炖鸡放一只人参会多吗

炖鸡放一只人参，会显得比较多，正常人食用后，容易出现流鼻血、头晕目眩等上火的情况，一般炖鸡放10克的人参就可以了，如果是女性怀孕期间或肠胃不适、体质虚弱、小孩子等人群，那么不适合放人参来炖鸡，容易给健康造成影响。

炖鸡放一只人参比较多

人参有很多品种，而且它的大小也不一样，营养价值极高，若是在炖鸡的时候，放入一只人参的话，会显得比较多，食用后容易出现流鼻血、头晕目眩等上火的情况，通常炖鸡放10克的人参就可以了，避免造成不良的现象。

炖鸡的过程中，人参也不是随意能放的，人参是大补元气的食材，特别是女性在怀孕情况，如果吃用人参炖的鸡，很容易被身体给吸收，但腹中的宝宝容易出现上火的现象，孕妇大量食用可能会造成难产的情况。

像肠胃不适、体质虚弱、小孩子等人群都是不适合吃人参的，所以在炖鸡的过程中，不宜放人参，会使情况更加的严重，特别是小孩子，如果吃太多人参炖的鸡，可能是身体器官提前成熟，会影响正常的发育，平时炖鸡一定要注意。

冬日最宜进补，广东妈妈叫你做人参炖鸡，喝出健康好身体

秋冬进补养生，是许多广东人的传统。正所谓秋收冬藏，冬天人体出汗少，吃进人体的营养很容易被人体吸收而不会随着流汗排出体外。正好养精蓄锐、休养生息把身体调理得棒棒的。

人参在古代可是救命的仙丹，可回阳救逆。现在的人参虽然没有古代传的那么神乎其技，但在补气中药榜中依然是位居榜首。

在冬日时令美食中，选用人参再配上放养的走地鸡，冬天进补不失为一个很好的食疗养生美食。

人参炖鸡对身体非常的补益，但人参炖鸡别乱吃，别说我没告诉你。并不是所有人，也不是任何时候都能吃的。像那些感冒发热呀，高血压等等都不适宜吃人参的。有些人吃了人参不但没有补益身体，反而会出现流鼻血的症状，所以人参虽好别乱吃，在吃人参炖鸡之前一定要了解一下自己是否适宜吃食。这一点非常重要！

在中国无论是南方或北方都有人参炖鸡这道美味汤品。不过在网上看到北方的食谱中，人参炖鸡除了主材人参和鸡以外，竟然还会加入蘑菇青豆白糖味精葱段等物，这对于素有煲汤炖汤最拿手的广东人来说，真的是让人捧腹大笑。好好的补益炖汤愣是把它做成了一道美食了。广东的人参炖鸡则是侧重于对身体虚弱，或者大病初愈之人补益身体的。韩式、北方、广东的人参炖鸡，我觉得还是广东妈妈做得比较地道，简简单单的食材，做出来的效果却是最棒的

妈妈最近做了大手术，身体比较虚弱，于是我每天都炖汤送去给她调养身体，连续吃了一星期的炖汤，脸色好了，身体也有力气了，精神十足。看到妈妈恢复得不错，也不枉我每天费心的炖各种汤水给妈妈补身体。爱家人，爱美食的月落今天打算做一个人参炖鸡给妈妈吃，有兴趣的可以一起来围观。

主要食材：

走地鸡一只 生嗮人参一根

枸杞一把 老姜几片

制作步骤：

首先把鸡清理干净，把头和屁股去除，颈部的皮也去掉。腹内如果有油脂的也挖出去除。内藏也不要放进去。炖汤用的鸡一定要选用农村放养的走地鸡，这样的鸡肉质紧实，不会太油腻，炖出来的汤更鲜美。

把鸡斩成大块，放进电炖盅內，放入姜片、人参，倒入适量矿泉水，把盖子封紧。

按炖汤键炖煮2.8小时。

时间到，打开锅盖，放入枸杞再炖十分钟就完成了。食用前放入适量盐调味即可。枸杞烹调的时间不宜太长，等炖汤快完成的时候放是最佳时间，这样才会更好的保留枸杞的药性与营养成分不流失。

人参大补元气，枸杞补虚，加上营养丰富的鸡肉一起炖煮，不仅汤清味美，对身体有很好的补益作用。有想调理身体的朋友，不妨试一下这款人参炖鸡，但一定要先了解一下自己的体质是否适合食用才行。

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需要调理滋补的快来看看，秋秋教你做人参炖鸡汤，营养美味又好喝

今天秋秋收到朋友在老家带来的几棵大人参，朋友老家在东北的长白山畔，长白山是中国人参的一个主要的产区，朋友送我的人参中，有一棵特别大的，胖乎乎的非常可爱，颜值也很高，我准备用这棵又大又漂亮的的人参来泡酒，其他2棵小的人参我准备用来煲汤吃，今天先用这2棵人参来煲一道人参炖鸡汤。

人参是中国传统的一味中药，人参中的多种营养成分，能很好的增加我们皮肤的营养，对于增加肌肤弹性，亮白肤色有很好的效果，人参是非常好的护肤佳品。对于身体虚弱人参也有很好的调理效果，一直以来人参都是民间滋补养生的佳品。

鸡肉也是大家非常熟悉的一种食材，鸡肉的营养非常丰富，也是我们平时滋补养生非常常用的一道食材，而且鸡肉蛋白质高，脂肪低。经常食用也不容易发胖哦。

说起炖鸡，大家最先想到的可能就是香菇炖鸡了，香菇味道鲜美，而且也是非常好的养生食材，香菇中含有我们身体所必须的脂肪酸，能够很好的降低胆固醇，而且香菇还富含钙、铁等多种微量元素，对与身体补钙、补血都有很好的帮助。

【人参炖鸡汤】

准备食材：鸡、人参、香菇、枸杞、桂圆、姜、盐、料酒、胡椒粉。

制作流程：

1、新鲜的人参上面泥土比较多，清洗的时候可以用一个非常柔软的小毛刷，轻轻地刷一下，用流水一边冲洗，一边刷，这样就非常容易清洗干净了。

2、姜切成大片备用。

3、新鲜的鸡肉清洗干净后，放入锅中焯水，锅中加入水，放入鸡肉，料酒和姜片，焯水后将鸡肉捞出清洗干净。

4、干香菇提前用温水泡发，泡发前先将香菇清洗干净，然后浸泡2-3小时，将香菇充分泡发就可以了。

5、枸杞清洗干净后备用。

6、我今天用的是紫砂的电炖锅来炖的，个人感觉这种紫砂炖锅炖出的汤不油腻，口感比较清香，把电炖锅中加入水、鸡肉、人参、香菇、姜、盐、胡椒粉，选择营养汤的功能键进行炖煮，我用的这款电炖锅营养汤的炖汤时间是3个半小时，大家也可以根据自己家中的炖汤锅的具体时间来设置，也可以直接用炉火小火炖煮都可以。

7、时间到了，满屋子都是鸡汤的香味了，直接出锅就可以吃了。

这样炖煮出的鸡肉非常的软烂好吃，在炖汤的时候，也可以放一些红枣，补血的效果也会更好，鸡汤炖好后，可以直接喝，也可以煮一点面条，然后放入鸡汤中，做一道鸡汤面也很不错哦，这道鸡汤非常滋补，做法比较简单，对于需要滋补的人非常试用哦！

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