新电饭煲怎么用第一次怎么用

使用新的电饭煲之前，需要将电饭煲所有的配件放入洗碗池中，用软抹布进行清洗。将洗干净的配件擦干水分，把电饭煲的芯球和内胆都安装好。锅内放刻度线4以下的冷水，设置标准煮沸，闷20分钟以上，将水倒掉再次清洗后即可开始使用。

步骤一

首先检查下电饭煲所有的配件之类的是否完好，然后按照说明书上的部件进行拆洗。

步骤二

将电饭煲所有的配件放入洗碗池中，倒入冷水，然后加入适量的洗洁精，用软抹布进行清洗。

步骤三

清洗干净后，用厨房纸巾将配件擦干水分，接着将电饭煲的芯球和内胆都安装好。

步骤四

锅内放刻度线4以下的冷水，设置标准煮沸，闷20分钟以上，将水倒掉再次清洗后即可开始使用。

第一次吃就被惊艳到，一口电饭煲就搞定，真的好简单

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叉烧作为广东名菜，肉质鲜嫩，色泽诱人。叉烧这么好吃，但镶嵌了蛋黄的叉烧，你尝过了没？第一次在茶餐厅吃过这道美食时，我就彻底被这道菜给惊艳到了。鲜咸的蛋黄不仅彻底中和了叉烧的腻味，而且还让口感更富有变化，好吃到爆！

做法也不难，家里有电饭煲就能整起，赶紧和我一起来看看吧~

蛋黄叉烧肉

食 / 材

梅头肉 600g

咸蛋黄 6~8颗

叉烧酱 50g

洋葱 20g

姜末、蒜末 各10g

枫糖浆 15g

细砂糖 8g

老抽 3g

红曲粉 1g

清水 20g

工具：电饭煲

熟练耗时：1h（不含腌制时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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600g梅头肉洗净切半。做叉烧首选梅头肉，即猪的肩胛部位，有筋有油，做出来口感最好。

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用剪刀从中剪开，注意不要剪穿。

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把咸蛋黄塞入肉中。咸蛋黄的加入可以让风味更独特，并且口感也会更好。

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用牙签把开口封好固定住，别让蛋黄跑了。尽量封好口，这样蛋黄在煮的过程中才不会漏油，移位。

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准备点洋葱丁。

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把50g叉烧酱和15g枫糖浆倒入搅拌碗里。叉烧酱可以自制，在咱们的菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’可以搜索到。枫糖浆也可以用蜂蜜代替。

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接着倒入8g细砂糖，1g红曲粉，加入20g清水，3g老抽，把20g洋葱丁倒入。老抽和红曲粉主要是为了上色，让成品更加诱人，给小宝宝吃的话也可以不加。

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再倒入10g生姜末和10g蒜末，搅拌均匀。

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把酱汁倒入猪块中。

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用手抓匀，让猪肉覆盖上酱汁。

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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时以上入味。

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在电饭煲内胆里刷上薄油，放入腌好的猪块。

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过滤出酱汁倒入，把姜末蒜末等滤去。

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按下煮饭键，正常煮饭的模式来操作即可。

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煮至一半时，揭盖，用筷子翻面。

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盖上盖子，继续煮至水份基本收干即可。

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切块，开吃！

吃不完可以连同汤汁，放入密封盒里冰箱冷藏保存，可以放2天，吃之前回锅蒸热即可。

你小时候最爱吃妈妈做的什么菜呢？评论区告诉我，点赞最高的下周出拾爸版菜谱～

作者：拾爸，喜欢给孩子变着花样做美食的理工科宝爸，关注我并发送数字“01”，超过1000道按月龄喂养食谱免费送给你，科学做辅食，让宝宝健康成长。

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电饭煲新物种，不一样的加热，苏泊尔远红外电饭煲让米饭更香甜

电饭煲应该算是居家生活中必不可少的一件家电产品，或者说是居家标配也不过分，当然了随着技术迭代，现在的电饭煲功能已经不像过去那么单一，在煲饭的功能上新增了很多烹饪相关功能，如煲汤、做菜，甚至是烘焙功能都有，但今天笔者想推荐的则是号称电饭煲新物种的苏泊尔远红外电饭煲，一款将煲饭做到极致的电饭煲。

在未体验这款苏泊尔远红外电饭煲之前，笔者认为几百和几千的电饭煲其实区别不大，用电饭煲煲饭大家功能属性基本一致，原材料相同的情况下，口感、味道应该不至于说有太大区别，但实际打脸了，虽说都是洗好米，接通电源简单按下开始就行了，但这个过程就像一道美食，通过烹饪大师的加工烹饪和小白的烹饪的区别，高端的电饭煲会因为不同材质的米种，有不同加热方式、不同加热时长等；苏泊尔远红外电饭煲便是其中一款，当然了，功能上远不止于此。

通过操作区域的各种文字标示可以看到，所谓的极致就是煲饭可以细分成快煮饭、稀饭、热饭、煲仔饭、柴火饭等，除此之外，还有杂粮粥、香浓汤、面包、烤鸡翅、高温蒸、熬粥等功能，在烹饪方式的细分这块，拿捏得十分精准，也可以通过面包和烤鸡翅等特色功能点看到，这并不是一款普通的电饭煲。

底部是加热结构，与传统的底部加热对比，苏泊尔远红外电饭煲的底部IH电磁加热更是一大特色亮点，通过缠绕在内胆的1000W功率的IH线圈产生磁场，不局限于底部位置发热，而是整个内胆均匀受热，更加立体，热量传递也更快，这样食材均匀受热也能保障口感。

此外就是远红外加热方式，顶部面盖设计了远红外发热管，通过103°远红外发热管穿透加热，实现全方位加热，将煲饭这事变得更科技、更健康，除了提升加热效率，更能够有效激发米饭香气，口感香气均有保障，让米饭能够更能锁住香甜味道。

关于远红外加热也是笔者首款使用的产品，相信大家一定和笔者一样好奇，这个加热方式到底是什么？是否安全、健康等一系列问题。

所以笔者也在网上找了一系列文献，简单说下，远红外是一种不可见光线，也是一种电磁波，该加热方式其实就是通过电磁加热，具备穿透性、曲折性、反射性等，可对物体直接加热而不使空气中的气体或者物体升温。

另外则是安全健康方面，远红外波长（4-1000微米）与人体所发射出的波长重叠，早在20世纪NASA便称远红外线为：“生命之光”，具备活化细胞组织、加速人体所需生物酶的合成等，在医疗、美容、保健等领域都有不同的应用案例，所以远红外加热的安全性是毋庸置疑的。

另外关于环保、节能方面，近年来，该技术的运用越发广泛，主要原因在于该技术能够加速加热过程，并环保节能、与传统的加热方式相比， 在生产效率上提高20%～30%，节电 30%～50%，节省其他能源约30%等，所以未来远红外技术在家电领域的运用或将迎来一次爆发期。

说完颠覆性的加热方式，再来看看这款电饭煲的内胆，这款苏泊尔远红外电饭煲内胆使用的是广口球形本釜内胆，底部有一定弧度，这个弧度并非随意设计的，以传统的柴火灶为蓝本，加大了内胆底部的接触面积，受热更均匀，将55°黄金沸腾角这一细节拿捏到位，从加热方式到煲饭方式再到内胆的结构设计，真正将煲饭这件事做到了极致。

本釜内胆厚度达到了3mm，比普通内胆厚了一倍，使用了8层复合材质。内部还标有水位图，可以根据分量不同适当调节水量，哪怕新手小白，也能够通过这款电饭煲也能煲出一锅好饭。

顺便提下，苏泊尔远红外电饭煲整体容量是3L，一般3口之家煲饭足够，熬粥的话应该可以满足3-4人的食量，整体来说适合一般3口之家日常使用，如果家里人口数较多，建议选择其他容量稍微大一点的，但3L容量基本是主流趋势，就不过多累述了。

是骡子是马得遛一遛才知道，苏泊尔远红外电饭煲到底值一个怎样的新物种，还得看实际使用情况，第一次用这款电饭煲煲饭用的是东北珍珠米，在煲饭时选的是东北米，选的是柴火饭，时长默认是一小时左右，当米饭出锅时，你会发现颗粒分明，香气扑鼻，在这过程中，不过是洗米还是水量其实和以往的操作基本一样，但这个米饭确实比以往要更香甜，而且颗粒分明也充分体现了受热均匀情况，基本一颗都水分吸收充足显得十分饱满，而且吃起来口感佳，更为香甜，将东北米的香甜基本锁住了。

当把米饭盛完，可以很明显看到内胆有一次饭皮，轻轻用手一划，就可以去除，清洗丝毫不费劲。

除了煲饭，来一锅香浓汤也不在话下，作为广东人，汤汤水水基本和主食一样离不开一日三餐，根据家里实际人口数将食材洗净放入，选择香浓汤特色模式，显示时长为2小时，操作也很简单，这里可以看到食材和水一起，大概在5-6杯米的水位这里，一开始还担心会不会沸腾溢出，事实上这种担心有点多余了，2小时一到，提醒香浓汤做好，揭开盖子除了看到上盖的水珠外，电饭煲四周并没有溢出的情况。香浓汤的熬出来以后略有广东老火汤的感觉，色泽、气味看起来就让人食欲大增，喝上一口你会发现肉骨头与虫草花融合得恰到好处，既有肉的甜也有虫草花菌类的鲜，而且非常入味，和广东人的沙煲老火汤有得一拼，但对比老火汤随便就五六个小时的时间来算，这个2小时能煲出这味道已经很高效了。

煲完饭、熬完汤、再看看熬粥的效果，不喜欢喝太稀的粥，所以在水量少，个人选择了少放了一点水，熬粥很简单，但是花生粥，提前并没有对花生米有任何处理，就想试试，这样一起熬出来，花生米会不会显得不够熟，最终结果还好，粥熬得刚好，花生虽说没有熬得很软，很熟，但相比传统的电饭煲煮粥要软很多，效果真的不错。

体验了煲饭、熬粥、煲汤、关于烤鸡翅、面包啥的趋于烘焙领域的暂时没有深入体验，但看到上盖远红外发热管其实就想到了烤箱的发热管，只是苏泊尔远红外电饭煲采用的是远红外，对于功能笔者个人是不怀疑的，后续体验以后也可以和大家分享下，这款远红外电饭煲做面包和烤鸡翅和烤箱做出来的有什么区别。

今天先针对体验过的功能做个简单总结：1、上盖远红外加热与IH立体加热相结合，再煲饭这个事上看到了未来电饭煲的主流趋势，除了节能外，对于食材加热更为均匀，更能将食材原本的香甜还原。

如上是对这款苏泊尔远红外这段时间比较真实的体验感，后续解锁更多功能后再与大家分享，如果近期有考虑更换家里的电饭煲的计划，那么预算充足的情况下，不妨试试这款电饭煲新物种－－苏泊尔远红外电饭煲。