银杏仁能吃吗

银杏仁是可以食用的，不过它蕴含着一定的毒性，所以不适合大量食用，通常情况下儿童一天不要超过10颗的量，成年人也需要控制在10～50颗，不然容易造成呕吐、头晕等中毒现象，在食用前也需煮熟，减弱银杏仁的毒性。

银杏仁可以吃

银杏仁属于坚果类食物，它是可以食用的，但银杏仁体内含有银杏酸、银杏酚等物质，这些物种是有一定毒性的，若是适量食用，不会有什么影响，如果大量食用，容易造成食物中毒的现象。

通常在食用银杏仁时，一定要注意控制好量，儿童一天食用量最好不要超过10颗银杏仁，成人也需要控制在10～50颗，避免出现中毒的现象，若是食用过量出现呕吐、头晕等症状，需立刻到医院诊治，避免情况更加严重。

银杏仁也是不能生吃的，生银杏仁的毒性很强，需要将银杏仁放入锅中煮熟，这样可以减弱银杏仁的毒性，平时适量的食用银杏仁，它的营养成分可以起到延缓衰老、降血脂、降血糖等作用。

无意中闯进一处银杏林，让我打开了新世界的大门

桂阳城边有个茶厂，里面有处银杏林，我看到排列有序的银杏树，深感震撼与亲切，来过多次，这次收获最大。茶厂银杏林顾名思义是茶叶厂里种的银杏树，在此土生土长的好友介绍颠覆了我的认知，原来茶厂是个地名罢了，并不是茶叶厂，这银杏林里的厂子是个养猪厂。真的，读万卷书不如行万里路！

观赏银杏树一般以树叶黄时观赏为最佳时期，由于本人对这片银杏林的情感，到了桂阳就想着去看看，就像回到娘家放松心情一样，我觉得何时来观赏都是一样，在树林里就像投入母亲的怀抱。这次绿油油的银杏扇形叶下，带着串串白色的大银杏果，很是意外。城里长大的我根本不知植物生长规律，原来八月份就是银杏结果的季节。一位大妈路过，好奇的看着我们，还主动介绍说：银杏果可以吃的，但是有低毒不可生食，现在还没熟，再等一个月就熟了，然后摘下来晒干剥皮，里面的银杏仁是药材也是食材。银杏仁用来炖鸡吃，那就是美食一绝，吃了有滋补美容祛斑养颜的效果，女人的最爱。

看着一串串的果实，忍不住摘了一个，硬硬的与枣子差不多，我在想银杏树有些结果子，有些不结，是不是银杏树有公母之分呀？下个月银杏果熟了，我这外地娃能否摘个回去？期待我的人生也如这结了果实的银杏一般，有新的希望！

新疆小银杏仁，润甜酥脆，自然清香，你吃过吗？

大家常说的五果大家知道是什么吗？它们在生活中很常见，就是杏、枣子、李子、栗子、桃子。是不是很常见呢。因为这五种水果非常符合四季的节气，能满足人们一年四季对水果的需求。杏列为五果之首，可见其营养价值很高。

我国杏的品种很多，但最好吃的杏还是在新疆，现在保留的优质品种就有20多个，大的如鸡蛋、小的似荔枝，颜色有白、红、黄等。其中以新疆阿克苏的小银杏品质最佳，小银杏长在天山脚下，优越的地理环境和天山雪水，孕育出独有的小银杏。这里属于温带**性气候，昼夜温差大、无霜期长、降雨稀少，日照时间长达3000小时。生长出的小银杏肉厚味浓，酸甜可口，连杏仁都是甜的。

小银杏全身都是宝，除了生食之外，很适合加工成杏干等，特别是杏核是制作炒货的珍贵原料，营养价值远高于其它的果仁类。小银杏仁是我国著名的干果之一，味道醇厚、入口生津、独具风味，口感与核桃、扁桃仁等可一比高下，甚至略高一筹。

开口小银杏是指新疆阿克苏库车小白杏、叶城黑叶杏和河北蔚县杏扁的种子，利用特殊的工艺使杏核开口，其中以新疆阿克苏的小银杏仁最为著名。

杏仁富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、各种维生素、以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。

现在正是吃新鲜杏仁的时候，这款阿克苏小银杏仁，源自品质产区，粒大厚实、果仁饱满、颗颗香醇。润甜酥脆，自然清香，润甜中带有一丝丝苦，口感柔韧滑嫩，别具风味。

采用自然烘焙，果木碳烤，传统工艺与现代技术相结合，充分保留原果的营养成分，恰到好处的酥脆，果香自然散发。

快到中秋节了，如果给父母朋友送礼物，没什么好选择的，不妨看看新疆小银杏：

风靡新疆的“小网红”——新疆小银杏仁，为什么能跻身五果之首？大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。