虾可以和牛奶一起吃吗

不建议虾和牛奶一起食用，因为牛奶和虾都含有大量蛋白质，食用过多很容易出现消化不良的症状。此外对于本身有过敏症状的人来说，应当少吃或不吃虾和牛奶，否则可能会造成全身性瘙痒或出现红斑、丘疹、水疱等不适的症状。

不建议虾和牛奶一起吃

不建议虾和牛奶一起吃，因为牛奶含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，虾含有大量的蛋白质、钙离子等营养物质，两者一起吃容易导致蛋白质摄入过量，从而引起消化不良。

对于有过敏症状的人来说，应当谨慎将虾和牛奶一起吃，否则很容易引发全身性瘙痒，或者是出现红斑、丘疹、水疱等不适的症状。

建议虾和牛奶的食用时间间隔2小时左右，这样可以让身体有足够的时间将虾或牛奶完全消化和吸收，以免导致身体不适。

牛奶和钙片可以一起吃吗？

人过了三十岁，体内钙流失加速，难免时不时有个腰酸背痛腿抽筋，谁都怀念曾经那个腰不酸，腿不疼，一口气上五楼的日子。

补钙的意识有了，骨头汤喝上了（尽管没什么用），也知道喝奶了（可能一天不足300g）。

但是新的问题来了：牛奶是补钙的，钙片也是补钙的，能不能钙片就牛奶一块儿吞了，将钙一下子补踏实了？

奶叔先说结论：最好别这样做。

具体分析牛奶和钙片的关系之前，咱们先来弄清楚钙是如何被身体吸收的。

人体摄入的钙，并不能直接被吸收，需要在膳食消化的过程中被分解释放成一种可溶性的钙离子，才能被身体吸收。

钙穿过我们的胃，来到肠道等待被分解释放，如果有维生素D来帮忙，那么钙离子会被更快地分解扩散。

当钙的摄入量较低时，十二指肠和小肠上段会主动吸收掉这些钙。而当我们钙摄入量较高时，维生素 D 也会帮助肠腔各段都活动起来，对钙离子进行吸收释放。

经过了肠道释放的钙离子，就随着血液通往不同的地方。

接着有 1% 的钙会来到软组织、细胞外液和血液里，维持人体内多种生理功能，比如血液凝固等。

另外 99% 的钙会来到我们的骨骼，它们被称为骨骼钙。

钙和磷一起构建骨骼，而血液中的维生素 K2 则帮忙减少骨头中钙的流失。

当然了，并不是所有的钙都可以被身体吸收利用。

那些没有被吸收利用的钙，10%～20% 从肾脏排出，80%～90% 经肠道排出。

根据《中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示：

我国城乡居民每日饮食中的钙摄入量为 366.1 mg，城市为 412.4 mg，农村为 321.4 mg，远远低于中国营养学会推荐的成人每日适宜摄入量 800～1000 mg，儿童和中老年人缺钙问题尤其严重。

但补钙要合理，并不是越多越好。

对于普通成年人来说，钙的推荐摄入量为每天 800~1000 mg，而我国居民钙的实际摄入量平均仅为 400 mg左右。

所以大部分人每天补充 400 mg钙比较合适，老人、孕妈妈、哺乳期的妈妈可以适量稍多一些。

奶类和豆制品都是钙含量比较高的食物。拿牛奶来说，100mL牛乳中含钙104mg左右，而且是自然钙，能完全被人体吸收。

但如果牛奶或者豆制品一起与钙片吃下去，就会在一时间摄入太多钙，吸收的效率反而会下降，浪费营养。

钙片其实适合与水果蔬菜一起吃，因为果蔬中的维生素 C 有利于钙的利用。

很多人担心蔬菜里的草酸会和钙结合，在体内形成结石。的确一些涩味蔬菜含有草酸，吃之前用热水焯一下就行，能去除掉很多草酸，不会明显影响钙的利用。

首先要坚持喝牛奶。

每天300g，如果不喜欢喝牛奶，可以用酸奶、奶酪代替，或者将牛奶做成美食，从喝牛奶改成吃牛奶。

其次多吃豆制品（卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等）、深绿色的叶菜（小油菜、小白菜、芥蓝等）、芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等。

这些食物中，不仅含有丰富的钙，还有很多有利骨骼健康的营养素，例如钾、镁、维生素 K、维生素 C，这是钙片中没有的营养素。我们不能单靠吃钙片来补钙。

第三是少吃盐。

盐中的钠与钙在肾小管的重吸收过程中是竞争关系，也就是钠摄入量过高时，会相应减少钙的重吸收，而使得尿钙的排泄增加，降低钙的利用率。

每人每天吃盐不要超过6g，千万别养成“重口味”的习惯。

最后就是多运动，多晒太阳，少抽烟，良好的作息才能让骨头越来越健康。

一口吃不成个胖子，补钙这事也得遵循科学规律，慢慢来。

奶粉们，你们什么时候开始意识到要补钙了？

留言告诉奶叔吧！

1份鸡蛋2份牛奶4只虾，别小瞧这蛋羹，老人孩子强身健体还补钙

说起蒸蛋羹，应该没有家庭主妇不会蒸的，家常便饭，尤其家中有老人孩子的，因鸡蛋羹营养丰富，而且柔软容易消化，老人小孩都可以轻松食用，加之物美价廉，鸡蛋羹已成为最常见、最必不可少的滋补佳品。但是你吃过用牛奶蒸的鸡蛋羹吗？估计很多人没试过，口感细腻嫩滑，口味清淡甜香，入口即化的感觉，老人孩子都爱吃。1份鸡蛋2份牛奶4只虾，别小瞧这蛋羹，老人孩子强身健体还补钙。

牛奶、鸡蛋都是营养价值很高的一种食物，两者都含有丰富的蛋白质，二者搭配可以使他们的营养融合在一起，补充人体所必须的营养物质，是最理想的滋补佳品。且容易消化吸收，可以提高身体抵抗力，还能补充各种微量元素。牛奶和鸡蛋中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，人体最易吸收，是促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助力。虾的营养价值很高，是高蛋白、低脂肪食材，全身都是宝。虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物。虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸， 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质，尤其适合老人和孩子。

【牛奶虾仁蒸蛋羹】所需食材：鸡蛋1份；牛奶2份；大虾4只；生抽适量。

厨具：ACA电陶炉

做法及步骤：准备食材：大虾去皮洗净，在倒数第二节处用牙签挑出虾线，反复冲洗干净。

2、鸡蛋打散，加入牛奶，鸡蛋和牛奶比例是1：2，搅拌均匀。

3、关键的一步，过滤蛋液，蛋液过滤后，蒸出来的蛋羹才细腻嫩滑。准备好容器，放入处理好的虾仁，直接将蛋液过滤到容器中，我是用过滤豆浆的网筛过滤的，剩下的是泡沫和没有搅打碎的蛋清。

4、今天用的是搪瓷锅，试试电陶炉的火力怎么样，搪瓷锅加入适量的水，放上支架，将过滤好的蛋液放在支架上。

5、通常最好盖上保鲜膜，家里没有保鲜膜了，直接放入锅中蒸，大火烧开蒸7分钟。使用搪瓷锅的加热速度更快，烧开后可以降低温度至4挡。

6、出锅。撒点生抽调味，嫩滑的口感，老人孩子都爱吃，无需更多的调味料，味道很鲜美。

小贴士：

1、记住关键步骤，一定要过滤蛋液，最好盖上保鲜膜防止水蒸气滴落，保鲜膜上扎些小孔。蛋液过滤后才能蒸出细腻嫩滑的蛋羹，若不过滤蛋液还可以用厨房纸吸掉蛋液中的浮沫及气泡。

2、蒸蛋羹的时间根据蛋液的多少7-10分钟为宜。

3、最后的浇汁，我平时就是加点生抽或者味极鲜酱油，清淡可口。喜欢的可以用蒸鱼豉油、香油等个人喜欢的食材调个汁淋在蛋羹上。

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