。如果在加工投产过程中，您遇到什么问题，欢迎一起交流，希望制作机械化改革创新之际与您相识。

为什么有些包子机做不了速冻包子？

说起包子，我相信很多老铁都比较熟悉，但是说起速冻包子，大多数都是听说过，但是从来没有实践过，速冻包子工艺通过三好近几年的不断深挖和实践，很多老铁对于速冻包子有了一定的认识，速冻生坯包子毕竟具有批量制作、长期储存等特点，也能更好的解决从业者起早贪黑等情况。

对于速冻包子制作方法和流程，有很多老铁通过留言和私信，一直在问我一个问题，为什么多功能包子机做不了速冻包子，仿手工包子机却能制作，这个问题，说心里话，主要在于多功能包子机的结构和设计缺陷导致的，对于速冻生坯包子的工艺有一定的要求，今天三好包子机就为各位老铁梳理一下。

多功能包子机特点：

使用多功能包子机制作大发面包子效果非常不错，如果要是制作生坯速冻包子的话，就存在一定的差异化，主要在于多功能系列的包子机供面系统和控制系统设计存在缺陷，也有很多老铁问我，竟然多功能包子机有缺陷，那为什么还会在市场上出现，主要在于多功能包子机属于小型设备，优点在于占地小、在产品质量和价位上，占据一定的优势，这也是多功能包子机存在的意义。

仿手工包子机特点：

使用三好仿手工包子机制作速冻包子效果非常好，无论是质量还是结构方面，仿手工包子机就表现的更加符合仿手工成型原理，主要在于三好仿手工包子机的供面系统和成型系统的设计，仿手工系列压面采用双面棍，具有二次揉面和保护面筋，其次就是数控系统，数控系统采用三调速、独立悬挂设计，在运行稳定方面，表现的更加出色。这也是为什么三好包子机能做速冻包子的主要原因。

以上就是多功能包子机和仿手工包子机的差异化，如果你也想做包子，在制作包子过程中遇到什么问题，欢迎一起交流和探讨，期待在机械替手工的当下，与您相识！