新鲜金孢虫草最佳吃法

新鲜金孢虫草最佳吃法有泡水饮用后嚼服、凉拌或者煲汤，新鲜的虫草泡水服用可以最大程度的保留其营养，与其他的茶一起冲泡口感更丰富，与粉丝、胡萝卜、黄瓜一起凉拌口感清爽，与鸡、鸭、猪蹄一起炖汤喝，营养更丰富。

1、泡水

新鲜的金孢虫草首选泡茶饮用，这样可以最大程度上保留其营养。泡茶时放入一到两颗新鲜的金孢虫草，倒入适量的热水冲泡，喝完之后剩下的虫草被泡软了可以直接嚼服咽下，也可以与菊花、绿茶、红茶等一起泡茶饮用，还能改善口感。

2、凉拌

金孢虫草的营养价值很高，与野生的冬虫夏草药用价值相似，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及磷、铜、铁等多种微量元素，可以和黄瓜、粉丝、胡萝卜一起凉拌，口感清爽，有降血脂、保护肝脏、抗衰老、抗氧化、提高抵抗力的作用。

3、煲汤

炖汤是新鲜的金孢虫草最常见的吃法之一，可以和猪蹄、鸡、鸭、鸽子一起煲汤食用，煮汤前一定要将虫草清洗干净，否则残留在表面的泥沙中含有微量的金属元素，食用后不仅不能补充营养，还可能会对人体造成一定的伤害。

那些年，我们错过的菌类菜谱

菌类可以算是我们比较常见的一种家常菜肴了，尤其是以云南为甚。每到采摘蘑菇的时候，总是有成堆的云南人，前往深山里，只为寻找一抹鲜味。同时，每年也会有几个因为误食毒蘑菇而前往医院救治的人士，事后还要表示一下：“真香！”

其实，我们平日里也会听说过许多菌类的产品，只不过你自己都没有意识到而已，毕竟绝大多数人提起菌类，最先想到的就是蘑菇来着。下面菇啦啦就给大家科普一下，另外三个虽然是菌类，却不被我们熟知的蘑菇。

一． 蛹虫草

蛹虫草算是菌类，我想这是绝大多数人没有想到的一件事。蛹虫草，又叫北冬虫夏草。野生的蛹虫草通过寄生来进行繁殖与发育，是标准的菌类作物。同时，蛹虫草的药理作用也十分强大，对各种疾病都有不错的效果。

市面上的蛹虫草并不算少，食用方法也有很多，包括泡水，煲汤，蒸菜，熬粥，蒸米饭等等。不过菇啦啦最给大家推荐的还是煲汤。市面上购买的鸡肉加上一点枸杞，红枣，虫草，熬煮，最后再撒一点盐。无论是口感还是营养都是一等一的美味。

二． 松茸

松茸算是我们听过的比较高端的食材了， 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为 “菌中之王”。 松茸含有100多种营养元素，是全球营养价值最高的天然滋补品，主要营养元素包括：含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质等多种营养元素，算是很有营养的食材了。

松茸的食用方式也不少，无论是煲汤炒菜还是普通的烘烤都有不错的味道与口感，但纵然有这么多高级菜谱，菇啦啦还是炒熟，要给大家推荐一个平民又好吃的三菌炒饭。将三种菌类切丁备用，然后依次放入米饭即可。

三． 银耳

比起前两种食材，银耳算是比较亲民的了，提起银耳相信大家都知道，但银耳属于菌类这件事，可就是部分人的知识盲区了。

银耳最好吃的做法还是银耳莲子羹，无论何时，一碗甜甜的银耳莲子羹喝到肚子里，总是能够让人忘记烦恼与忧愁。做法也十分的简单: 银耳浸泡后撕成小朵，浸泡好的莲子捞出去掉莲子心，木瓜洗净后去皮切成块状，将银耳和莲子一起放入锅里，倒入清水，大火烧开后放入冰糖，再倒入木瓜，煮开后转小火炖煮二十分钟，放入枸杞再炖煮十分钟。

凌文到省黄三角农高区调研

1月23日下午，副省长凌文到省黄三角农高区调研。省政府副秘书长黄红光，市委书记、省黄三角农高区党工委书记李宽端，省科技厅厅长、省黄三角农高区管委会主任唐波，市委副书记、代市长陈必昌，省黄三角农高区党工委副书记、管委会常务副主任张润国参加。

凌文先后来到国家盐碱地综合利用技术创新中心、山东美奥日产20万吨金孢虫草生产项目、中科院生物技术中试平台项目、黄河三角洲现代农业试验示范基地进行实地调研，听取项目负责人情况汇报，详细了解农高区农业物联网技术应用、科技创新平台建设、中试研发及成果转化等情况。

随后，凌文主持召开座谈会，听取黄三角农高区工作情况汇报，围绕推动农高区高质量发展进行座谈交流，协调帮助解决困难问题。

凌文对农高区工作给予肯定，强调要进一步提高政治站位，深入学习贯彻***总书记关于“三农”工作及科技创新的重要论述，认真贯彻落实***总书记对山东工作的重要指示要求，按照国务院批复和省委、省政府工作要求，进一步理清农高区的发展定位、目标、方向，勇于探索实践，积极主动作为，彰显国家级农高区的使命担当。要科学分析农高区发展的优势和劣势、机遇和挑战，抓住用好重大国家战略机遇，坚持对标对表，瞄准走在前列，切实找准自己的位置，持续不懈努力。要充分发挥省部共建优势，积极争取上级政策、资金等支持，尽快推出一批国家科技重大专项和重点研发计划，实施一批具有标志性、引领性的大项目、好项目，着力突破“卡脖子”难题，为黄河流域和全国盐碱地现代农业发展探索路子、提供示范。要强化“功成不必在我，功成必定有我”的担当，坚持系统观念、系统思维，着力补齐短板、破解难题，推动农高区高质量发展行稳致远。

李宽端在发言时说，作为国务院批复的全国第二家农高区，在省委、省政府的坚强领导下，在省直部门单位的大力支持下，黄三角农高区准确把握国家赋予的定位，抢抓机遇、主动作为，积极探索具有黄河三角洲特色的高质量发展路子，方向和路径更加清晰，建设发展的“四梁八柱”基本形成，特色优势正在持续彰显，区域协同格局不断优化，具备了跨域发展的基础。下一步，我们将抓实抓好重大国家战略机遇，全面贯彻省委、省政府各项部署要求，进一步提升境界标准、创新思路举措，不断提高农高区建设发展水平，努力在新时代现代化强省建设新征程中展现应有担当、作出更大贡献。

省直有关部门单位负责同志，市和省黄三角农高区领导韩利学、毕建明、王守宝参加活动。

（记者：文/张利波 图/于中平）