绿豆粥隔夜放冰箱能吃吗

绿豆粥隔夜放冰箱可以吃。绿豆粥放冰箱里能延缓变质，可以储存一到两天，所以绿豆粥最好放冰箱里冷藏，不要放在常温环境下。做绿豆粥应将绿豆泡发，然后和米一起煮半个小时，夏季喝绿豆粥可以清热解毒、生津止渴。

绿豆粥隔夜放冰箱可以吃吗

1、可以食用

绿豆粥隔夜放冰箱可以吃，绿豆粥冷藏可以延缓变质，口感更佳，能保存一到两天，存放超过两天则不能吃。绿豆粥在室温下会更容易氧化，口感下降，所以绿豆粥最好放到冰箱里储存。

2、制作方法

绿豆粥的做法是先将绿豆浸泡一个小时，然后和米一起放锅里，焖煮半个小时，焖煮时间不宜过长，否则会失去色泽，营养流失。在选则绿豆时要挑选饱满、表皮光滑、翠绿的，这样的绿豆更健康。

3、功效作用

绿豆粥是夏季的消暑饮品，绿豆富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，可以食用或入药，食用绿豆粥有排毒养颜，消暑解渴、抗过敏、保护肝脏、降低胆固醇的作用。

喝了碗绿豆汤，男子竟中风了！天气再热也不能这么吃

来源：健康时报、楚天都市报

版权归原作者所有

夏天，

对于很多“吃货”来说，

是最幸福的季节！

啤酒、毛豆、小龙虾，

西瓜、冰激凌......

于是很多人开始“放肆”吃。

而对于小编来说，

夏天里的最爱当属绿豆汤了！

一碗冰冰凉凉的绿豆汤下肚，

清凉解暑，浑身都舒畅。

一个字：爽！

可就在最近，武汉的李爹爹

却因为绿豆汤出事了！

他喝了碗绿豆汤后，

不仅拉起肚子，

紧接着还中！了！风！

绿豆汤下肚后，他出事了！

年过七旬的李爹爹长期患有高血压，一直认真遵医嘱按时服药，入夏后，他自己感觉状态挺好，就没有像平时那样监测血压。

7日早上，李爹爹喝了一碗隔夜绿豆汤，不久后他就开始拉肚子，随后家人发现他脸色异常，行动困难，赶紧送他到了湖北省中山医院。

医生提醒：“四高”群体要特别当心！

经检查确认，李爹爹为低灌性中风，经扩容治疗后脱险。

“在湿热的夏季里，高血压、高血糖、高尿酸、高血脂这‘四高’群体要特别当心。”该院神经内科主任医师邓小容提醒，高血压患者要监测血压状况，数值跟正常值偏差过大时要及时调整用药；高血糖患者注意饮食，尤其是水果的量；高尿酸患者切要远离啤酒等诱惑；高血脂者则要控制好饮食，以清淡为主打。

“无论是青年还是老年人，都要注意及时补充水分。”邓小容说，“高温天出汗多，体内水分流失量大，这会让血液粘度变高，流速更缓慢，只有及时补充水分，才能减轻机体负担，从而有效预防疾病的发生。”

如今天气越来越热，

各种美食也让人眼花缭乱，

越来越多的小伙伴们

开始放开肚皮吃！

不过专家提醒：

天气再热也不能岔着吃，

轻则生病，重则没命！

1、啤酒+毛豆竟是“定时炸弹”

撸串，再配上毛豆，喝啤酒，眼下是很多人夏天的标配。不过近日，据媒体报道，南京市第一医院风湿免疫科接诊了一位老人，老人的手指、手肘以及脚趾关节上都有严重的凸起变形，不但平时会疼，还影响到正常的生活和行走。

接诊的医生介绍，这位老人平时特别喜欢喝酒配着毛豆（黄豆），一起吃当下酒菜。长此以往，导致他内体的尿酸非常高，导致手指头、趾关节被痛风石侵蚀，骨头都变形了，最后只能切除。

医生介绍，原来毛豆是含尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜，过多的食用容易引发痛风，如果同时再喝酒，情况就更遭了。毛豆+啤酒这个搭配简直就是“定时炸弹”。

2、不分体质就喝绿豆汤

在炎炎的夏日，喝上一碗甘甜的绿豆汤后，使人顿觉神清气爽、暑气全消。有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝。最近一些媒体报道不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。

中医专家介绍，绿豆不单是食物，也是一味中药。从中医的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。

一些属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），不顾体质地喝绿豆汤反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

3、夏天放肆的吃冷饮

炎炎夏日喝一杯冰镇冷饮，或是吃一个冰激凌，清凉解暑，是非常爽的事情。不过，专家却说，夏天冷饮吃太多不仅不解暑，反而会引发健康问题。

冰饮料、冰水、冷饮等的温度一般要比胃内温度低20℃至30℃，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能，出现痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。

而对于老人，尤其是有心血管疾病的老人来说，喝冰水、冰饮料除了会导致胃部不适，还可能引起脑血管的痉挛，从而引发心绞痛等，因此，有心血管问题的老人一定不能喝冰水、放肆的吃冷饮。

4、食物从冰箱拿出来就吃

夏天很多人吃东西，喜欢从冰箱里拿出来就吃。但专家却说，经常食用刚刚从冰箱里取出来的食物，对身体健康是有影响的。

人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃—8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调。长此以往会导致消化紊乱，营养吸收能力减弱。

因此，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，摸着不冰手了即可。

5、苦丝瓜直接熬汤

丝瓜被很多人称为“消暑神器，不少人喜欢夏天喝点丝瓜汤。不过此前，有媒体报道，“一锅丝瓜差点害了一家人”。四川一位老人在菜市场买了个丝瓜炖汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔，就硬着头皮将一锅汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。

医生表示，在抢救过程中，患者一家呕吐腹泻，血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重，经过长达6个小时的急救后，3人总算暂时脱离危险！

其中苦丝瓜是元凶。医院的化验结果表示，老人一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜，也正是这种毒素险些要了他们的性命。因此，千万不要觉得丝瓜“越苦越下火”。

6、夏天吃隔夜凉菜

经常会有人问，夏天凉菜可以过夜吗？凉菜放一晚上还能吃吗？

不过医生介绍，夏天凉菜放一晚上后就不要再吃了！夏季温度高，凉拌菜隔夜之后很容易滋生细菌，人吃了会对肠胃造成损害。即便是放入冰箱保存的凉菜也会感染其他细菌，所以凉菜放一晚上就不要再吃了。

专家介绍，临床上因为夏天食用隔夜菜导致的问题并不少见，轻者出现腹痛、腹泻、呕吐等情况，重则导致食物中毒等问题。

夏季气温升高

食品容易腐坏

冰箱里拿出来的

要放一会儿再吃

千万要注意！

监制丨张毅 主管丨龙涛 主编丨李洁敏 编辑丨小美

领导说了，

点个小花

小编的工资就涨五毛