红豆薏米粥的禁忌

红豆薏米粥不宜和大米同食，会降低红豆薏米的祛湿功效。红豆薏米粥不适合短期食用，达不到祛湿的效果，建议长期食用。红豆薏米粥不适合孕妇食用，对子宫有一定的刺激作用，容易造成胎动不安。

1、和大米同食

日常喝红豆薏米粥时，不建议和大米同食，大米是一种生长在水里的食材，本身就有很重的湿气，和薏米红豆放在一起煮粥喝，会降低红豆薏米的祛湿功效。

2、短期食用

红豆薏米粥可以排除体内的湿气，起到养生的作用，但是需要长期坚持食用，才会达到祛湿的效果。若是只食用两三天的红豆薏米粥，没有多大的祛湿效果。

3、孕妇禁食

红豆薏米粥对孕妇的子宫有一定的刺激作用，容易造成胎动不安，严重时还会出现流产的情况。怀孕期间的女性可以单独食用红豆，有祛湿、补血的功效。

健康｜祛湿不能喝红豆薏米粥，还会伤了脾！因为你们犯了这4个错误

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不少人去看中医时，舌头一伸，总是被说：“有湿气”。尤其是南方地区的同学们，中招几率更高。

有湿气怎么办呢？当然是要祛湿，一说起祛湿，很多人马上想起薏米红豆，天啊，真为你们担心！

什么是湿气？

湿气，水液代谢产物，中医分为水、湿、饮、痰。湿气的特质：性属阴寒，易伤阳气，其性粘滞，阻滞气机，缠绵难去。

简单来分，湿气有两个来源：外湿和内湿。外湿来源于外界气候，所以沿海城市者，体内多湿气；至于内湿，主要来源于脾虚，脾胃虚弱之后，不能够运化吃进去的食物，这些没有被运化的食物，堆积在体内，生成了湿气。 脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，形成恶性循环。

怎么祛湿才正确？

物理学中，关于水汽蒸发速度的三个决定因素：气温，气流，面积。祛湿的道理，是一样的，不过在中医理论里，“气温”对应“温法”，“气流”对应“理气法”，“面积”对应“发汗法”。

【温法】湿气性属阴寒。《内经》说：寒者温之；《伤寒杂病论》说：痰饮当以温药和之。说明，温法是治疗湿气的根本**。

【理气法】人体内气走得不顺，容易生湿气。湿气又阻碍气的运行，形成恶性循环。久坐之人易生湿。所以祛湿，要理气，要让全身气血通畅。

【发汗法】皮肤是人体面积最大的器官。让湿气，通过出汗的方式，从体表的每一个毛孔散布出去，扩大湿气去除的通路和面积。

那么，为什么说“祛湿别再迷恋薏米红豆”？我们来看红豆薏米粥属于上面三种的哪一种呢？都不是！

祛湿要温，红豆和薏米都属微寒性；祛湿要理气，但红豆薏米皆寒，寒性的药物会影响气的运行；祛湿要发汗，红豆和薏米都不能发汗；另外，祛湿还要健脾，炒过的薏米才能健脾，因为炒用能够减轻它的寒性，但红豆健脾的作用微乎其微。

但红豆薏米粥的常见做法，就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆，这种做法正确吗？

一定要注意！这样的做法和喝法，有四点错了！

1、红豆错了

中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

2、薏米错了

薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。

3、煮法错了

赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

4、“光祛湿不健脾”错了

上面刚讲过脾与湿气是对“好朋友”，脾虚了，湿气会加重；湿气重又会导致脾虚；所以要祛湿，需要同时健脾。

红豆和薏米，本身的确具有祛湿的功效，但真的要祛湿，必须要跟健脾益气温中理气的药，搭配起来才行的，搭配什么好呢？芡实！

芡实性平，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效，常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

芡实、赤小豆、炒熟的薏米三者搭配，既健脾又祛湿。

薏米红豆粥的其它妙用

◆ 加桂圆

体内有湿加上心气不足，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。

◆ 加莲子

年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。

用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。

◆ 加百合

百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但体内淤滞较多的肥胖者恐怕就不宜用了。

◆ 加生姜

如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。

生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。

◆ 加红糖

如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。

◆ 加大枣

值得一提的是，妇女产后的保养时，喝这个粥要去掉薏米，可在其中再加点大枣，大枣能温中、健脾、养血，是非常适宜的。

◆ 加黑豆

肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似，是补肾的佳品。

◆ 加黄豆

现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥，同时用熬出来的汤洗脚。内外同治，效果甚佳。

◆ 加生梨

如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。

◆ 加山药、南瓜

山药和南瓜，也可以放在薏米红豆粥中同煮。

山药是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。南瓜能补中益气，还能消炎、止痛、杀虫、解毒，对保护胰脏、预防糖尿病来说，是非常好的东西。

除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

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（来源：健康圈）

本期编辑：何汐铭（实习）

本期校对：赵嫱

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薏米红豆粥虽能祛湿，但也有2大禁忌，喝多反而伤身体

中医上讲，湿气又叫做湿邪，是外感六淫之一，既是一种致病因素，也是一种病理产物。

人体内的湿邪分为外湿和内湿之邪。外湿之邪多是由于长期处于潮湿环境或者长时间冒雨涉水引起；内湿之邪，一般是由于脾虚所导致的，因为脾主运化全身的水湿，脾虚会出现运化失司，水湿之邪泛滥，致使人体内的湿气增多。

不管是外湿还是内湿，都可以造成各种以湿邪为主要病理因素的疾病。

湿为水液代谢失调的病理产物，虽与肺、脾、肾功能失调均有关，但与脾的关系最为密切。外感湿邪与内生湿浊，二者亦常互相影响。

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湿气重的危害

湿气重的危害主要表现在两个方面，一是影响外观，二是危害健康。

1、影响外观：体内湿气重，会造成头面部出油、面色发黄、晦暗、毛孔粗大、肥胖等一系列影响，会影响一个人的外观，降低颜值。

2、危害健康：湿邪犯肺，则出现胸闷咳嗽等症状，湿邪困脾，则出现食少纳呆(没有食欲，食量减少)、口中黏腻、消化不良等症状；湿滞下焦，则出现腹部胀满，大便稀溏、下肢水肿等症状；湿邪滞留经脉之间，则出现头重如裹、身体困重、关节不利等症状。

总而言之，体内湿气重，会造成一系列不适，危害人体健康。

无论是对外观的危害，还是对健康的危害，都影响深远，如果体内湿气重，建议患者尽早去正规医院，在中医的指导下，服用中药调理，祛除体内湿气。

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薏米红豆粥能祛湿

红豆薏米粥是具有除湿功效的，是祛湿健脾的佳品，非常适合在夏季和体内寒气比较重的人食用。

红豆具有利水消肿（通利小便，消除水肿），解毒排脓的功效。临床上可以治疗湿热所致的水肿、黄疸等，还可以治疗热毒导致的痈肿，也可以治疗风湿热痹、肠痈（发生在肠腑的痈，以发热、右腹部疼痛、可以摸到肿块为表现）腹痛。不良反应和禁忌不确切。

薏米又叫做薏苡仁，具有利水渗透湿、健脾止泻、除痹排脓、解毒散结的功效。对于脾虚湿气重的食欲不佳、乏力、困倦有治疗作用；也可用于关节拘挛，肺痈等。孕妇慎用，不良反应不确切。

红豆和薏米的营养都很丰富，红豆加薏米可以排毒养颜，健脾胃，去湿气，补气血，消肿，清热解毒。平时患有风湿类疾病的病人，每天饭后喝一碗红豆薏米粥对祛湿气有很大的帮助，还有利于肾脏功能的恢复，可以消除腿部的浮肿、清热利尿。

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红豆薏米粥的2大禁忌，喝多反而伤身体

1、体质虚弱者慎食：红豆薏米粥性寒，正常人食用可以排毒养颜祛湿。若是体质虚寒的人食用，可能会加重胃肠道虚寒的症状，引起肠胃不适。

2、孕妇慎用：薏米是一种药食同源的食物，在中医方面，薏米有一定的滑利性，还对子宫平滑肌有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩，孕妇喝薏米红豆粥可能会诱发流产，所以孕妇慎用。