乌龙茶能做奶茶吗

乌龙茶能做奶茶，用乌龙茶制作奶茶口感较好，颜色鲜亮。将100毫升的水煮沸，关火后加入3～5克的茶叶，加盖焖5分钟后倒入300毫升温牛奶，继续加热至煮沸，加入适量白糖，晾凉后便可饮用，奶香和茶香完美结合，香味浓郁。

乌龙茶能做奶茶

乌龙茶可以做奶茶，乌龙茶是半发酵的茶叶，其中香味浓郁，并且具有发酵和烘焙后的火香气，用其制作奶茶香味浓郁，口感较好。但是制作奶茶最好的茶类是红茶，口感佳，并且没有苦涩感。

使用乌龙茶制作奶茶时，需要先将100毫升的水大火煮沸，关火后加入乌龙茶包，没有茶包可以直接加入乌龙茶，100毫升的水中需要放3～5克的茶叶，加盖泡5分钟，将茶叶取出。

往锅中加入300毫升的温牛奶，继续加热至牛奶煮沸便可以关火，需要根据自己的口味加入适量的白糖，乌龙奶茶的风味更佳。奶茶做好后不要马上饮用，以免烫嘴，晾凉至40度再饮用为佳。

1盒牛奶3包乌龙茶，教你做美味饮品，Q弹浓郁比奶茶还好喝

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，有着悠久的历史而且长盛不衰，甚至传遍了全世界，是中国文化中的一朵奇葩！喜欢饮茶的人给我的印象都是温文尔雅、仙风道骨的感觉，哈哈，这绝对是电视剧看多了。我家老公平时也喝茶，不过他纯粹是被逼出来的，这话儿怎么说呢？因为他的职业原因平时接触的人比较多，就经常有人送他茶叶，他又不想拒绝人家的好意，索性就硬着头皮喝起来了，一来二去的倒也成了习惯。

国庆节时老公拿回家几盒茶叶，我是不喜欢喝茶的，所以一直放在角落里。前段时间被“秋天的第一杯奶茶”这个梗刷屏了，那就用茶叶和牛奶来做一款饮品吧！我用的是乌龙茶，乌龙茶又叫青茶，品种较多，它是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，具有鲜明的中国特色。将乌龙茶做成茶冻，再加入牛奶就可以饮用了，做法简单只需三步就能完成，茶冻Q弹、牛奶香浓，比奶茶还好喝哟！

所需食材：乌龙茶包3包共12克 白凉粉20克 清水700毫升 纯牛奶250毫升 细砂糖50克 蜂蜜（可选）适量

制作步骤：

1.将乌龙茶包放进小锅中，加入清水大火烧至沸腾，然后转中小火煮3-5分钟。

2.将茶包捞出丢弃，加入细砂糖搅拌均匀。

3.接着再将白凉粉倒进去，迅速搅拌均匀离火。

4.将煮好的乌龙茶倒进容器中，如果有残留的杂质可以用细筛网过滤一下，静置晾凉后放进冰箱冷藏两个小时以上定型。

5.待液体完全凝固后取出，用勺子随意地挖成小块状。

6.将乌龙茶冻舀进杯子里，再倒入适量纯牛奶搅拌均匀。

7.喜欢甜一些的口感可以淋入蜂蜜，其实这样就已经很好喝喽！

8.一款浓郁美味的乌龙茶冻撞奶就做好了，特别简单，你也赶快试试吧！

小贴士：

茶包也可以用红茶、绿茶等口味的，做法不变。牛奶中还可以加适量养乐多增添风味，还能放入个人喜欢的水果，随意发挥哟！

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做奶茶用什么茶类？是红茶还是乌龙茶？

很多人问：做奶茶用什么茶类？是红茶还是乌龙茶？实际上，红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶。好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。

　　红茶绿茶都可以，依据个人喜好，茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤。正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。

　　首先，做奶茶用红茶和绿茶可以

　　红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦！

　　注：一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶哦~

　　想要用红茶自制奶茶，最好用优质红茶，做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦，如果是茶包的话口感是很苦涩的。

　　伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎。

　　绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。

　　其次，以红茶为例，奶茶的做法如下：

　　食材：牛奶1盒、红茶包2包、糖2克

1、准备好所有的材料，备用。

　　2、牛奶倒进水壶，放入茶包，泡一会儿，时间不要泡太久了。

　　3、然后开始煮，记得开小火慢慢煮。

4、注意沸腾了会溢出来，涨凶了就把火关掉，然后平静下来了再开火，反复几次，煮个一两分钟，煮的时候可以少加一点点糖。

　　5、再次把奶茶煮开，就成功了。

　　乌龙茶用来泡奶茶不会有什么坏处。奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。通常用红茶+新鲜牛奶，白糖适量。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否则茶泡不开的。

　　主料：牛奶200克、乌龙茶15克

　　辅料：水300克、白糖适量

　　步骤：材料准备好。牛奶加入豆浆机里。然后乌龙茶准备好。把豆浆机自代的茶叶过滤蓝清洗干净把乌龙茶叶加入进去。加入好的把蓝子挂在豆浆机上面。然后加入清水。在加入白糖。豆浆机盖上盖子。插电就可看到电脑显示板上面的功能，选奶茶功能。接下来就可以享受成品了。

　　综上，做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。不过用乌龙茶也可以做奶茶。

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