绞肉机可以打米浆吗

绞肉机可以打米浆，将泡好的大米放入绞肉机后，多打几遍就可以打成米浆。但是需要注意绞肉机的刀片比较锋利，平时使用绞肉机要避免被刀片割伤，清洁刀片时，要抓住刀片中间轴，才能避免刀片划到皮肤。

绞肉机可以打米浆

绞肉机可以打米浆。将大米浸泡在水中一段时间后，将大米泡好的大米取出并放入绞肉机内，往绞肉机内放入少量水后，将绞肉机开关打开即可。但是需要注意最好多打几遍，否则米浆可能会出现大颗粒米粒。

使用绞肉机的注意事项

使用家用绞肉机时，需要注意绞肉机是专用于绞肉的机器，其刀片非常锋利，因此平时在使用绞肉机时，要小心被刀片割伤。清洗绞肉机时，要抓住刀片的中间轴，才能防止刀片对自身造成伤害。

家用绞肉机的用途以绞肉为主，但是对于蔬菜、水果或颗粒状谷物也都可以放入绞肉机中。需要注意无论绞肉机用来打制什么，使用完毕后要及时将绞肉机清洗干净，以免残留物变质产生异味。

冬天是养肾“黄金期”，提醒中老年人多吃它，健脾养肾，轻松过冬

肾脏是人体最重要的器官之一，而冬季，正是养肾的“黄金期”，所以为了保护肾脏，我们不光是嘴上说说，还得吃一点滋补的食物来调养。

今天给大家，特别是中老年人群，推荐冬天多吃它们，不仅营养高，味道好，养生好处极大，健脾养肾，轻松过寒冬。

一、驴肉

推荐食谱：红烧驴肉

主要食材：驴肉、生姜、土豆、鹌鹑蛋、葱段、干辣椒、白糖

具体做法：

1、俗话说天上龙肉，地下驴肉，今天就用驴肉做一道美味，肋条用清水给它浸泡出血水，然后给它切成条，再切成小块。

2、切好的驴肉冷水下锅，加入几片生姜，加点料酒去腥，大火烧开后煮出血沫。

3、趁煮驴肉的时候，把煮好的鹌鹑蛋给它剥一下。

4、驴肉焯好之后，捞出来再给它冲洗一下，土豆去皮后，切成滚刀块备用。

5、锅里倒入适量的油，把葱段、姜片和干红辣椒给它爆香，然后再倒入驴肉翻炒，因为肋条肥肉多，把油煸出来，吃着就不会腻了，炒好装盘备用。

6、炒锅留点油，放一些冰糖，再炒一个糖色，小火慢炒，把冰糖炒融化了，一直炒到枣红色就可以了，然后倒入驴肉，给它快速地翻炒上色。

7、接着倒入适量的开水，再倒入剥好的鹌鹑蛋和切好的土豆块，加入八角和桂皮香叶，再倒入生抽酱油，再放上几颗冰糖，将这些调料给它翻拌均匀。

8、如果喜欢吃脆一点的土豆，那就可以放得稍微晚一些，中小火炖上20分钟。

9、时间到了之后，就放上少许的盐，然后大火收汁，就盛到盘子里，最后再撒白芝麻和葱花点缀一下，这道家常版的红烧驴肉就做好了。

10、驴肉吃着香嫩可口，咸香适中，土豆和鹌鹑蛋吸收到汤汁的味道，软烂又入味，喜欢的话大家也试一试吧。

二、黑米

推荐食谱：黑米糕

主要食材：黑米、牛奶、酵母、白糖、淀粉、红枣、葡萄干、核桃、白芝麻

具体做法：

1、首先准备300克的黑米，加入清水，把黑米清洗干净，洗净后，再重新加入多一点的清水，浸泡三个小时以上。

2、等黑米变得胖乎乎的，再把浸泡的水倒出来，接着在泡好的黑米中，加入200克的纯牛奶。

3、再倒入破壁机中，没有破壁机的也可以用绞肉机，按果蔬键把黑米打成米浆，这里可以多打几遍，打得越细腻口感就越好。

4、倒入大碗中，加入五克酵母，50克白糖，促进酵母更好地发酵，用筷子搅拌均匀。

5、再少量多次地加入150克的木薯淀粉，边加边搅拌，把它搅拌成粘稠的面糊状就可以了，千万不要太稀，也不要太干，盖上盖子醒面30分钟。

6、碗中放入一把红枣，一把葡萄干，加入一勺面粉，少量清水，把红枣和葡萄干抓拌一下。

7、洗好的红枣用刀切成小块，去核，再全部切成红枣丁，先放一旁备用。

8、准备一把核桃剥去外壳，再将剥好的核桃放在案板上，用刀切碎，也不用太碎，有点颗粒感最好，全部切好后放入碗中备用。

9、醒好的面糊里面，都是满满的蜂窝状，用筷子搅拌一下，排出里面的空气。

10、再倒入切好的红枣、核桃碎，继续搅拌均匀，使所有的食材充分融合在一起。

11、准备几个小碗，刷上一层食用油，方便后期脱模，在碗底撒上一些白芝麻，好看又增香。

12、再倒入面糊，不要倒满，大概六到七分满就可以了，表面整理平整，盖上盖子，二次醒发十分钟。

13、放入蒸锅，表面放上一些葡萄干、红枣点缀一下，盖上盖子，水开后蒸30分钟，关火再焖五分钟，用手按压可以快速回弹，就是已经蒸好了。

14、非常容易脱模，每一个都蓬松暄软，咬上一口细腻香甜，一股浓浓的米香味，比蛋糕还要好吃，粗粮细做，喜欢就收藏起来去试试吧。

三、板栗

推荐食谱：板栗焖饭

主要食材：大米、板栗、干香菇、干虾仁、腊肠、胡萝卜、五花肉、芹菜段

具体做法：

1、先在碗中倒入适量的大米，吃多少就放多少，再倒入适量的清水，没过大米，把它浸泡30分钟。

2、再准备一把干香菇，倒入适量的温水，没过香菇，然后把它浸泡20分钟，把干虾仁也浸泡20分钟。

3、准备一个大一点的瓶盖，把板栗放入瓶盖里，然后用刀把它切十字刀，用瓶盖固定住板栗再切，这样就不容易伤到手，而且也切得更快。

4、全部切好后，放入开水锅里煮两分钟，两分钟后就可以把它捞起，再放入温水里，这样就能轻松把板栗壳剥掉，连内膜都剥得很干净，省时又省力。

5、准备一根腊肠，把它切成薄薄的片，香菇泡发后，也把它切成条，然后把泡好的虾仁洗干净，再切一些胡萝卜丁，切好放一旁备用。

6、准备两块钱的三层肉，把它切成薄薄的片，尽量地把它切薄一点，吃起来不那么油腻。

7、锅烧至微微冒烟，倒入冷油，油热放入切好的五花肉煸炒，中火不停地炒，把它们炒至变色。

8、然后倒入虾仁，香菇，腊肠，大火炒出它们的香味，炒香后，倒入剥好的板栗、胡萝卜丁，然后把它略微地炒一下，炒好后开小火备用。

9、把浸泡好的大米淘洗干净，然后沥干水分，倒入锅里，用铲子把它翻炒均匀。

10、之后加入一勺生抽，虾油，一小勺盐，再快速地把它翻炒均匀，使每一粒大米都裹上调料汁，把大米的水分炒干，这样煮出来的米饭才香。

11、倒入电压力锅里，没有电压力锅的，可以用电饭煲，用铲子把它摊平整，再倒入适量的温水没过大米，盖上盖子，按煮饭键即可。

12、时间一到，这一份板栗焖饭就做好了，有条件的再放一些芹菜段，两勺灵魂葱头油，把它搅拌均匀就可以开吃了。

13、这样做营养又美味，荤素搭配，板栗的香甜带着葱油的香，别提多美味了，喜欢的话大家也试一试吧。

结语：保护肾脏，不光是嘴上说说就行了，还得吃一点滋补的食物来调养，今天给大家，特别是中老年人群，推荐冬天多吃它们，不仅营养高，味道好，养生好处极大，健脾养肾，轻松过寒冬。

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