梭子蟹水煮多长时间

梭子蟹水煮15分钟左右就完全熟了，梭子蟹存活的时间很短，若梭子蟹死后，已经出现腐烂的现象，不建议继续食用。另外，每年的九月份是食用母梭子蟹的最佳时间，每年的十月份以后，适宜食用公梭子蟹。

梭子蟹水煮15分钟左右

梭子蟹水煮的味道和清蒸相差不大，待锅中的水烧开后，煮15分钟左右就完全熟了。若梭子蟹煮的时间偏长，其肉质就会变老，营养价值也会随之降低。

梭子蟹和河蟹的生存环境不同，存活的时间很短，若梭子蟹死后，需要及时冰冻保鲜，还是可以继续食用的，若梭子蟹已经出现腐烂的现象，不建议继续食用。

不同的季节，梭子蟹的口感是不一样的。每年的九月份，是食用母梭子蟹的最佳时间，蟹黄会比较多。而每年的十月份以后，此时的公梭子蟹的蟹白胶质增多，味道肥美。

秋季碰到这梭子蟹，我从不手软，超肥美，教你这样煮螃蟹，不加水

　　立秋过后，梭子蟹肥美，是当下“贴秋膘”不容错过的美味。一斤“活蹦乱跳”的梭子蟹也就二十多元，不吃太可惜了。

　　你会挑选梭子蟹吗?我跟你分享自己的小办法，首先选蟹壳偏青色一点的，然后看看蟹钳是否有活力。最后捏一下蟹脚，如果比较饱满，蟹子里面的肉就多。

　　好了，学会了挑选螃蟹，那我们再来看看白菜干烤蟹是怎么做的吧!不加一滴水，原汁原味!

　　用料：

　　梭子蟹，罗氏虾，白菜，小葱，生姜。

　　做法：

　　去掉梭子蟹表面的皮筋，摘除蟹脚上面缠绕的丝网，用刷子刷洗干净。

　　将白菜清洗干净，摆放于锅底。

　　放上洗净的梭子蟹和罗氏虾，撒上切好的姜片和葱段。

　　开火，盖上锅盖！小火焖上8分钟就搞定了，做法是不是很简单？这样做出来的螃蟹，味道非常的鲜甜，比清蒸的还好吃，而且整个过程不需要加一滴水，喜欢的朋友快试试吧!

梭子蟹怎么做才好吃？教你最营养做法，肥美鲜嫩，太香了

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1、梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。

2、 今天老刘就来分享一下“梭子蟹炖蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

梭子蟹、鸡蛋、生抽、芝麻油、小葱、食盐

4、先把梭子蟹蟹壳剥掉，去除蟹胃，剪去蟹嘴，去除蟹腮，前半段蟹腿剪掉，蟹肚脐去除，再剪成四份

5、碗中打入4个鸡蛋，用筷子搅散，在蛋液中放入少许食盐，放入等量的温水，快速搅匀，再把蛋液倒入盘中，把蟹摆进去，再放上蟹壳

6、放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟。时间到时夹出，再淋上生抽、少许芝麻香油增香，撒上葱花就可以开吃了

7、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质

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