生姜炒米哪些人不能吃

阴虚体质人群不宜食用生姜炒米，会加重手足出汗、发热，眼睛、口鼻、皮肤容易出现干燥、心烦意燥、睡眠差等情况。肝脏不好的人群也不宜食用生姜炒米，食用后会肝火旺盛，加重病情，建议平时食用一些疏肝理气的食物，可以消除燥热。

1、阴虚体质

阴虚体质的人容易出现手足出汗、发热，眼睛、口鼻、皮肤容易出现干燥、心烦意燥、睡眠差等情况。体质阴虚的人群如果食用了生姜炒米会导致这些现象加重，引发各种不适。

2、内热人群

患有内热的人群很容易出现肺热燥咳、胃热呕吐、口腔溃疡等现象，这类人群不宜食用生姜炒米。如果食用的话，可以搭配寒凉性食物。

3、肝炎人群

肝炎人群一般情况下是不宜食用生姜炒米的，食用后会引起肝火旺盛，加重病情。平时可以食用一些疏肝理气的食物，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

大米别只煮饭了，教你特色吃法，加一把生姜炒糊，减脂暖胃又消食

随着生活水平的提高，人们越来越讲究养生，不仅要吃得好，还要吃得营养吃得健康，少油少糖低脂营养是经常要考虑的因素。今天小鹅分享一个很养生的吃法，姜炒米，有些地方是孕妇产后吃得比较多，也有些地方普通人也可以吃。

姜炒米具有驱寒护胃、清肠刮油、减脂消食等功效，和大麦茶、苦荞茶、煮米饭糊的锅巴、蒸馒头糊掉的馒头皮原理类似，都是碳化后具有很强的吸附力，可以刮油减脂消食，小时候老人都会骗小孩子吃糊馒头糊米饭可以捡钱，其实是为了消食。

做法很简单，做好之后也特别耐放，放一年半载都没问题。下面来看做法吧。

【所需食材】大米200g、生姜随意

【具体做法】

1、首先大米淘洗干净，晾干水分。锅中不用放油，直接倒入大米，中小火不停翻炒，炒至微微发黄。

2、提前准备一些生姜，比例随意，我是200g大米放了100g生姜。切成细丝。姜是暖性的，姜皮是寒性的，不易上火的体质可以去姜皮，易上火的体质不用去姜皮。

3、把姜丝放入大米中继续不停翻炒。

4、炒到大米变成金黄色、姜丝水分变干变脆，搅拌一下声音沙沙的就可以了，这样水分干了耐放，密封保存一年也没问题。

5、姜炒米吃法也多样，可以煮成粥吃，也可以泡茶喝。泡茶的味道类似于大麦茶的味道，是淡淡的糊香味，口感挺不错。

姜炒米比较费时间会很累手，全程下来要炒20多分钟，一直不停的翻炒才能炒均匀，避免炒糊发苦。觉得麻烦的可以网购，具体功效因人而异，可以酌情参考。

我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，欢迎在评论区相互交流分享，如果有不明白的地方，或有更好的做法，都可以留言评论哦，小鹅看到后都会回复大家，美食教程天天更新，喜欢可以收藏关注哦，明天再见，拜拜。