香瓜的籽为什么不能吃

香瓜的籽其实可以吃，香瓜籽含有大量的有机酸、矿物质、糖类物质等营养物质，食用后对人体很有益处。但是需要注意肠胃功能不好的人应当少吃或不吃香瓜籽，否则这类人会很难完全将香瓜籽消化和吸收，从而引起消化不良的症状。

香瓜的籽可以吃

香瓜的籽其实可以吃，吃香瓜的时候可以连籽一起吃，香瓜籽含有大量的有机酸、糖类物质、纤维素、矿物质等营养物质，具有较好的营养价值。

需要注意肠胃功能较差的人不适合吃香瓜的籽，因为这类人食用香瓜籽后很难完全消化和吸收，可能会引起消化不良的症状。

同时还需要注意香瓜含有一定致敏成分，是比较常见引起过敏的食物之一，因此对于有过敏症状的人来说，最好是少吃或不吃香瓜。

吃香瓜削皮？果皮含维生素C和B群、籽含消化酶 但这类人别试

现在不只吃葡萄不吐葡萄皮，连吃香瓜最好也连皮一起啃！营养师说，香瓜皮含有丰富维生素C和B群，瓜肉内的籽则含有消化酶，其实都是很好的食材。

有位女生到男友家拜访，看到男友妈妈端出没削皮的美浓香瓜招待她，以为是男友妈妈忘了削皮，一问之下才知道男友家都是香瓜连皮吃，所以晒朋友圈问网友这样不会奇怪吗？没想到引起激战，有人说当然要削皮去籽，也有人说连皮吃更脆更营养，甚至还有人说要带籽一起吃，籽才是香瓜的精华。

香瓜的皮和籽确实含有营养，总是一起吃下肚的人可以继续这项习惯，但如果吃了不舒服，还是不用勉强连皮带籽吃。

就像前几年标榜奇异果连皮吃一样，虽然奇异果的果皮粗纤维含量很高，可以促进肠蠕动和排便，但是纤维太粗了，有些人吃了肠胃不舒服，所以多数人还是习惯去皮吃。

香瓜皮和籽粗纤维含量高 消化性溃疡患者不适合吃

绿香瓜的皮不像奇异果有毛，但皮还是比较硬，香瓜果皮和籽的粗纤维含量比果肉多，吃了比较容易有饱足感，中医也说瓜皮更清热退火，而籽则富含消化酶，但有些人会觉得好像比较刮胃，其实就是粗纤维的关系，因此，有消化性溃疡的患者，如果连皮和籽一起吃，容易加重肠胃不适症状。

至于一般人若要连皮吃，建议选择皮比较薄、嫩的，连皮吃可以吃进更多的维生素C和B群，但如果肠胃功能不好，建议还是不要强迫自己硬要连皮吃。

胃酸消化力强 不必怕香瓜籽卡肠壁

香瓜果皮和籽吃进肚到底有没有问题？胃酸可以消化得了果皮和籽的粗纤维，所以对正常人来说，连皮或连籽吃，都没有影响，很多人常担心香瓜籽会不会黏在肠壁上，其实肠壁可以把籽推动，不必担心籽会卡在肠壁上。

只是纤维质比较粗，如果胃肠曾开过刀，或有肠道狭窄问题的人，要当心粗纤维吃了容易肠阻塞，建议吃香瓜时嚼久一点、嚼细一点再吞进肚，并且配合多喝水，就可以避免肠阻塞发生。

特色宁波之宁波老话：食品词篇

擂沙鸡 滚白糖芝麻的糯米饭团。擂，滚；喻其状如在沙地里打过流的鸡。又称“擂沙麻团”。例：“啥辰光做点擂沙鸡吃吃”。 　　灰汁团 用灰汁水做的糯米粉团子。将纯净的红稻草烧成灰，以清水过滤得到灰汁，将灰汁浸泡的糯米水磨成粉做团子，加糖，蒸熟成半透明有碱香和薄荷味的团子，是宁波特色小吃之一。又比喻皮肤黝黑的人，例：“爹娘倒白净，儿子怎么像灰汁团？” 　　糯米绞 一种油炸的糯米制品。以水磨糯米粉拉成三寸长一寸阔的条子，绞成小旋，油炸后滚上糖霜。冷吃最有特色。绞，取其形状。谚语：“白糖糯米绞，小孩吃了打虎跳”。 　　香瓜子 葵花子。香，以其吃时有香气。例：“香瓜子嗑嗑其”。又有一种香瓜的籽，不能吃。 　　六谷胖 玉米花。六谷，玉米，与五谷同类而不入五谷，只能列为第六谷，故名。胖，膨化以后形状发胖。例：“门口在爆六谷胖”。 　　冻米胖 爆米花。冻米，以爆米花常以贻糖浆制成米花糖，状如冻故名。又称“冻米大王”。 　　咸下饭 咸海味的泛称。下饭，小菜，以其能下饭而名。例：“宁波人吃饭，一碗咸下饭是省勿来的”。 　　地作货 自栽的蔬菜。地作，种地；货，物品。例：“一眼（点）地作货算勿来好东西”。有时土产也称地作货。 　　听头货 食品罐头。听，罐头的数量单位。货，物品。童谣：“苏联老大哥，下饭听头货”。 　　冷饭娘 煮饭时掺入的陈饭。娘，母本，相当于“酒娘”的“娘”。民间在烧饭时多加陈饭，煮成的饭松软量多。例：“剩眼（点）做做冷饭娘”。 　　乌郎鲞 河豚鱼干。又称“乌老鸦鲞”，以其色黑如乌鸦得名。乌，黑；郎，“老鸦”的合音，“鸦”白读“哑”；鲞，鱼干。例：“乌郎鲞烤烤肉，味道交关好”。 　　油氽桧 油条。氽，音“石”，水煮或油炸；桧，秦桧。民间以为油条取意为油炸秦桧。例：“排队买油氽桧”。 　　糟鲳鱼 用酒糟腌制的鲳鱼。鲳，音“车”。因鲳鱼骨重量轻，又比喻不自重的人，例：“你这人，领导随口表扬一声，骨头就像糟鲳鱼介了”。 　　明府鲞 墨鱼干。宁波明代五大贡品之一。宁波旧称明州府而得名。例：“晒两爿明府鲞送送人”。 　　苋菜管 苋菜秆。农家菜。苋，音“喊”。管，苋菜菜秆的皮厚而不能食，只吃内心，留下的皮成为一个圆筒，如管子。例：“没啥下饭，只有一碗苋菜管”。 　　盐茄糊 茄子的腌制品。农家菜。盐，用盐腌制；糊，因用熟茄子制作，放久了成为糊状。童谣：“苋菜管，盐茄糊，肚皮吃得胀鼓鼓”。 　　腌笃鲜 腌肉与鲜肉合烧的菜。笃，文火慢煮，因有“笃笃”的响声而得名。有时咸肉和新鲜蔬菜如冬瓜、笋合烧，也称腌笃鲜。例：“上海人交关欢喜吃腌笃鲜”。 　　油簪子 麻花。簪子，其形如簪。例：“买两根油簪子吃吃”。 　　龙头烤 咸虾潺干。以其头如龙首得名。烤，鱼干。例：“咸辣辣龙头烤，过饭交关（非常）煞”。 　　枫树叶 一种小鲳鱼。因其大小和形体很像枫叶而得名。例：“这两根枫树叶倒蛮新鲜”。 　　芋艿蓊 芋艿杆晒成的干。又称“芋艿蓊瘪”。 蓊，芋艿杆。也可用盐腌制或发酵成“臭芋艿蓊”，稻区农村的长年菜。例：“芋艿蓊过过，饭会吃三碗”。 　　夜开花 蒲瓜。因在夜间开花而得名。又比喻夜里过分开心活泼，结果磕破了头。例：“当心夜开花”。 　　饭凝汤 煮饭时未干的米汤。又称“饭镬凝汤”。民间以为此物补身体。例：“饭凝汤喝的（下去），莫给其浪费”。 　　粥饮汤 煮成如米汤的薄粥。例：“我这条性命靠粥饮汤吊着”。 　　利市肉 猪头肉。肉贩为讨口彩，称猪头为“利市头”。例：“买半斤利市面上肉过老酒”。 　　肚下白 鸡的胸肌肉。位于肚下位置，色白。童谣：“鸦雀雀，肚下白，三块鸡肉请老伯”。例：“这块肚下白给你爷爷吃”。又称“鸡下白”。

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