红豆小米红枣粥的功效与作用

红豆小米红枣粥的营养价值丰富，经常食用后可有补血益气的功效，能防止人体出现贫血的症状，同时里面的营养物质能在人体肠胃形成保护作用，起到健脾和胃、美容养颜等功效，还能增加人体的抗病能力，有益于健康。

1、补血益气

红豆小米红枣粥是一种健康且营养的营养补品，长期食用可对身体有很好的滋补作用，红豆和小米、红枣中的营养物质较为丰富，常吃可具有行气补血的功效，比较适合在冬天食用，还能有效的增加人体的抵抗力。

2、健脾和胃

红豆不仅能起到清火的作用，它里面还含有丰富的粗纤维、维生素等物质，经常食用后能让人体的肠胃内形成一层保护膜，起到健脾和胃的功效，比较适合脾胃功能不好的人群食用，常吃还能预防贫血症状的发生。

3、美容养颜

此外红枣和小米、红豆中含有丰富的抗氧化性物质和果糖、矿物质等营养物质，将其一起混合后食用，对人体的健康有很好的促进作用，可具有安神益气、美容养颜等功效，尤其适合中老年人食用最佳，还能增强人体的抗病能力。

入秋以后，这粥要多喝，不仅实惠，营养价值也不低，越喝越健康

也许是身在北方的缘故，立秋以后，明显感觉到夜间凉气加重了，尤其是孩子晚上睡觉时蹬了被子，小腿都是冰凉的。这两天都是白天温度很高，一到晚上我就鼻塞，连着好几天这样，我终于知道再不注意就要感冒了。入秋以后可以给家人多喝这碗粥，以粥逼出寒湿，尤其女人隔三差五来1碗，提高身体免疫力，预防感冒，气色越来越好，越喝越健康！

这粥是用薏米、红豆、红枣、枸杞、葡萄干、腰果、红冰糖以及当季食材南瓜熬制成的，祛湿又补气血，很适合秋后的天气。要说这碗粥，不仅实惠，营养价值也不低，论滋补一点也不逊色人云亦云的燕窝，像咱们这种一般家庭都喝得起。每次做这个给家人喝，我婆婆总会说：“儿媳妇就是贴心，比闺女还会疼人，这碗粥喝下去一下感觉身体清爽了好多！”嘻嘻，老人开心就好啦！今天把孝敬婆婆的这碗粥也分享给朋友们，男女老少都适合吃，希望所以朋友的家人一整个秋季都气色红红润润，健健康康！

【红豆薏米粥】

【食材】：南瓜、红枣、红豆、薏米、腰果、黑葡萄干、枸杞、红冰糖。

【熬制方法】

第一步：红豆放温水里泡一会，或者提前一晚上泡发，红枣、枸杞和黑葡萄干同时清洗干净。亲眼看过晾晒葡萄干的场地有多少尘土，所以干果一定要清洗干净才能下锅，不要图省事儿去吃土。

第二步：南瓜去皮去籽之后且成大小均匀的块，这个没有讲究，切碎也可以。我用的是长形的老南瓜，沙甜沙甜的，南瓜的口感很决定粥的质量哦。

第三步：所有食材清洗干净以后放入冷水炖锅中，开大火烧开。

第四步：薏米清洗一下泡一会，锅烧开以后，把薏米放进锅里一起煮40分钟。没有时间的朋友可以选择用高压锅压制20分钟。选择高压锅压的时候水要少放一些，选择炖锅熬制的时候消耗水分，要多放，水和食材的比例大概是10:1或者8:1.

第五笔：熬好所有粥以后，把南瓜放入锅中接着大火炖煮10分钟，一直煮到南瓜熟透为止，稍微搅拌下南瓜就散开了。

第六步：腰果在南瓜煮到5分钟的时候也放入锅里和南瓜一起煮。

第七步：最后关火，放入1块红冰糖进去慢慢搅拌至融化。这碗好喝又营养的红豆薏米粥就做好啦！真的是浅甜香醇，喝完1碗还想喝1碗呀！

宋宋心得：

这碗简单的薏米粥你学会了吗？秋后的日子多给家人做点祛湿又清淡的粥，不仅提高身体免疫力防止生病，还能养胃补血呢。我是宋宋，如果你喜欢我的文章别忘记关注我哦，我会每天分享一篇美食文章给大家！

喝小米粥养胃，加上它效果更好，每天喝一碗，身体倍儿棒

喝粥向来是最养身的，喝小米粥对肠胃的刺激是非常小的，而且在煮烂之后，里面的营养成分很容易被我们吸收，是养胃不可多得的一种食物。

不过如果单独吃小米粥的话，未免有点单调，所以我们还推荐大家可以在小米粥里面放一些红豆，可以起到很好的补血、去水肿、去湿气的作用，大家平时可以多试试这样的搭配。

小米粥一个为人熟知的功效就是增强人们的食欲，并且能够成功的补充体力，尤其是对于食欲不是很好的病人来说，食用小米粥能成功的提升食欲，让病人的能量得到补充。

By 晓晓！

配料：

小米 50克、红豆 50克、黑米 50克、大米 50克、白糖 20克、水 适量

烹饪步骤：

步骤 1.红豆黑豆洗净，放入没过红豆的水。放入冰箱冷冻格，让其冷冻结冰

步骤 2.这是冻过的红豆黑豆

步骤 3.电饭煲中，放入大米小米

步骤 4.再把红豆敲出来连同冰块起放入锅中，再加入适量水

步骤 5.盖上盖子，选择煮粥功能，预约8小时，让其自动工作就好

步骤 6.八小时后，粥已煮好，趁热加入糖调味即可

步骤 7.熬好的粥~

烹饪小贴士：

1、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

2、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

你喜欢喝大米粥是还小米粥？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。