蛋糕的制作方法和步骤家庭版

准备鸡蛋、面粉，蛋清蛋黄分离开将蛋黄打散，加牛奶搅拌均匀，倒入面粉、酵母粉，继续搅拌均匀，用打蛋器把蛋清打发至奶油状，把蛋黄糊倒进奶油里轻轻搅拌，蒸锅加水烧开，然后把蛋糕糊放进去，盖上锅盖蒸。

蛋糕的制作方法和步骤家庭版

准备好食材，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意蛋清的碗一定要擦干没有水份，将蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀，倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。

用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次加5克。然后把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀。蒸锅加水，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，盖上锅盖蒸30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦。

不用烤箱，只用牛奶和奥利奥就可以做的蛋糕，真的好吃吗？

大家好，最近在网上特别火的不用烤箱，只需用到奥利奥和牛奶做的蛋糕，真的好吃吗？你有没有去试一下呢？

提到蛋糕，相信是很多女生朋友的最爱，其甜甜的味道再搭配上一些水果，咬上一口，仿佛就能消散这一天的不愉快。如今随着生活水平的不断提高，街上随处都能见到蛋糕店，各式各样的蛋糕品种，让人们挑选不过来。

除此以外，一个小蛋糕的价格也是不便宜的，一年下来，也要花费不少钱。其实，我们自己也可以在家制作蛋糕，没有烤箱的朋友们也不用担心，先跟着我来看一看，网上这个方法是否真的有效可靠吧。

制作食材：奥利奥饼干、纯牛奶、泡打粉、草莓、樱桃、葡萄

制作方法：

1、首先准备上4包奥利奥，将其包装剪开，倒入到大碗中，然后再一个个的，把奥利奥中间的夹心部分给它划到碗里。

2、全部处理好之后，准备上一个密封袋，将去除夹心的奥利奥饼干装到里面去，密封好袋口，再用一根擀面杖把它敲碎。

3、敲好以后，把它倒入到大碗里，然后往划出来的夹心里，倒入一瓶250毫升的纯牛奶，并用勺子充分地搅拌均匀。

4、搅匀后的牛奶夹心，将其再倒入到奥利奥中，并加入一勺泡打粉，继续给它搅拌均匀，最后搅成细腻浓稠的奥利奥糊就可以了。

5、接着拿出家里的电饭煲内胆，往其里面刷上一层色拉油，防止粘连，再把搅好的奥利奥糊倒入到电饭锅内胆中，并下手掂一掂，震出里面的气泡。

6、然后就可以放进电饭煲中去，盖上盖子，启动开关，给它煮上三十分钟，时间到了以后，不要着急开盖，而是让其再焖上五分钟。

7、接着把内胆取出来，用一个平底盘扣在内胆表面，把奥利奥蛋糕胚倒扣出来，放在一边备用。

8、下一步准备一盆热水，用一个杯子装上几块巧克力，将其放到热水中，隔水给它搅拌融化成巧克力酱。

9、然后把巧克力酱淋在做好的蛋糕胚上面，用筷子给它涂抹均匀，使整个蛋糕胚都能抹上巧克力酱。

10、接着根据个人口味，往蛋糕上面放一些自己喜欢吃的水果，像草莓、葡萄、樱桃等等，一个家庭版的奥利奥蛋糕就做好了。

11、在吃的时候，我们可以直接用叉子舀着吃，也可以切成小块拿着吃，味道都是很不错的，细腻又软绵。

综合以上，看来网上奥利奥蛋糕的方法还是可以成功的，不用烤箱，我们在家就能制作出简单的小蛋糕，如果你家里有小朋友爱吃甜品，但又不想出去购买的话，可以动手去试一试这个奥利奥蛋糕的做法。如果有更多建议和看法，欢迎在评论区留言讨论。

电饭锅蛋糕这样做，口感味道一级棒

不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦，只利用电饭锅就可以啦，食材量化，步骤简单，蒸出来的蛋糕香软细腻，蓬松诱人，你也来试试看吧！

By 家常菜还得看你旗哥

1、1.准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2、2.准备一个一次性杯子，蛋黄中加入半杯纯牛奶。

3、3.蛋黄中再加入1/3杯玉米油。

4、4.蛋黄中加入一杯面粉，搅拌成糊状。

5、5.半杯白糖分三次加入蛋清中，将蛋清打发，直至筷子插入蛋清中不倒即可。

6、6.将打发的蛋清与蛋黄混合搅拌均匀

7、7.电饭锅中刷一层油，将混合液装入后震荡一下，排出气泡。

8、8.电饭锅选择蛋糕模式或者煮饭模式30-40分钟即可出锅。

1.打发蛋清时可以用两把叉子一起，这样更快一点，也可以加入几滴柠檬汁。 2.做好的蛋糕还可以加点水果等，口味更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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