南瓜蒸熟了有白点是怎么回事

南瓜蒸熟了有白点是因为析出了淀粉，蒸南瓜时，南瓜水分流失，淀粉就会呈白点状析出，属于正常情况，不影响继续食用。南瓜中富含淀粉和维生素，其果胶能调节人体消化系统，促进肠胃蠕动，营养丰富，可以补充人体所需营养物质。

南瓜蒸熟了有白点的原因

南瓜蒸熟了有白点是因为析出了淀粉，在蒸南瓜的时候，高温会使南瓜的水分流失，淀粉结晶析出，南瓜的表面就会呈现白点，属于正常情况，说明南瓜时天然无加工的，不影响继续食用。

南瓜中含有丰富的淀粉和维生素，营养丰富，可以补充人体所需营养物质。常常食用南瓜可以促进人体骨骼发育，南瓜中的果胶还 能调节人体消化系统，促进肠胃蠕动，加快消化速度，从而控制人体血糖水平。

蒸南瓜可以选择长条圆柱体的南瓜，稍老一些为宜。南瓜削皮、切块 ，用凉水下锅，盖上锅盖防止水分流失，南瓜表面干涸，然后蒸15分钟左右，再焖几分钟后即可出锅。这样蒸出来的南瓜表面白点减少，口感水润甘甜。

孩子缺锌表现究竟有哪些？家长别病急乱投医，缺锌“食补”更有效

文/贝贝豆育儿课堂（原创文章，欢迎转载分享）

前段时间，后台收到了一位宝妈的留言求助：

我家宝宝自从春节之后胃口很差，即使将饭放到眼前也兴趣尔尔，听说是缺锌导致的食欲不振，真的是这种原因导致的吗？

这其实不是这一位宝妈的担忧，几乎所有的宝妈都在宝宝吃饭的问题上犯过愁：

吃吧，孩子死活都吃不下。

不吃，孩子的营养补充成新难题。

为了能让孩子的吃饭问题尽快步入正轨，一些家长常常是“病急乱投医”，跨过检查的步骤，直接给宝宝上手购买了补锌的保健品。等到最后才发现问题还是没能解决，只能是大呼上当受骗。

俗话说：“民以食为天”，宝妈因为宝宝的吃饭问题而寝食难安其实可以理解，但“病急乱投医”却并不是解决问题的好方法。

家长们与其盲目地寻找宝宝的饮食漏洞，倒不如根据宝宝的表现，做出是否缺锌的合理判断。只有做到心里有数，才能避免踩坑上当。

近来的研究证实：中国有60%儿童都有缺锌的现象。

要知道，身体内某种元素的缺乏可不是“一日之功”，特别是微量元素的缺乏，在孩子身上更是表现得不明显。如果父母不能及时发现，很可能耽误宝宝发育的最佳时期。

这些常见的缺锌表现，家长最好要做到心里有数

【表现一】：食欲不振，消化能力弱

锌是唾液蛋白中的一种重要成分，如果人体内缺锌的话，会让孩子的味觉下降，这样舌头的灵敏度就会降低，从而出现了食欲不振、不爱吃饭、甚至挑食的现象。

缺锌的影响不只是体现在胃口差这一点上，锌还和宝宝的消化能力息息相关。

缺锌会影响身体对营养物质的消化吸收，即便有的孩子吃了不少，但却吸收不到足够的营养，同样会影响身体的健康发育。

【表现二】：生长发育缓慢，低于同龄人

锌是人体中不可或缺的一种矿物质，它会在一定程度上促进细胞的再生，控制生长激素的分泌，一旦缺乏，将会对孩子造成糟糕的影响。

一般而言，缺锌的孩子普遍身材瘦小，身高也会低于同龄人，发育迟缓让一些孩子根本达不到标准，甚至还会影响智力的发育。

【表现三】：喜欢啃咬物品，有异食癖

有些孩子会经常啃食玩具、自己的指甲或者衣服，也有的孩子会存在一定的异食癖，比如吃墙皮、纸张、泥土、煤渣等。这种异食癖很可能暗示宝宝缺锌了。

【表现四】：口腔疾病频发，出现地图舌

缺锌会导致孩子反复出现口腔溃疡疾病，口腔溃疡。

家长别忙着“误会”孩子是缺乏维生素了，这种经常出现在孩子身上的口腔溃疡或者地图舌（舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱），其实正在暗示宝妈们，孩子可能正处于严重的缺锌状态。

【表现五】：毛发稀疏发黄，视力下降

缺锌的孩子大多数头发都稀疏发黄，而且还特别地软。

其次，锌还可以增强人体对维生素A的吸收，如果缺锌还会出现视力下降的现象，手指还会长倒刺、指甲出现白斑等现象。

【表现六】：抵抗力差，身体会经常生病

缺锌还会影响免疫系统的运行，无形之中就会造成抵抗力低下，从而让孩子容易患一些感染性疾病，比如反复的呼吸道感染或者支气管肺炎等。

同时，缺锌的宝宝还会伴随出现感冒、腹泻、皮炎、出虚汗、盗汗和湿疹等一系列的情况。

面对着缺锌的孩子，家长能够想到第一时间的补救措施就是“吃药”，总觉得这样能将失去的锌补回来。实际上，大多数的父母都想错了。

孩子的缺锌问题其实不是“疾病”，换句话来说，这只是孩子的一种常见现象，家长做好食补就能完全应付，吃药反而是削足适履，让孩子白白受罪。

更何况是药三分毒，面对花样百出的补锌产品，家长都不应该擅自服用，否则造成补锌过量造成中毒就得不偿失了。

父母最好的办法，就是在生活中适量为宝宝添加一些含锌的食材，比如：

牛肉、牛羊的肝脏、大虾、蛤、蚌、鱼类，蔬菜中的土豆、南瓜、白萝卜、胡萝卜，干果中的栗子、花生米、芝麻等等都含有丰富的锌。

这种方法既安全方便，又能有效避免孩子因大量缺锌，影响对身体的健康成长。

同时家长要注意调整自己的烹饪习惯，中国传统的煎、炒、烹、炸等高温手段烹制，这样的制作过程会导致锌的大量流失。所以，在食材的烹饪上面，程序越简单越好。这样可以大大保留锌成分的存在。

当然，这种食补的方式只是适合绝大多数的轻度缺锌的孩子，对于那些严重缺锌的宝宝，家长还是要及时地前往医院，在医生的指导下，合理地安排宝宝的补锌工作。

孕期准妈妈缺锌，孩子出生后很容易出现缺锌的症状。换句话来说，孕妈在孕期的含锌产品的摄入，会间接保证腹中宝宝的锌水平，从而保证宝宝从出生后就免受缺锌的困扰。

同时在6个月之后要及时为宝宝添加辅食，多吃一些含锌的食物，以此避免宝宝出现缺锌的症状。对于宝宝缺锌的这些事，你了解了吗？

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指甲长竖纹、白斑、黑线...是“疾病征兆”？这些实情，现在知道还不晚

生活中，很多人的指甲都不光滑红润，还总存在一些问题，如有竖纹、有白点、有凹痕等，对此，有人说意味着肠胃不好、有人说是免疫力低下、有人说是缺少运动……

这一系列的指甲问题，到底说明什么呢？真的意味着身体有疾病吗？

1

指甲竖纹，是身体虚弱的表现？

指甲表面没有绝对的平整，只要细看，都会有一些细纹，而且随着年龄的增长，指甲的锁水能力会逐步减弱，因而老年人出现竖纹的情况会较多，一般来说，这都属于正常现象。

但若是短时间内指甲竖纹明显增多，可能与睡眠不足导致神经衰弱或是缺乏维生素A有关。这时候则需要调整自己的作息时间；并适当多吃苹果、樱桃、香蕉、桂圆、南瓜、绿豆等富含维生素A的食物。

若指甲竖纹凹陷很深，或是有颜色，可能是甲营养不良，或者灰指甲，最好尽快去医院检查一下。

2

指甲横纹，是营养不良？

若只是单纯的横纹，有可能是严重缺乏蛋白质或者营养不良的表现，应适当多吃豆类、蛋类、禽肉类、果仁类食物补充蛋白质；

若有横纹并凹陷，这种情况也叫博氏线，是指甲暂时停止生长的表现。当指甲受到外力损伤、严重缺锌或营养不良时会出现；也可能是高热疾病，如：麻疹、腮腺炎，或者糖尿病、外周血管疾病导致的，建议及时做个全身检查。

3

指甲白斑，是体内寄生虫作怪？

指甲上出现不透明白点，其实与缺钙、寄生虫没有太大关系。

若指甲在生长时，甲皮或甲母质受到轻度外伤，如：大力修剪指甲、受外力撞击，则可能会出现白点。不过由于指甲生长比较缓慢，所以在受伤很长一段时间后，白色斑点才会显现。

但当指甲白点开始浑浊且逐渐变大，甚至蔓延到整个甲板、甲床，这就有可能是真菌感染的症状，比如：真菌性白甲。

4

指甲出现黑线，是癌症预警？

当指甲出现一条垂直的黑线，并延伸至指甲的两端，而且这条线不断地变宽、变黑，则要提高警惕！

线状黑甲的常见原因是甲母痣，因黑素细胞异常增生、聚集所致，一般不会造成威胁；但当甲母痣宽度＞3mm、短期内明显增宽、呈尖三角状、甲板破坏、甲周皮肤出现黑斑时，就可能是早期甲黑色素瘤，建议做甲活检。

但出现甲黑线也不要过于紧张，也可能是外伤、真菌感染、部分用药引起的。

5

指甲月牙越多越健康？

大多数人的指甲上都有形似月牙的白色区域，学名也叫甲半月或半月痕，是指甲生长过程中的自然现象。

指甲是由甲母质不停制造新的角蛋白细胞，并保持不停地生长从而形成甲板。

因为甲母质的生长速度是中间快、两边慢，在角蛋白细胞变成半透明和变硬的过程中，就自然形成弧形的白色与半透明的交界。

而有的人因为先天的甲母质比较靠后或指甲的生长速度较慢等原因，也会使得月牙“隐藏”，让人看不见。

每个人的新陈代谢效率不同，因此月牙的多少也有差异，无需特别在意。

真正需要注意的是月牙在短时间内全部消失或者突然全部长出来了，这很有可能是甲状腺和新陈代谢有问题，需要及时到医院进行检查。

6

指甲有颜色怎么回事？

健康的指甲颜色应该是均匀的淡红色或粉色，短期内出现异常的颜色变化，可能预示着疾病。

若指甲甲板整个浑浊，均匀地增厚而呈黄色，且生长缓慢，可能是黄甲综合征，提示我们呼吸系统存在疾病隐患，比如慢性支气管炎等；

若指甲不仅变黄变厚，还伴随甲板表面变得粗糙、凹凸不平，下面会有角质堆积，时间久了，还出现甲分离情况，就可能是灰指甲，与真菌感染有关；

若长期指甲发紫，可能与心脏疾病有关，也可能是风湿类免疫疾病导致；

若呈现灰白色或白色的话，则可能说明血液中红细胞偏少，很可能是贫血导致的。

7

指甲变化一定预示疾病？

指甲是由甲床生长出来的，甲床属于人体结缔组织，分布有丰富的毛细血管和神经末梢。当身体内部出现健康问题，的确会在指甲上有所体现，也就是说，疾病会导致指甲变化，但这并不代表指甲有变化，一定是身体出现问题。

因此，指甲只能成为健康状况的参照物，当其出现变化，不要惶恐不安，及早做个检查便可。

8

如何健康护甲？

1

减少接触硬物

喜欢用指甲去抠东西、挠痒痒、捻东西等，这些小习惯很容易使指甲断裂，严重的话还会损伤甲床，而若不做好伤口的清理，易出现感染。

2

少美化指甲

这里指的是经常涂指甲油的行为。因为在美甲的过程中，用到的器具往往是公用的，可能带来交叉感染；在修甲过程中也很容易伤到正常的甲周结构，引起甲沟炎等；另外，指甲油的成分会导致部分人群出现过敏性皮炎。

因此，爱美之心可有，但是做指甲的频率还是越少越好。

3

正确剪甲

指甲要经常修剪，以避免藏污纳垢，保持卫生。修剪指甲也需要注意三点：

① 先用热水泡软后再剪；

② 先剪中间，再修两边，剪的时候不要贴近肉，稍微留一点，剪成椭圆形；

③ 指甲也要做好保湿工作，平常可以多涂涂护手霜。

建议每个人最好有自己专用的指甲刀，不要公用，以免造成感染。

4

营养素护甲

指甲床不断产生指甲组织，足够的维生素、矿物质等营养素的摄入有助于支持新指甲细胞的生长、形成、强度和韧性。

如蛋白质、维生素C是指甲组成的基础，赋予指甲力量和弹性；镁参与蛋白质合成，是指甲生成长所必需的；ω-3脂肪酸能使指甲有光泽……

蛋白质可以在肉类、鱼类、蛋类、豆类、坚果等食品中摄取；维生素C大量存在于橙子、橘子、猕猴桃、西红柿等中；全谷物、深绿色蔬菜、藜麦、腰果、杏仁等是镁的良好来源；深海鱼、亚麻籽等中有较丰富的ω-3脂肪酸。因此，更要注重均衡饮食，适当多摄入所需营养。