钙最容易被吸收的是哪种食物

钙最容易被吸收的是牛奶。牛奶含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。因此，牛奶可以作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，也都是良好的钙来源。

哪些食物含钙量高且易吸收

牛奶，牛奶中含有大量的蛋白质以及钙质，进入体内，可以起到保护胃肠黏膜的作用，且容易被吸收。

黑豆，黄豆等一系列豆制品，豆制品中含有的钙质容易被吸收，且吃一些豆子还可以快速补充体内所需的脂肪以及蛋白质。

鱼类食物，鱼类食物中含有其他的物质，可以促进钙的吸收。

这5种食物，补钙效果不比牛奶差，中老年人常吃，营养均衡更省钱

人的身体由多种物质构成，各种营养元素的日常补充也格外重要，然而随着年龄的增长，人体内的钙质流失会有所加快，骨骼强度逐渐降低，这时也就需要更多的钙元素供给，于是人们通常会通过喝牛奶的方式来为身体提供更充足的营养能量。

众所周知，牛奶的营养价值非常高，含有丰富的钙元素及其他营养物质，但也并不是所有人都能充分吸收消化的，过多的饮用牛奶有时也会造成人体肥胖，有些中老年朋友还容易因肠胃功能较弱而出现各种身体不适，不但没有达到补充营养的效果，体质反而受到影响，得不偿失。

对此建议中老年朋友们可以通过食补的方式给身体补充足够的钙元素，下面这5种食物的钙元素含量比较高，营养全面且性价比较高，不妨一起来了解一下吧。

1.山楂

人们在提到山楂的时候首先想到的就是它的开胃作用，因为味道较酸，所以经常被人们拿来当作零食水果，但其本身含有较多的营养元素，其中钙元素的含量就比较高，对中老年人来说，山楂易消化的特质也较为友好，常食对身体也有好处。

有些朋友不太能接受山楂的尖酸味道，也可以替换成七度方山楂丸来吃，它整体的口感酸甜适宜，经过山药和大枣调和之后，山楂原本的酸涩味道有所减轻，另含鸡内金、茯苓等滋养成分，小小一颗酸甜利口，吃起来也很是方便。

和别的山楂丸产品较为不同，七度方山楂丸并未采用蔗糖加入调味，而是用天然的蜂蜜调制而成，低热量无负担，吃的时候更加放心。

2.虾皮

菜品和汤类经常会用到虾皮提鲜，但其实虾皮中同样含有丰富的钙元素，并且营养价值比较高，甚至要比一些大黄鱼、鲳鱼这些鱼类都含有更全面的营养物质，所以人们会将其用各种食用方式烹调，中老年人也可以在咸汤中加入适量虾皮，提升味道的同时也能补充更多营养。

3.绿豆

许多豆类食物同样含有丰富的营养元素，其中绿豆作为中老年人普遍爱吃的一类，不光钙元素含量较高，而且经常食用对身体也有较为显著的滋养效果，做成糕点或是煮粥来吃都有不错的养护作用。

为更好吸收，中老年朋友们可以在家里备些三川归方青糕来吃，它不光以绿豆为原料，另外还特地加入金银花、青梅、核桃仁等多种清热润燥的食材，营养升级，口感更丰富。

相比传统绿豆糕来说，三川归方青糕的质感更加绵密软糯，所以吃起来也会更有嚼劲，能够让人产生一定饱腹感，因此中老年朋友将其当作早餐来吃也很合适。

4.鸡蛋

作为人们生活中重要的食物之一，鸡蛋的营养价值自然也是不容小觑的。不管是蛋清还是蛋黄，其中都含有较为全面的营养物质，而钙元素和蛋白质的含量尤为突出，针对改善中老年人的身体状况也有较为积极的作用。

当然中老年朋友们在吃鸡蛋的时候也要注意方式方法，每天的鸡蛋数量控制在2个以内，避免进食过多给肠胃造成负担，引起身体不适。

5.黑芝麻

中老年人的代餐食品常会选择黑芝麻糊，这不光是因为黑芝麻本身的醇香味道，更是因其含有丰富的营养元素，对滋养发质和补充钙质都有积极的帮助，经常食用也能够起到润燥的效果，对身体常有的一些季节性不适也会有相应的缓解。

除黑芝麻糊以外，中老年朋友也可以吃点七度方五黑糕来换换口味，它用九蒸九晒的传统工艺将其加工，过程中还融入黑米、黑豆、黑枸杞等诸多营养食材，做成的糕点疏松软糯，清甜不腻口，美味又方便。

而且七度方五黑糕始终坚持纯天然的制作理念，不添加任何香精、色素，甜度也用低卡麦芽糖调配，营养更纯粹，中老年人吃起来很是放心。

小贴士：骨骼的强健不光要靠食补，中老年人也要养成勤晒太阳的习惯，补充天然钙质，更有助于改善身体状况，轻松舒适地度过晚年。

缺钙最大的危害不是骨质疏松，科学补钙用好这套“加减乘法”

钙对人体的重要性不言而喻——年少时为了长高个补钙；中年时为了存骨量补钙；老年人为了对抗骨质疏松必须补钙~

很多人觉得钙只作用于骨骼一类，但其实它还与神经冲动传递、激素分泌、肌肉收缩等有关，在人体中发挥着重要作用。

那你的钙补够了吗？怎么补更有效？身体表现出这4个“异常”，是在通知你缺钙了！

一、有这4种表现，都可能是缺钙引起的

1、瘦不下来

减肥切勿节食，纵然强调千万次，还是有许多人以身试险！节食，会让你在无意中错过不少高钙食物，而这又可能成为你越减越肥的“罪魁祸首”！

①缺钙，会延缓燃脂速度

当饮食中钙不足时，会释放一种生物活性代谢物——钙三醇，令身体增加脂肪储备，并且会延缓燃脂的速度。

②钙能减少脂肪的吸收

足量的钙尤其是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，让脂肪随粪便排出体外，达到辅助减脂瘦身的效果。

③钙能帮你控制食欲

摄入充足的钙后，人体血钙升高，可促进一种名为降钙素的荷尔蒙分泌，而降钙素可明显降低人的食欲，减少进餐量。

2、情绪不稳定、睡不着

若是一点小事就让你坐立不安，还总是睡不安稳，也可能是缺钙所致。

钙质是人神经元代谢不可缺少的物质，充足的钙能起到调理情绪的作用，如果缺钙就容易使人坐立不安，不易入睡、多梦、半夜易惊醒等。

据了解，大脑神经元中的钙含量每下降1%，精神兴奋度就会上升10%。

3、经常性腿抽筋

有些人在睡梦中很容易出现腿抽筋的症状，这是身体缺乏肌肉钙的一种表现——如果肌肉当中的钙元素浓度不足，肌肉的兴奋度就会升高，即便是在睡觉的过程当中肌肉纤维也会自发性地进行收缩，甚至还会抽筋。

4、皮肤问题

缺钙也会在皮肤上有所表现：

①引起皮肤炎症

钙质具有维护皮肤细胞完整性的作用，当体液中钙离子的浓度长时间降低时，细胞膜会变得更具有通透性，皮肤和黏膜更容易渗入水分，从而引起皮肤瘙痒、红斑等皮肤炎症表现。

②皮肤更易过敏

钙质在体内统管细胞的通透性，在缺乏钙质时，这种通透性被打破，由于没有了正确的衡量标准，人体自身的免疫细胞对于外界的物质容易做出过激的反应，出现过敏现象了。

③引起皮肤角质硬化

钙离子影响着皮肤屏障的形成及受损后的再生，而皮肤缺钙就会打破这种调节，导致皮肤老化加快，引起皮肤角质硬化。

二、科学补钙，有套“加减乘法”

中国营养学会推荐成年人钙的推荐摄入量为800mg/天；儿童、中老年人、中晚期孕妇、乳母的推荐摄入量为1000mg/天。但数据显示有近九成国人缺钙，因而补钙这事刻不容缓！

1、加法：足量的钙摄入

*每日补钙食谱

①300g的牛奶和酸奶能提供300～360mg钙；

②半斤以上的深绿叶蔬菜能提供200mg钙；

③一两豆制品提供80～100mg钙；

④一勺芝麻酱提供100mg钙；

⑤一把坚果提供10～30mg钙；

⑥水果以及其它食物多少也还能补充一些。

*钙剂的补充

对于处在孕期、哺乳期、绝经期的女性，吸收差的高龄老人等来说，钙的需求量更大，有需要时建议补充钙剂。具体服用哪种可以咨询医生的意见，而服用过程中需要注意：

①钙片最好随餐或者餐后1小时服用，利于钙的溶解和解离，增加人体的吸收率，还能减少对胃粘膜的刺激。

②服用钙片时多喝水：加大饮水量可以在一定程度上增加钙质的溶解量，由此增加吸收率。

2、减法：少吃会“偷走”钙的食物

①含盐高的食物

人体内的钙是通过与钠相伴从尿中排出的，肾脏每排泄1000mg钠的同时，会耗损26mg钙。因而，盐吃多了也会增加钙的流失。

②脂肪含量高的食物

爱吃煎炸、油腻食物，除了容易在人体内堆积脂肪之外，这些脂肪还会分解成脂肪酸。一旦脂肪酸与钙结合，就会形成难溶物质，使钙难被吸收。

③加工食品

包括加工肉类（香肠、肉松等）、油炸食品（薯条、炸鸡等）、速食快餐、饼干、碳酸饮料等。这类食物中都含有不少磷，还属于无机磷，若是摄入过多，会加速钙质的流失。

④浓茶

浓茶中都有较多的咖啡因，其有利尿作用，会增加尿钙的排出，还能减弱肠钙吸收；而其中的鞣酸可以和钙结合，形成无法被人体吸收的大分子物质，这样钙就没有办法被好好吸收了。

3、乘法：补充钙的“好搭档”，让吸收翻倍

①维生素K：促进钙沉积到骨骼中，提高补钙效果。西兰花、油麦菜等叶片颜色深的蔬菜都富含维生素K。

②维生素D：可促进肠道对钙的吸收，减少尿钙流失。每天晒20分钟左右的太阳，且可以吃蛋黄、深海鱼类等富含维生素D的食物。

③镁：镁相当于钙的“搬运工”，能将钙均衡分配到骨骼中，增加钙的存留量，而坚果类食物富含镁。