吃了坏红薯怎么解毒

吃了坏红薯若身体出现恶心、呕吐及头晕腹泻的情况，需要及时去医院救治，霉变红薯会产生番薯酮，具有一定的致死率。若没有不良反应则可以适量饮用小米粥及绿豆汤解毒。储存红薯时最好将其存放在阴凉避光处，能防止发霉。

吃了坏红薯需要洗胃

吃了坏红薯后若出现恶心呕吐及腹泻的情况，需立即就医，到医院进行洗胃处理。坏红薯中含有甘薯酮，人食用后会出现食物中毒的现象，严重时还可能损伤肝功能，危及生命。

若食用的量较小，没有不良反应，则可以通过催吐的方式将坏红薯吐出，之后食用小米粥或者绿豆汤等养胃解毒的食物。坏红薯一定不要食用，目前没有特效药可以解除番薯酮的毒素。

若在潮湿炎热的环境中储存红薯，红薯较易产生霉变，影响食用。不要将红薯放在塑料袋中储存，红薯的呼吸作用会使袋中变得潮湿，使红薯腐坏，可以将其放在纸箱中避光存放，存放温度在13～16度之间为佳。

发霉的红薯能吃吗？

发霉的红薯上会有一些可爱的小霉霉，这些小家伙在红薯上开心地吃喝，吃喝也就算了，它们还得拉和撒啊，拉和撒也就忍了（毕竟酒精也算是酿酒酵母的拉撒产物），这产生的废弃物还是有毒的，有毒就有毒吧，竟然还是可以致癌的。

没错，番薯酮是消化道癌症和肝癌的重要诱因。所以说，霉变就相当于那些微生物朋友画了地盘，咱们就别用自己的解毒系统去硬碰硬了。

那么，是不是只要去掉霉变部位，其他部位就可以吃了？

别天真了，毒素又不会安分守己地在画好的圈圈里不出来。有机会当然要到红薯的其他细胞里去游逛了。不仅仅是番薯，其他霉变蔬果也会面临同样的危险，中国预防医学科学院的一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。

之前中国农业科学院徐州甘薯研究所实验说，番薯酮的扩散能力有限，在距离霉变斑点1厘米的地方就已经没有踪影。但是，同期也有科学研究显示，外观良好的部位，依然有可能有致命的番薯酮含量，关键是看吃多少！这些扩散跟紫薯的含水量等状态也是有关系的。如何能保障安全？总的来说，还是把已经霉变的水果蔬菜都应该倒掉，这才比较安全。

这个问题可以触发另外一个问题，红薯发芽了能不能吃？当然能吃了！

没见过好多地方都是把红薯秧子当做空心菜来吃吗，说实话，只要烹饪方法得当。红薯秧子的口感比起空心菜来也不差，特别是酸笋炒的红薯藤可是非常适合配粥的小菜一道。

说红薯发芽都不能吃的，显然是被“土豆发芽就不能吃”的说法吓怕了。

下次，家里面的红薯再发芽，只要不霉变，那就放心吃吧。

姐弟误食40多粒“凉薯籽”中毒，可喝大量白开水或淡盐水催吐急救

3岁的欣欣和2岁的点点是一对姐弟，几天前，两人因误食“凉薯籽”中毒紧急送往湖南省儿童医院救治。5月7日，潇湘晨报记者从院方获悉，经过积极救治，两人生命体征基本平稳。

据点点家属介绍，5月4日下午5点左右，姐弟两人在家中玩耍时，踩着椅子将放在柜子顶上装有凉薯籽的盒子打开后，误食40余粒，约一小时后，欣欣和点点都出现了呕吐的症状，家属立即将两个孩子送往当地医院就诊，并予洗胃处理。

因考虑两个孩子病情危重被紧急转往湖南省儿童医院重症医学一科治疗，入院时，欣欣和点点精神反应差，烦躁不安，立即予行血液灌流术等对症治疗，管床医生曹建设介绍，目前两个孩子经过积极治疗，生命体征已基本平稳。

湖南省儿童医院重症医学一科主任张新萍表示，凉薯籽也称地瓜米、豆薯籽，内含鱼藤酮、豆薯酮及豆薯素等毒性物质，误食5至6粒即可导致死亡，其主要毒害神经系统，误食后会导致神经、呼吸、循环等系统损害。可出现头昏、恶心、呕吐、四肢麻木等症状，严重者可呼吸减慢、血压下降、甚至导致死亡。

张新萍提醒，正值播种的季节，希望家长保管好种子，不要存放在小孩经常活动的地方，应存放在小孩拿不到的地方并上锁保存，以防误食，若发现孩子误食这类食物后除了及时拨打120急救电话，家长还可以采取一定的急救措施，如喝大量的白开水或者淡盐水催吐，以便及时阻止毒物吸收。

潇湘晨报记者张树波 通讯员孙兆敏 张敏