蛋包饭是哪个国家的

蛋包饭的来源说法有2种，一种说法是来源于马来西亚，10~15世纪的时候，中国将米饭带去了马来西亚，而马来西亚和印尼进行改良后就是现在的蛋包饭。第二种说是来源于日本的大阪，1990年作为一道员工餐料理被研发出来。

1、马来西亚

蛋包饭的来源有2种说法，第一种就是来源于马来西亚。10~15世纪的时候，中国人来到马来西亚交流，把中国的特色米饭带了过去。马来西亚和印尼把炒饭进行了改良，给它裹了一层蛋皮，加上了番茄酱，就形成了现在的蛋包饭。

2、日本大阪

1990年的大阪，蛋包饭作为一道员工餐料理在“炼瓦亭”里诞生，是日本最成功的日式洋食之一。传统的蛋包饭是用蛋皮将饭包起来后，淋上番茄酱即可，而现在很多地方都会将蛋皮放在饭上，一刀划开让没有全熟的松软鸡蛋整个将饭包起来。

现在第二种说法更加的流传，所以一般提到蛋包饭大家都会说它是日料，但其实究竟来源于哪个国家是无从考究的。由于蛋包饭的口感美味，制作起来也非常的方便，在整个东南亚都是比较受欢迎的，算是一种舶来美食。

姜食堂蛋包饭怎么做 详细步骤帮你简单完成

姜食堂是韩国很火的综艺节目，很多小伙伴对它的蛋包饭感兴趣，那姜食堂蛋包饭怎么做?今天，wed114结婚网小编为大家带来姜食堂蛋包饭的做法步骤。蛋包饭非常的有营养，许多人都爱吃，做法也近简单哦，主要是将饭包在蛋里面，下面来一起学习一下。

姜食堂蛋包饭的做法步骤

姜食堂是韩国的一档综艺节目，受到很多观众的喜爱，当然了里面的美食也就自然而然的吸引了粉丝的关注，下面就来和小编一起学习一下姜食堂蛋包饭的做法。

1、先制作蛋包饭用的酱汁，将黄油在锅中化开，加入面粉，翻炒至变色后，加入糖、醋、酱油和番茄酱翻炒

2、然后再加入牛奶和水，熬煮一会，再加入鸡汤块和水，煮开后撒上胡椒备用

3、然后将洋葱切成小块，胡萝卜切成末，辣椒横向切开，取出辣椒籽，也切成末

4、黄油放入锅中化开，倒入蒜末翻炒，再放入猪肉末，撒盐和胡椒翻炒

5、猪肉变色后，放入洋葱辣椒胡萝卜，翻炒

6、然后倒入番茄酱和炸猪排酱汁，翻炒备用

7、将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒

8、取黄油在锅中化开，放入米饭，翻炒，然后将炒好的猪肉粒也放入，翻炒，最后盛入碗中，倒扣在盘子里

9、然后再取黄油在锅中化开，将鸡蛋液倒入，凝固成鸡蛋饼之后，盖在炒饭上就行了，最后将做好的酱汁倒在一侧就可以开吃了

蛋包饭的营养价值

大米：大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，被誉为“五谷之首”。

蛋皮：鸡蛋是很好的健脑食品。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。此外，每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。、

蛋包饭是哪个国家的

关于蛋包饭的源于哪里，目前有两个说法。

说法一来源于马来西亚

10-15世纪，中国人到东南亚去的时候把炒饭带过去，马来西亚和印尼再把炒饭改良成适合的口味。外面那层蛋皮叫telur dadar，类似omelette ，是薄薄的一层，类似“口袋”，将马来炒饭“装”进去，上面放些番茄酱。

说法二起源于日本大阪

1900年，作为蛋包饭原型的一道员工餐料理在“炼瓦亭”里诞生了。但那不过是将鸡蛋、洋葱、剁肉和米饭混在一起炒成的料理，与其说是蛋包饭，其实更接近于炒饭。而据考证，1925年北极星推出的料理则是在米饭中加入蘑菇和洋葱，做成番茄酱炒饭，再包上一层薄蛋皮制成的。现在常吃到的蛋包饭的始祖正是在这里诞生的。

“天津饭”“冷中华”？在中国找不到却火遍全日本的迷之中华料理

作为世界三大料理之一的中华料理，蕴含了中华上下五千年传统料理文化的精髓，无论是在亚洲国家还是西方国家，中华料理都享有盛誉。

特别是在日本饮食行业中，中华料理店占据不可动摇的地位。

走在日本街头，人们能看到各式各样的中华料理店，“饺子拉面炒饭”定食甚至成为一种大众文化。

横滨中华街中各个菜系的中华料理店、日本国民饺子店“饺子的王将”和“大阪王将”、还有每隔800米就能看到一家的中华食堂“日高屋”，无一不显现出中华料理在日本的受欢迎程度。

日本元祖煎饺店“大阪王将”

中华食堂“日高屋”

日本中华料理店“来来轩”招牌

“饺子拉面炒饭”定食

以“令和”为招牌的中国料理店

初到日本的小伙伴们也许都有过这样的经验：

“这里居然有中华料理店！”

（太好奇进去打开菜谱）：？？为啥都是片假名？

“天津饭和饺子定食还送油淋鸡才1000日元，好就你了！”

然后过不久，我们看到了这样的套餐↓

？？？这...“天津”在哪？貌似只有大红花边的碗碟有咱们大中国内味儿。

没错，在日本各式各样的中华料理店中，虽然有我们熟悉的“青椒肉丝”、“麻婆豆腐”（虽然似乎也不太正宗）还有饺子拉面炒饭的味道也勉强说得过去吧，但是其中，让我们中国人吃起来一头雾水的蜜汁日式中华料理却占极大一部分。

刚刚提到的“天津饭”就是这些迷之中华料理的代表。

“天津饭”顾名思义，不就是来自天津de......

↑也许很多小伙伴都会这样想，当然大多数日本人也曾以为这是一道中国天津美食。

然而，看着这甜甜腻腻的酱汁浸泡着整个蛋包饭还有它湿哒哒的口感······

日本“天津饭”的来源众说纷纭，有人说是因为从前使用了天津的米，又有人说是起源于东京浅草的中华料理店“来来轩”，但是无论哪一种说法都没有经过任何考证。说白了，至今为止还没有人知道“天津饭”和“天津”到底有什么关系。

“天津饭”也成为了只能在日本才能吃到的“中华料理”。

说到这里，应该很多小伙伴们都十分好奇它的味道吧~

小编也曾因为该死的好奇心在东京某家不知名的日本中华料理店尝过一次“天津饭”，当时我的感受只有一个字：

“甜！”

红色的甜甜的酱汁再加上甜甜的米饭，第一口就是甜甜的味道，但是细细品尝后发现甜中带咸，咸中又有那么一丝丝的酸？

虽然小编当时因为不愿意辜负老板的心血把它吃得干干净净（绝对不是因为饥不择食！）。

但是还是不太建议口味比较挑剔的中华小当家姐妹去轻易品尝。

虽然东京的“天津饭”大多是甜口，关西的“天津饭”却是咸的，实在好奇味道的姐妹也可以自己亲自下厨做做看。

不过无论是哪里的天津饭，那都是敌不过这位最强“天津饭”的啦~

《龙珠》里出现的“天津饭”以及在他身边叫“饺子”的小孩，居然就是一份有名的日式中华料理定食。

大概是哪天鸟山明先生在吃天津饭和饺子的时候给起的名字吧~！

除了天津人都没听过的“天津饭”，日本有名的夏日大定番“冷中华”，也是一道由日本人独创的日式中华料理。

「冷やし中華」，冷中华，也常被称为中华冷面。

每年刚进入炎热的夏天，日本的各家中华料理店就会挂出大大的“冷やし中華”招牌。

便利店也会推出各式各样的冷中华便当。

虽然名字中带有“中华”二字，也在日本饭店里作为中华料理被推出，但是“冷中华”确实是起源于日本的一道料理，因为始创是在日本昭和时期的一个中华料理店，所以也被归入中华料理之中。

“冷中华”使用的是日式拉面的面，清水煮熟之后沥干，接着放入冰水中浸泡冷却冲洗，使面的口感更加有韧性。

在冷却的面上码上切丝的黄瓜、肉片、葱丝、鸡蛋西红柿等等材料，最后浇上冰凉的汤汁，一道清清爽爽的冷中华就完成啦~！

在西日本也有部分地区把“冷中华”直接称为“冷面”，当然它的口感和酸酸甜甜的味道也类似于朝鲜冷面，只是少了点汤水。

它的味道并不像“天津饭”那样微妙而难以形容，真的要形容的话，那就是一个字：

“爽!”

下面是小编曾在中华料理店打完工的某一天，日本人老板随手一做的“冷中华”，里面的汤汁和冷面汤的味道几乎一模一样，非常清凉酸爽！

看过很多其他国内网站对日本“冷中华”的介绍，都说因为会加蛋黄酱或者芥末可能不太适合我国人民的口味。

但是实际上会在冷中华里加蛋黄酱或者芥末的，在日本也只有少部分地区的少部分人，大多数的“冷中华”都非常好吃~！

个人认为“冷中华”可以说是日本最拿得出手的“日式中华料理”之一，反正小编第一次吃到时就眼前一亮，发现宝藏啦。

在日本待久了想念冷面的时候，也许日本的“冷中华”能带给你惊喜的味道。

虽然通过“天津饭”和“冷中华”这样的迷之“中华料理”，可以看出日本人对中华料理的误解不是一般的深，但是也不影响今后更多正宗“中华料理”在日本的发扬光大呀~！

前两年在韩国大火起来的“麻辣烫”，去年似乎也被传到了日本，很期待中国的麻辣烫又会在日本如何发展下去呢？

最后还想说说在找龙珠“天津饭”时小编的一个大发现（也有可能是只有小编一个人不知道）：

小时候最喜欢的“雅木茶”，居然是来源于粤语的“饮茶”（ヤムチャyam-cha）···

饮了二十多年茶的小编实在是万万没想到呀~

以上です。