茄子怎样晒干它留着冬天吃
茄子晒干留到冬天可以先切片并用绳子串起，再把茄子挂在外面晒干，吃的时候用水泡发就可以。此外也可以将茄子放入锅内蒸至八分熟，再取出茄子放凉，之后用保鲜袋装好并密封，最后将茄子放入冰箱内冷冻即可。
茄子晒干留到冬天吃的方法
想要将茄子晒干留到冬天可以先把茄子切片，之后用绳子串起茄子片后，将茄子挂在外面晒干，冬天需要吃的时候加水泡发就可以。
茄子其它的保存方法
想要长时间保存茄子也可以先将茄子放入锅内蒸至八分熟，再将茄子取出放凉，之后用保鲜袋装好并密封，再放入冰箱冷冻层，就可以保存到冬天吃。
茄子洗净后，也可以将其切成长条或滚刀状，之后把茄子倒入盆内并撒上食盐，用手抓匀后密封腌制，也可以将茄子保存很长一段时间。
农村人，吃不完的茄子晒成干，做法简单味道好，放一年也不会坏
农村人，吃不完的茄子晒成干，做法简单味道好，放一年也不会坏
一天一天的，时间过得真快，不知不觉已经进入秋天有一段时间了，现在是一天比一天冷。人们也陆续的穿上了厚衣服，而老妈在院子里种的那些夏季的蔬菜也开始陆续枯萎死掉。可能是降温的问题吧，那几颗茄子这几天都不开花了，更别说长茄子了，今早听老妈在那说，这茄子今年到头了，应该都不会长了。
老妈种的蔬菜虽然不多，但是自给自足是可以的，尤其是这茄子，每年摘下来的都吃不完，所以每次老妈摘得多了，都会分给邻居们几个。茄子的做法有很多，在我们这个村子里，还有把茄子晒成茄子干的习惯，这样不仅可以解决吃不完的茄子，还能让茄子的保存时间变长，等到冬天拿这茄子干再烧肉，那味道也是一绝，好吃下饭。下面就和大家分享一下我们农村人晒茄子干的做法，做法简单味道好，晒好的茄子硬邦邦的，放一年也不会坏。
【晒茄子干】
步骤一：茄子放入清水中洗干净，切成厚一点的片，然后切成长条。
步骤二：锅内添冷水，大火烧开，撒入适量食盐，然后倒入茄子。
步骤三：再次烧开后，继续煮2-3分钟，捞出控干水分。
步骤四：然后把煮好的茄子摆在垫子内，防在太阳下暴晒。
步骤五：直到茄子晒干全部水分，变得硬邦邦的，即可放入塑料袋中保存，以后随吃随拿。
大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
本文来自自欺欺人投稿，不代表美啦巴巴立场，如若转载，请注明出处：https://www.meila8.com/1/85828.html
微信扫一扫 
