蚕豆吃多了有什么坏处

蚕豆吃多了会引发肥胖，蚕豆中含有大量的淀粉和热量多食很容易导致肥胖，会溶解红细胞，导致急性溶血性贫血，同时蚕豆不宜被人体吸收消化，脂肪堆积在肠胃导致胃病，蚕豆中的毒素还会抑制葡萄糖，从而引发蚕豆病。

1、引起肥胖

蚕豆本身作为豆科植物，本身含有大量淀粉，而烹饪蚕豆的方式一般是大火炒或者油炸，让本身具有淀粉的蚕豆容易被过量食用，导致人体大量热量、淀粉摄入很可能会引发肥胖。

2、引起贫血

蚕豆过敏，短时间内蚕豆会让身体中的酶受到破坏，导致新陈代谢功能紊乱，出现红细胞被溶解的现象导致贫血，这种贫血为急性溶血性贫血，主要原因是因为红细胞缺乏酶而无法正常的新陈代谢。

3、引起肠胃病

蚕豆热量高淀粉含量大，对于肠胃功能不好的人群很难消化，脂肪易堆积在肠胃中，导致腹胀，同时蚕豆熟了过后含油较少，吃多了也容易便秘，蚕豆不能生吃，最好是把蚕豆多浸泡几次，把淀粉含量降低再食用。

4、引起蚕豆病

蚕豆病发病原因很复杂，不仅仅是红细胞新陈代谢能力下降导致，还包含其他因素，蚕豆和其花粉中的巢菜碱甙是一种有毒物质，摄入人体后会和葡萄糖产生竞争性抑制，从而引发蚕豆病。

越来越多男宝患上蚕豆病，到底是种什么病？不懂的父母有必要知道

宝宝的身体健康，一直以来都是父母们所关心的一个问题，现在只要宝宝的身体出现一点小小的问题，父母们都会担心不已。那么，尤其在宝宝小的时候，父母们就更要格外的注意了，因为有一部分宝宝在小的时候就患有蚕豆病。

蚕豆病

有相关数据表明，蚕豆病多见于3岁以下的孩子，其占比为70%左右，而其中男宝宝就占90%左右。

最近，宝妈群里有一位宝妈为了这件事情可是着急坏了。

就在前几天，自己家的宝宝就总是恶心，呕吐。刚开始的时候，这位妈妈还以为是孩子吃坏了什么东西，所以就没有太当回事。可是，孩子一连就吐了几天，宝妈终于意识到了，这可能不仅仅是孩子吃坏东西那么简单。于是，决定带着孩子去医院检查一下，看一看孩子究竟是怎么了。检查过后，医生告诉孩子的妈妈，孩子这是得了蚕豆病了。

这让宝妈十分担心，孩子到底严不严重？会不会对孩子以后有什么影响呢？那么话说回来，蚕豆病到底是一种怎样的疾病？

什么是“蚕豆病”

蚕豆病顾名思义，当然是和蚕豆有关了。这种病常发生于初夏，也就是蚕豆成熟的季节，而得病的很大一部分原因是因为食用了新鲜蚕豆，是一种缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）而导致的疾病。

蚕豆病又会有哪些症状呢？

得了蚕豆病人往往会有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等症状。所以如果宝宝出现以上这些病症时，妈妈们就要多多注意了。

患上蚕豆病又该如何治疗呢？

01

禁止食用蚕豆

其实，对于患蚕豆病的宝宝来说，吃蚕豆是一种十分伤害自己身体的行为。我们前面也有说，蚕豆病是一种缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）而导致的疾病，患者在食用蚕豆后容易导致溶血性贫血。所以，如果宝宝患有蚕豆病，那么，在饮食方面就要多多注意了。

02

避免使用樟脑丸

得了蚕豆病的宝宝们是不能使用或者接触樟脑丸的。如果接触了，那么就很有可能会出现急性溶血性黄疸和溶血性贫血。所以孩子如果接触了或者闻到了樟脑丸的气味，那么就要多多留意，多多观察，必要的时候就要去医院检查一下。

03

定期检查

蚕豆病还是有一定的危害的，它虽然不能治愈，但是却可以防治。所以，如果宝宝得了蚕豆病，就要定期的去医院检查，及时了解宝宝的身体状况，预防病发。还有，如果宝宝生病了，那么在用药的时候也要注意，看看其中的注意事项，看看适不适合得蚕豆病的宝宝使用。

食物过敏宝宝的“食物记录”

对于存在食物过敏的孩子，建议家长记录“食物日记”，即孩子吃了什么、吃了多少、什么时候吃的、这些食材的来源、烹饪的方法等，--记录下来。 这样即使孩子出现食物过敏的表现时，医生也可以根据这些信息进行更准确的判断。此外，需要提醒的一点是，我们所说的食物日记中的食物一般是指自己买来食材在家烹饪的情况，而不是外出就餐的食物或买回来的成品，因为很难确认它的加工过程及食材成分。

按照过敏的比例来排序，容易发生过敏的食物类型包括鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、花生、带壳的海鲜和坚果，这几类排在前几位。但是花生在国外孩子发生过敏的比例比较高，在中国来说发病率很低。

如果自己家的男宝宝患上了蚕豆病，父母就一定要注意对孩子平时的日常护理了。还有，多多注意孩子的身体状况，及时的了解病状，并且治疗。

吃蚕豆能缓解便秘吗 吃蚕豆的好处和坏处

在日常生活中，蚕豆是很常见的一种家常菜，会经常出现在人们的饭桌上。蚕豆的营养价值高，能补充人体所需的营养物质。那么吃蚕豆能缓解便秘吗?下面让我们具体来看看吧!

蚕豆是很常见的一种食物，很多人都会经常吃蚕豆。蚕豆的做法多样，味道好，因而深受人们的喜欢。蚕豆含有丰富的营养元素，有增强记忆、健脑的作用。那么吃蚕豆能缓解便秘吗?

吃蚕豆能缓解便秘吗

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，能有效的缓解便秘。

吃蚕豆可缓解便秘，但是任何食物都要食之有度，蚕豆多吃令人腹胀。另外，蚕豆不能和田螺同食。有少数人，在吃了蚕豆以后可引起急性溶血性贫血，建议少量食用。

蚕豆吃多了也可能诱发便秘，因为蚕豆同时还属于高热量的食品，如果是买来的那种炸的蚕豆就更容易了，因为蚕豆本就含有很多的淀粉，而炸熟的蚕豆含油较少，所以，吃多了很容易会便秘。

吃蚕豆的好处

嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，蚕豆的营养丰富，每100克含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。

此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是优质的绿色食品。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

吃蚕豆的坏处

蚕豆不可生吃，蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。另外蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的蚕豆病。

这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。