鸡蛋和海鲜可以一起吃吗

鸡蛋和海鲜可以一起吃，两者的成分不相克。平时适量吃海鲜可以给人体补充更全面的营养物质，对人体健康很有益处。此外鸡蛋和海鲜含有的优质蛋白、维生素等成分还能让皮肤变得更红润、有弹性。

鸡蛋和海鲜可以一起吃

鸡蛋可以和海鲜一起吃，鸡蛋含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，海鲜含有大量的蛋白质、脂肪、尼克酸等营养物质，两者的成分不相克。

鸡蛋和海鲜一起吃的好处

平时适量将鸡蛋和海鲜一起吃时，可以给人体补充更全面的营养，满足人体对多种营养物质的需求，在一定程度上可以提高人体免疫力。

此外鸡蛋和海鲜都含有大量的优质蛋白、维生素等营养物质，这些物质有注意加强皮肤的抗氧化能力，皮肤也能保持较好的弹性和光泽。

想补钙？除了吃钙片，这些食物也是一个好选择

胡萝卜缨

在所有蔬菜中胡萝卜缨含有的钙最高，每100克胡萝卜缨中含有350毫克钙，而且也含有丰富的膳食纤维。推荐蒸胡萝卜缨，先把食材清洗干净，放入一勺植物油调拌均匀，然后再均匀的撒上面粉，直接放在锅中蒸3~5分钟，最后根据自己口味加入调料味，搅拌均匀就能吃了。

荠菜

荠菜是生活中常见的野菜，其中含有大量维生素能满足身体对营养需求，每100克荠菜中含有294毫克钙。推荐荠菜水饺，把荠菜洗干净切碎，然后猪肉、姜葱和各种调味料制作成肉馅，然后包成水饺煮熟就能吃了。

苋菜

苋菜在民间有长寿菜的美誉，不管是红色的苋菜还是绿苋菜，含钙量都很高，每100克中含有187毫克钙。不过其中含有太多草酸，吃的时候要提前放在水中焯5~10分钟。可以把苋菜跟鸡蛋、海鲜一起制作成汤喝。

红薯叶

每100克红薯叶中含有180毫克钙，而且也含有丰富的维生素B1以及维生素B2，若焯水会导致营养丢失，尽量少放油，大火快炒。

木耳菜

木耳菜的叶子呈现圆形或椭圆形，稍微肥厚黏滑，形状就如同木耳一般，味道清香且清纯爽口。每100克木耳菜中含有166毫克钙，可以凉拌吃或炒着吃。

小油菜

小油菜是日常生活中常见的绿叶蔬菜，几乎每一个市场都能买到。每100克小油菜中含有153毫克钙，可以炒菜或煮成汤喝。

毛豆

炎炎夏日很多人喜欢吃煮熟的毛豆，毛豆的制作方法有很多且简单，如凉拌毛豆、清炒或盐水煮毛豆等色香味俱全。每100克毛豆中含有135毫克钙，而且也含有优质蛋白质，能给人们一定的饱腹感。

芥蓝

每100克芥蓝中含有121毫克钙，而且钾镁等矿物质也非常丰富。芥蓝有一种独特的苦味成分，这是金鸡纳霜的味道，能抑制过度兴奋的体温中枢，夏季吃可达到清暑解热效果。

小白菜

每100克小白菜中含有117毫克钙，而且也含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘以及大便干结等问题。可以把小白菜煮成汤或清炒，味道非常鲜美。

空心菜

每100克空心菜中含有115毫克钙，而且也含有丰富的B族维生素。为能防止炒空心菜不发黑，需掌握正确的炒法。先把空心菜放在米醋中浸泡10分钟，沥干后放在锅中大火爆炒，这样能保证炒出来的空心菜鲜嫩且不出水。

来源 / 生活小百科

编辑 / 高磊

得了癌症，鸡蛋海鲜还能吃吗？会不会加重病情？医生来辟谣

最近，自然科研旗下国际学术期刊《自然-通讯》发表了一项研究，研究人员称，“模拟禁食”饮食或许能够加强初期化疗对乳腺癌的效果。

研究人员对129名HER2阴性(表示癌症可得到一定控制，在临床上治愈率较高)II期和III期的乳腺癌患者进行了对照研究，在他们新辅助化疗的前三天和化疗期间分别“模拟禁食”和常规饮食。

结果表明，“模拟禁食”组中新辅助化疗对肿瘤的作用得到了增强。这项研究表明，对早期乳腺癌患者而言，周期性的“模拟禁食”可以在化疗中保护健康的细胞，同时让化疗对癌细胞效果增强，不过目前相关研究还处于起始阶段。

大家或许会好奇“模拟禁食”的操作，甚至有人会认为就是“不吃饭”。其实，试验中的“模拟禁食”饮食是一种植物性、低氨基酸的替代饮食，由汤、羹、液体和茶组成，并非完全不进食。

得了癌症，有些患者认为如果自己补充太多的营养，会促进癌症的生长，所以会刻意减少自己日常的营养摄入，有些患者甚至希望能通过“粗茶淡饭”的方式去“饿死”癌细胞。

然而，这种做法是错误并且有健康风险的。在癌症发展的各个阶段，癌症患者体重丢失和营养不良的发生率高达31%-87%，有20%的癌症患者是直接死于营养不良。

其实，癌细胞在生长过程中的确需要营养支撑，但是它的能量来源于葡萄糖的分解，通过分解葡萄糖，癌细胞得以发展。由于不管人体进食什么，最后都会被分解为葡萄糖供以癌细胞生长，所以，如果单纯只靠青菜白粥来维持自己日常能量的话，反而会伤害正常细胞，让癌细胞“有机可乘”。

“发物”其实在医学界并没有明确的食物指向，一般来说，食用后会导致患者旧病新发或加重病情，亦或是普通人食用后会产生身体不适状况，都可以广义的称这种食物为“发物”。

专家认为，癌症患者要有所忌口，但不是一概拒绝。像平常被认为是发物的鸡蛋、鱼肉、海鲜等，如果患者食用后并没有出现严重不良反应，是可以尝试进食的，其中的优质蛋白会更利于患者恢复，提高免疫力。

当然，像辛辣刺激、腌制烧烤等食物，癌症患者最好不要吃，注意口味要清淡适宜，营养均衡。

营养学中有一个重要原则，就是只要是饮食能保证提供的，就不要用制剂去补充。

比如，一个老年人每天的维生素C推荐量为100毫克，一个250克的苹果或者橘子就可以基本满足需求，哪怕是想额外的补充，吃两个也就够了，并不需要额外通过营养剂补充。

另外，保健品既不是食品，也不是药品，也不能替代二者，患者实在必要进步保健品，需要在医生或者营养师的指导下选择。

对于消化能力差的患者可以采用少食多餐的形式，如一日六餐，在早、中、晚餐吃一些稀饭、鸡蛋、鱼肉、豆腐等容易消化的食物为主；再搭配南瓜、芋头、西红柿等细软的蔬菜，在早上9点、下午3点、晚上8点进行加餐，吃一些牛奶、藕粉、豆浆、果蔬汁等容易消化的食物。

在进食的时候不宜多饮水，进食速度不要太快，要充分咀嚼食物，饭后不宜立即平躺，为了帮助消化，可以吃一些健胃消食片、消化酶片等药物。

由于癌症患者的营养耗费较多，需要摄入的营养要高于普通人，有些患者容易出现营养不良，不利于病情恢复。

所以，无论是在放疗、化疗、手术治疗还是康复期，一定要密切关注自己的日常饮食能否达到自己的营养需求，如果发现日常饮食达不到营养需求，应该在医生的指导下，补充一部分营养制剂，对于提升身体抵抗力和治疗很有帮助。

对于癌症患者而言，需要均衡的饮食保证自己良好的营养状况，才能够有更强的抵抗力，经受住肿瘤和癌症治疗的考验。#清风计划##39健康超能团##癌症防治手册#

参考资料：

[1]最新研究：“模拟禁食”饮食或有助于乳腺癌化疗.中国新闻网.2020-06-28

[2]癌友消化差，怎么补营养.生命时报.2020-10-02

[3]肿瘤患者是否需要更多营养.健康报.2020-11-21

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