杏鲍菇和鸡肉能一起吃吗

杏鲍菇和鸡肉的成分不相克，可以一起食用为人体补充多种营养，杏鲍菇中富含蛋白质、灰分以及氨基酸等营养成分，鸡肉中含有蛋白质和钙、铁、磷等多种矿物质，有保护肠胃、促进身体生长发育和调节免疫的作用，同时有助于增强抵抗力。

杏鲍菇和鸡肉能一起吃

杏鲍菇和鸡肉可以一起吃，两者的成分不相克一起吃也不会有不良的影响。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、还原糖、灰分以及氨基酸，鸡肉的营养价值同样很高，含有蛋白质、尼克酸、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。

杏鲍菇和鸡肉一起吃可以为机体补充多种营养，杏鲍菇中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，有润肠通便的作用，其中的灰分有助于身体的生长发育和免疫调节，同时鸡肉还有促进血液循环、保护肠胃的作用，一起吃能够增强人体的抵抗力。

杏鲍菇和鸡肉可以一起煸炒也可以一起炖汤食用，但是需要注意杏鲍菇一定要经过高温烹煮熟后再食用，否则容易引起中毒反应，且过敏体质和湿疹患者最好不要食用杏鲍菇，也不宜和鹌鹑蛋、卤肉、田螺一起食用，不利于身体健康。

杏鲍菇炒鸡腿这样做，手残党也能当大厨

鸡肉和菌类的搭配一直都是滋补养身，味道鲜美的不二选择，让我们耳熟能详的当然就是“小鸡炖蘑菇”。今天分享的是杏鲍菇炒鸡腿肉，鸡腿是鸡身上比较经典的部位，肉质含铁量最多的一部分，鸡腿肉的口感也比较好，配上爽嫩的杏鲍菇，既下饭又营养，值得收藏！

By 爱做饭的江老师

1、1.准备食材。

2、2.鸡腿加入姜片焯水。

3、3.煮3-5分钟，去除血水和浮沫。

4、4.杏鲍菇切成小块。

5、5.鸡腿捞出。

6、6.杏鲍菇加入少量的盐焯水。

7、7.煮2分钟左右，捞出沥干水份。

8、8.姜葱蒜切成小块，小米椒切成小段。

9、9.鸡腿剔骨，把肉切成小块。

10、10.加入适量的盐，鸡精，蚝油，生抽和淀粉。

11、11.混合均匀，腌制一会。

12、12.起锅烧油。

13、13.下入姜蒜。

14、14.下入腌制好的鸡腿肉。

15、15.大火翻炒。

16、16.出锅待用。

17、17.将就锅中的油，下入杏鲍菇。

18、18.下入小米椒。

19、19.下入鸡腿肉。

20、20.翻炒均匀，加入适量的盐。

21、21.加鸡精。

22、22.加入少许的醋。

23、23.放切好的葱花。

24、24.出锅装盘即可。

1.鸡腿焯水小煮一会更方便剔骨取肉。 2.杏鲍菇焯水节约后期炒的时间，且口感爽嫩。

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。

来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。