冬瓜切开后怎么保存不会烂

冬瓜切开后可以用一张纸将切面的黏液清理掉，之后用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏，其保存的时间会更长。如果想要延长冬瓜的保存时间，也可以在冬瓜切面均匀涂抹一些白酒，这样可以起到杀菌消毒的作用。

冬瓜切开后的保存方法

保存切开的冬瓜时，首先要用一张纸将冬瓜切面分泌出的大量黏液清理掉，这样可以让冬瓜保存的时间更长，否则冬瓜很容易因为黏液而坏掉，之后用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏即可。

如果想要延长冬瓜冷藏保存的时间，还可以在清理掉冬瓜切面的黏液后，将白酒均匀涂抹在冬瓜的切面，这样可以起到杀菌消毒的作用。

需要注意切开的西瓜放入冰箱冷藏时，一般可以保存3天左右，因为西瓜本身就是一种含有大量蛋白质和水分的蔬菜，切开后很容易被细菌侵入。

冬瓜切开吃不完容易烂？教你一个妙招，保存半个月都不会坏

冬瓜，并不是因为它是在冬天结果而取名为“冬”，相反，冬瓜是夏季瓜，春天栽种，夏天成熟。它的“冬”源于外表那层白白的蜡质，像极了冬天里的白霜。而冬瓜外皮的白色蜡质用处很大，它相当于保护罩，可以保护冬瓜越冬不坏，起到长期储存的作用。

不过这个冬瓜有一个问题，那就是个头太大了，一些普通个头的，单手都拿不动，至于一些大个头的，可能两个手都抱着费力。一买就买一整个，可能一周都吃不掉，并且开之后的冬瓜，也很容易坏掉。

为了避免浪费，今天就和大家说一说，怎样来保存切开的冬瓜，学会这个方法，冬瓜差不多能够保存半个月左右。

保存冬瓜的小窍门

买回来的冬瓜先切开，不建议对半切或者是切好几块，就是这一次吃多少就切掉多少，切口越小越好。

第一步：冬瓜切开后，切口处就会有一层黏液流出来，这层液体很容易滋生细菌使冬瓜腐烂变质，所以我们准备一张干净的厨房纸贴在冬瓜上，将上面的黏液弄干净了。

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第二步：然后我们可以在冬瓜的切面上涂抹一点白酒，白酒有杀菌的作用，再用保鲜膜将冬瓜的表面包裹起来，如下图所示这样就可以了。

第三步：最后将冬瓜像这样倒扣起来，放在家里的阴凉通风处保存就可以了。

这样处理过的冬瓜保存10天半个月，冬瓜还是依旧新鲜。

你家吃冬瓜削皮么？

可能很多人都不知道，冬瓜除了是我们夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药，具有利水化湿的功效。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。

不削皮但一定要清洗干净哦~

用冬瓜煲汤时，可以不削皮，洗净后，直接切块儿下锅煮就行。但如果是炒着吃，或者你觉着煲汤时，带皮的冬瓜吃起来口感不好，可以把皮削掉，但！是别！扔！留着做茶饮！

视频来源：一点通妙招

再给大家介绍一款适合这种天气食用的荷叶冬瓜老鸭汤。

冬瓜荷叶煲老鸭

解暑清润，利水祛湿

民间有「大暑老鸭胜补药」的说法，冬瓜与荷叶也是夏季常食用的清润滋补、解暑气的食材。

炎热的夏日雨水较多，暑热夹杂湿气让人脾胃受困，食欲不振。冬瓜老鸭汤清凉滋润，薏米起到利水祛湿的作用，如果想夏补三伏，老鸭汤最好的选择。

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下面给大家介绍一下这款汤是怎么煲的。

材料：老鸭半只 / 冬瓜500克 / 莲子50克/薏米50克 / 荷叶半张。

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做法：

❶ 莲子、薏米、荷叶洗净备用

❷ 冬瓜洗净去瓤，用刀切成小块备用

❸ 老鸭切成块，用水浸泡去掉血水，锅中加入适量冷水；大火烧开放入鸭块，煮一会撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油。

❹ 将除冬瓜外的所有食材放入锅中，倒入3000毫升清水，大火煮开后再改小火煲2小时。

❺ 加入冬瓜继续小火煲15分钟，喝时再加入盐调味即可。

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切记：

1、冬瓜块不宜切得太小，且要最后下锅，都是为了避免煮的太久过于软烂。

2、凡食冬瓜以老熟者为佳。

3、冬瓜不宜去皮，带皮煮汤有消肿利尿、清热解暑的作用。

4、外感实热者不宜喝此汤。

来源 / 高质量生活家

编辑 / 黄骞文

冬瓜切开难保存？学会“这招”不用放冰箱，保存5天都不会坏！

冬瓜营养丰富很多人都喜欢吃，

在夏天有清热解暑，

煲汤也是不错的选择，

但是我们都知道切开的冬瓜不易保存，

天气热的话两天就会腐烂变质了，

如果放进冰箱里面保存会影响它的口感，

最多也不能超过三天。

而有没有好的方法

即可保存也不会影响口感呢？

首先我们将买回来的冬瓜拿出来，会发现在冬瓜切口的表面会有一层液体，这层液体很容易滋生细菌使冬瓜腐烂变质，所以我们需要在切口处简单处理一下。

我们可以准备一点白酒，把白酒均匀的涂抹在冬瓜切口的表面，白酒能够起到杀菌消毒的作用，再在冬瓜表面包裹一层保鲜膜，把冬瓜放在阴凉处保存就可以了。

这种保存冬瓜的方法能够保存三到五天左右，根本不需要放进冰箱，是不是很实用呢？赶紧动手试试吧！