牛排是牛的哪个部位
牛排的肉是牛的哪一个部位取决于是什么牛排，肋眼牛排的肉大多取自靠近胸部的肋肌处，味道十分肥美。菲力牛排取自牛的腰内肉，食用起来口感鲜嫩，而沙郎牛排取自于牛肋脊骨处，与菲力牛排相比，脂肪含量会高一些。
1、肋眼牛排
肋眼牛排的肉大多取自靠近胸部的肋肌处，因为此部位很少运动，所以肉质十分肥美。这个部分的肉呈现大理石纹分布均匀，推荐喜欢吃肥肉的人去尝试一下。
2、菲力牛排
菲力牛排的肉取自牛的腰内肉，是牛肉中最为鲜嫩的一块，脂肪较少，廋肉的含量比较多，而且油脂的含量很低。一般菲力牛肉切的比较厚，煎到三到五成熟是最好吃的。
3、沙郎牛排
沙郎牛排的肉取自于牛肋脊骨处，肉质相较于菲力牛排会肥厚一些，脂肪含量稍微高一点，吃起来比较肥滑。
4、T骨小排
T骨小排的肉取自于牛肋脊骨处和腰内肉，中间有一个T字形的骨头连接起来，具有丰富的营养价值。
肉眼牛排其实是牛什么哪个部位的肉？蚂蚁庄园今天正确答案7.5最新
美味的“肉眼牛排”其实是牛什么部位的肉？这是2022年蚂蚁庄园7月5号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2022年7月5日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天蚂蚁庄园课堂的问题是：
小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉？
眼睛周围
肋骨附近
答案：肋骨附近
解析：餐厅常见的“肉眼牛排”或称“肋眼牛排”，是指牛第6到12根肋骨间的肋里脊肉，因为一部分外形看上去像眼睛而得名，并不是指牛眼睛周围的肉。这种肉富含脂肪纹路，无论煎或是碳烤都很适宜。
以上就是2022年7月5日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
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