螃蟹能和香菇一起吃吗

螃蟹是能和香菇一起吃的，香菇中不含维生素C不会与螃蟹冲突，同时螃蟹本身易消化，香菇的纤维素含量也很高，可以刺激肠胃，给肠胃减轻负担，另外，二者营养成分种类多，对增加人体免疫力也很有帮助。

螃蟹能和香菇一起吃

螃蟹性寒，香菇性平，螃蟹和香菇没有食物相克的现象，同时两者一起吃对人体还有很好的功效，螃蟹本身就易消化，香菇中纤维素含量高，可以刺激肠胃，加速胃液的分泌，给肠胃的消化减轻负担。

同时香菇低脂肪高蛋白，矿物质含量充分，而螃蟹中含大量的蛋白质，螃蟹和香菇一起食用可以补充很多人体所缺的营养物质，香菇中含有一种麦淄醇，可以加强螃蟹中钙物质的吸收。

同时本身螃蟹具有抗结核的功效，加上香菇中含有的多糖成分可以加强细胞活力，所以这两种食物对增加人体的免疫力也有很大的帮助。但是吃螃蟹时，不能与含有高鞣酸，高寒性和高脂肪的食物同食。

切记香菇不能和这5种食材搭配，别拿健康开玩笑，涨知识了

你知道吗？香菇虽然美味，但是不能和5种食物同食，好多人不知道，别再拿健康开玩笑，看完涨知识了，你知道这5种食物是什么吗？这5种食物分别是胡萝卜，螃蟹，西红柿，驴肉和鹌鹑。这几种食物不能和香菇同时食用，在大家平时吃的时候要稍微注意一下。

香菇是咱们平常生活中经常吃的一种食材，是很多朋友特别喜欢吃的，因为它有一股自己非常独特的香味，无论是用来炒着吃，涮着吃，还是搭配其他食材炖着吃都非常美味。用香菇搭配鸡肉做出来的香菇炖鸡是最美味的。今天跟大家分享一个香菇非常不一样的吃法，蒜蓉粉丝蒸香菇，这样做出来的香菇香嫩入味，蒜香浓郁，非常美味，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下它详细的烹饪步骤吧。

【蒜蓉粉丝蒸香菇】

【烹饪食材】香菇，面粉，食盐，大蒜，小米辣，食用油，白糖，生抽，蚝油，小葱

【烹饪步骤】

1、这样做出来的香菇非常好吃，香嫩入味，口感特别棒，咱们一起来准备一下蒜蓉粉丝蒸香菇需要用的烹饪食材，先准备适量的香菇，能吃多少就准备多少。然后再准备适量的面粉，食盐，3~5瓣大蒜，3~5根小米辣，适量的食用油，白糖，生抽，蚝油，一根小葱就可以了，准备完成之后接下来咱们就一起来烹饪蒜蓉粉丝蒸香菇吧。

2、先把咱们准备好的香菇取出来，放到一个大碗中。香菇很多朋友比较爱吃，但是香菇却不能和5种食物同食，你知道这5种食物是什么吗？这5种食物分别是胡萝卜，螃蟹，西红柿，驴肉和鹌鹑。这几种食物不能和香菇同时食用，在大家平时吃的时候要稍微注意一下。

3、接下来取出剪刀把放在碗中的香菇的根蒂全部剪掉，剪完之后将其放入到盆中，然后倒入适量的清水，再放上一点面粉清洗一下，香菇面粉有很强的吸附性，能够将香菇表面不易清洗的灰尘和杂质全部给吸附下来，使它清洗得更加干净，用面粉水清洗一遍之后接着再放上适量的食盐清洗。

4、食盐能够杀菌消毒，洗干净以后咱们将其控水取出再用清水冲洗一遍，然后把彻底清洗干净的香菇放到一个大碗中。在炒锅中烧上适量的开水，水开之后放入香菇焯水一遍，这样可以去除草酸味，口感也会更好。

5、两分钟的时间到了以后，咱们将其控水捞出来，然后放到一旁备用，再把准备好的粉丝取出来，用温水泡软，把准备的大蒜拍碎切成末，把准备好的小米辣切碎，然后一起放入到碗中，将香菇背面向上摆放至盘中，把泡好的粉丝用剪刀剪碎，将粉丝摆放在香菇上面，一个香菇上面不用摆放特别多。

6、起锅烧油，放入蒜末，小米辣炒出香味，香味出来了之后放上食盐，白糖，生抽，蚝油翻炒均匀，炒匀之后关火出锅浇在香菇上面，冷水上蒸锅，大火蒸10分钟，时间到了之后关火取出来即可食用。

【小贴士】

1、香菇的根部一定要剪掉。

2、在炒蒜末，小米辣的时候，食用油可以不要放很多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，谢谢您的观看！

香菇的黄金搭档，冬季多吃提高免疫力，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉

天气冷了以后，许多上班族或学生们下班放学后，就想吃上热腾腾的饭菜。

但是以这种天气，往往炒上几个菜，还没多久就凉了，等到家人回家后还需要去热一热，反而失去了新鲜的美食的滋味。

在这时候，能够持续保温，又能保留食物新鲜本味的蒸菜就成了这时候最好的选择之一。

一到冬天，各种肉食就成了人们冬补的主力军，所以小编推荐大家蒸一蒸鸡肉来吃。

鸡肉富含有多种营养物质，是一种能够提高人体免疫能力的食物。在很多电影电视剧里，我们都可以看到煲鸡汤给病人喝的情节。在冬季多吃鸡肉，除了能补充营养，还可以起到预防感冒的作用。

在蒸鸡肉的时候，小编会搭配上鸡肉的黄金搭档——香菇。香菇和鸡肉可以搭配着蒸、炖、炒、烧，不同的做法有着不同的滋味，但是味道都还不错，可以说非常百搭。

香菇作为菌类食材，也是相当营养的，将鸡肉和香菇一起搭配可以实现营养上的互补，还能提高鸡肉的鲜味。而且我们采用蒸的方法，能更大限度地保留食材自身的滋味和营养，做出一道香菇滑鸡，保证秒变米饭杀手！、

制作步骤：

1、拿一个小碗，放入适量温水，放入干香菇浸泡10分钟；

2、将泡发的香菇捞出，挤干水分，然后多清洗几次备用；

3、将鸡肉清洗干净，切成大小合适的块，放入一个碗内；

4、碗内加入少许花生油、生抽、盐、姜丝，抓匀后腌制15分钟备用；

5、将腌制好的鸡肉摆盘，然后上面放上切好的香菇，加入少许清水；

6、将香菇鸡肉放入蒸锅，隔水蒸；

7、先大火将水烧开，然后再蒸15分钟，即可出锅；

8、出锅后，撒上些许葱花，即可食用。

小贴士：

1、香菇和鸡肉在蒸的时候会出水和鸡油，因此油和清水不需要放太多；

2、喜欢吃辣的朋友可以放入一些剁辣椒或者小米椒一起蒸；

3、香菇不适合与螃蟹、鸽子肉、鹌鹑蛋等食物一起食用；

4、鸡肉不适合与芝麻、糯米、兔肉、红薯、菊花等食物一起食用。

看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美食就是你最想吃的哦！