橄榄油过期三年还能吃吗

橄榄油过期三年不建议继续食用，过期后的橄榄油会随着存储时间的延长，其中的脂肪酸会发生氧化作用，产生刺鼻的气味。过期的橄榄油还有一定的营养成分，在水中倒入少量的橄榄油清洗头发，可以让头发更加顺滑。

橄榄油过期三年不能吃

未开封的橄榄油保质期有两年，开封后的橄榄油需要在3个月内食用完，橄榄油过了保质期后，会滋生有害病菌，食用可能会影响身体健康，所以不建议继续食用。

过期后的橄榄油，其中的脂肪酸会随着储存时间延长发生氧化作用，营养也会大量流失，还会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生刺鼻的气味。

过期的橄榄油中还有一定的营养成分，可以在洗头发的时候，在水里加入少量的橄榄油，这样洗完的头发会更加顺滑，平时也可以直接涂在头发上，缓解发质毛躁。

橄榄油会过期吗？如何判断坏了没

被科学家认为对健康有益的橄榄油，富含单元不饱和脂肪酸与多种抗氧化成份，可以帮助身体抗发炎，并降低罹患心脏病等慢性发炎疾病的几率，还有能帮助抗菌的效果。身为厨房常见料理油的橄榄油，如果放太久都还没用完，你是不是也会思考一下橄榄油过期了没呢？今天我就要跟大家说明，橄榄油到底会不会过期的这件事，并提供适合橄榄油的保存方法与料理食谱给大家参考，还会教大家如何判断橄榄油坏了没。首先一起来了解一下橄榄油的保存期限有多久。

专家说明，大多数橄榄油在装瓶后，未开封约可保存18 ～24 个月，国际橄榄油协会甚至规定橄榄油装瓶后，未开封只能保存12 ～18 个月，但在市面上也能找到保存期限为3 年的橄榄油品项，建议可直接参考瓶身标示的最佳食用日期或保存期限，但橄榄油在开瓶后一旦接触到空气，就会因为氧化作用而影响到品质，所以开瓶后建议尽量在1 ～2 个月内较新鲜的时候，将橄榄油使用完毕，而且瓶盖一定要盖好，如果在期间发现橄榄油因为酸败导致味道怪怪的，甚至已经有明显的油耗味，都建议不要再使用。

为什么不同的橄榄油会有不同的保存期限呢？这是因为制程有所不同的关系，例如在橄榄的采收、榨油等过程中，可能有一些不同的地方，或是橄榄油的保存方式有一些不同等等，所以不同橄榄油的保存期限才会不一样，并没有绝对统一的期限。

橄榄油应该要被存放在阴凉的地方，因为除了氧气，光线和高温也是会导致橄榄油变质的因素，建议将橄榄油收纳在有门的柜子里，也可以放进冰箱冷藏，但是冷藏后的橄榄油会变得有一点雾雾的，不过不需要担心，因为这是橄榄油在温度降低后，就有可能会发生的正常情形，并不表示橄榄油坏了。

其实装橄榄油的玻璃瓶也是有学问的，这类玻璃瓶通常都是暗色的，例如暗绿色、暗琥珀色等等，因为暗色的瓶子可以帮橄榄油阻隔光线，避免其品质受到影响，因此挑选橄榄油的时候，尽量挑选玻璃瓶颜色较暗的品项，并避开用塑胶或金属容器来盛装的橄榄油类型，以免橄榄油受到污染。如果平常做料理时，橄榄油的用量不多，那么购买小瓶装的即可，才不会不小心造成浪费。

橄榄油应该是无色或淡黄色的透明油状液体，如果外观变混浊、变黏稠，或是有其他质地上的怪异改变，就不建议再使用了，除非是因为把橄榄油放进冰箱冷藏，才变得有一点雾雾的。当橄榄油闻起来有酸味、腐臭味等不正常的味道，就表示这瓶橄榄油已经变质了，就不可再食用。如果从外观上看不出来橄榄油有没有坏，也闻不出来，那么也可以直接尝一点点看看橄榄油是否变苦了、变酸了或有其他怪味，进而判断橄榄油到底坏了没。

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橄榄油过期不舍得扔怎么办？（建议收藏！）

我们在超市购物时不难发现货架上，油的种类越来越多，比如花生油，豆油，橄榄油等等。橄榄油在大多数消费者的眼中一直都是“绿色的，健康的，天然的”，所以购买橄榄油的人也越来越多。下面就和大家分享一下几个橄榄油的小知识。

一、橄榄油需要冷藏吗？

橄榄油一般放在阴凉处，避免阳光的直射。夏季气温高，我们也可以将橄榄油放在冰箱冷藏储存。但是气温过低也会导致橄榄油出现絮状结晶，这个是正常现象。当橄榄油恢复到常温时时，絮状结晶就会消失了。

二、橄榄油的储存方式

将橄榄油放在玻璃和不锈钢容器中密封保存，既能避免阳光的直射，也能避免它与金属和塑料容器发生反应，影响油的质量。橄榄油开封后容易氧化变质，所以平时使用时要注意用完后要将瓶盖拧紧。

三、进口橄榄油如何清关？

由于进口橄榄油质量安全，价格实惠，消费者对于进口橄榄油的热情也十分高涨。进口橄榄油的需求量越来越大。那么你知道进口橄榄油是如何清关的吗？

1.进口商与外商签订合同，工厂备货。

2.备好货后就可以装箱运输了。

3.货到港前提前报关，可以走正式的报关流程。

4.货到目的港后要到船公司换单。

5.海关查验或直接放行。海关查验的方式有两种：一种是海关基本查验，还有一种是抽样查验。

6.海关查验合格后可以安排提货了，但是此时货物还不能进行市场销售。

7.查验合格后海关会出具检疫卫生证书。

8.拿到证书后进口橄榄油才可以进行市场销售。

以上就是进口橄榄油的清关流程。只有经过上述流程，我们才可以购买到安全放心的进口橄榄油。

四、橄榄油过期怎么处理

在合适的储存条件下，橄榄油的保质期一般是2年左右。选购橄榄油时一定要观察标签备注的保质期时间，进口橄榄油的保质期是以国外原装橄榄油的日期为保质期。橄榄油在保质期内没有食用完，又不舍得扔掉。那么过期的橄榄油要怎么处理呢？

1、滋润头发

对于很多爱美女孩来说，经常做发型很容易造成头发干枯毛躁，发尾也很容易分叉。洗头发的时候可以在清水里滴几滴橄榄油或者是将橄榄油涂抹在头发上再进行头部按摩，使发丝能够更好的吸收其中的维生素以达到滋润头发的效果。

2、保养肌肤

橄榄油含有脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对身体肌肤有着滋养的作用。洗澡时，泡脚时都可以滴几滴橄榄油使皮肤更加滋润有弹性。

3、护理家具，珠宝首饰

用橄榄油擦拭皮质家具和珠宝首饰，可以使其颜色更加鲜亮。

橄榄油作为一种天然油脂受到了大多数人的喜爱。如果大家还有发现橄榄油好的用处欢迎在下方评论留言分享呀！