咖喱热量高吗

咖喱的热量是比较高的，每100克咖喱中含有热量大约215大卡，比我们日常吃的大米饭热量还要高，建议做菜的时候可以把一份100克的咖喱分多次使用，这样可以减少热量的摄入。

咖喱热量高吗

咖喱含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钠、镁、磷、钾、钙、维生素C、维生素D等营养元素，可以为人体补充日常所必须的营养。

因为咖喱的成分有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒等，所以咖喱属于热性的调料，而且这些成分也属于含有刺激性的食物，不建议经常使用，避免出现身体不适。

天气热没胃口，不妨吃些咖喱来开胃，搭配牛肉和鸡肉，营养更美味

随着气温升高，许多人的胃口越来越差。再加上家常口味吃多了，可能就越来越不想吃饭了。那么在这个时候，爆炸营养课堂的营养师就建议大家，不妨试试做个咖喱，换一下口味，也能增加大家的食欲。

其实说到咖喱，不少老百姓是排斥的。因为他们总觉得咖喱太香了，是不是加了什么对人体有害的物质。

但实际上，咖喱中只是加入的香料种类较多罢了，其主要原料一般有香菜、辣椒、姜黄、茴香、姜、蒜、盐、小豆蔻、肉桂、丁香等等，平时适量吃些咖喱，对身体是无害的。

而且咖喱其实也具有一定的营养价值，含有维生素、矿物质等人体必需成分，能提高消化吸收功能，并有灭菌的作用。大家要知道，在印度人的生活中，这可是必备调味料。

当然啦，吃咖喱时必然还要搭配一些其他食物。这里爆炸营养课堂的营养师推荐大家配些牛肉或者鸡肉，还可以搭配些马铃薯、胡萝卜、洋葱和酸奶。

具体的操作步骤也很简单，用小火先把咖喱粉炒香备用。接着开大火加入油，把洋葱给炒香，然后再加入处理好的小块牛肉或者鸡肉，翻炒至变色。

最后再加入切好的红萝卜、熟马铃薯和酸奶、咖喱粉，用小火煮到食材变软即可。

这道菜由于加入了咖喱粉和酸奶，香气十足且口感极佳，能让人胃口大开。而鸡肉和牛肉可以补充蛋白质、马铃薯可以补钾、洋葱和胡萝卜可以补维生素A。所以从营养的角度来说，这道菜也非常值得大家食用。

不过要提醒一下大家，市面上的咖喱一般分为咖喱粉、咖喱酱和咖喱块。而更多的人选用的，都是咖喱酱或者咖喱块。其实之所以有那么多人说咖喱“不太健康”，往往也是它们产生的影响。

所谓的咖喱块或者咖喱酱，可以说是咖喱粉的加工产物。它们以咖喱粉为原料，还会加入水果泥、食用油、增稠剂和盐等物质炒制而成。人们想吃咖喱的时候，加入它们后直接煮或者炖一下就可以了。

虽然吃起来更加方便，但咖喱酱或者咖喱块的盐含量和脂肪含量，都非常的高，很容易对健康不利。

数据显示，一小块的咖喱块的盐量就能超过1克，而100克的咖喱块，热量就能高达540大卡，甚至比巧克力的热量还高。

所以为了健康，大家还是尽量选食咖喱粉，而且咖喱粉往往还分黄色、绿色和红色。它们的区别来源于姜黄、菠菜、番茄或者辣椒，各位可以根据自己的需求购买。

各位朋友，你喜欢吃咖喱吗？你还知道吃咖喱，对健康有什么好处吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

这4种比炸鸡还发胖的调料，一不小心让你沙拉多了300大卡

最近韩寒在网上晒出了自己的跑步照，

身材明显比以前精瘦了不少，

六块腹肌也是清晰可见。

不少网友表示，

看完都不禁放下了手中的宵夜。

话说大家的减肥大业，都进行到哪一步了？

减肥之难，不只在于要累死累活运动，

更要对吃的食物严防死守，

其中，尤其要警惕那些“热量炸弹”！

炸鸡、奶茶这些老对手就不说了，

今天就说说你们最容易忽视的一个细节

——调料。

你可不要小看它们，有的调料热量爆表，

分分钟能让“健康餐”变身“垃圾餐”。

而有的调料不仅不发胖，还能帮你减脂哦！

这些调料，比主食还发胖！

沙拉酱

不少人提起减肥，就想到吃沙拉。

但是，沙拉打开方式不对，

热量同样非常吓人！

而沙拉酱就是其中的罪魁祸首。

以网上销量最高的某款沙拉酱为例，

100克的热量高达600多大卡，脂肪含量超过60%，

所以随便放个50克，

一盘沙拉就多了300多大卡的热量。

另外类似的蛋黄酱、千岛酱，

也都比较吓人，看下图。

如果实在觉得干吃沙拉口感不好的，

建议适量选择后面几款酱料。

老干妈油辣椒酱

聊完了沙拉酱，再说说大家心中的女神

——老干妈辣酱。

不管是拌菜炒菜炖肉煮面，

只要来点老干妈辣酱，

味道立刻就变得不一样了。

味道虽好，但辣酱的热量也不容小视，

上图说话！

每100g老干妈的热量高达870kcal，

除此之外，钠含量也是高的爆表。

食物中钠摄入过多，不仅容易造成身体水肿，

还会导致高血压等心血管疾病。

所以减肥期的小伙伴，

偶尔尝鲜就好，千万不要多吃啦。

另外如果小白炒菜时放了老干妈，

可以适当少放油和盐。

花生酱

大家都知道，花生的营养价值较高，

比如蛋白质含量高、维生素B1多，

还有丰富的不饱和脂肪酸，

有助于降低心血管疾病风险，

对控制体重也有帮助。

但是！！花生酱并不完全等于花生。

看到没，为了口感更佳，

花生酱中加入了白砂糖、油、盐等成分。

不仅热量增加，营养价值也大打折扣！

所以，下次用花生酱涂抹面包的时候，

还是要注意用量哦！

咖喱酱

咖喱是以姜黄为主料，再加上多种香辛料

（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）

配制而成的复合调味料。

其中的姜黄，

还具有抗炎抗氧化、降血脂和防肿瘤等功效。

如果只是炒菜时撒些咖喱粉入味，

热量并不高，非常推荐。

但是咖喱块和咖喱酱就不好说了。

像上面这款咖喱酱，

都快找不到咖喱的踪影了

，

里面加入了大量的油盐糖，

100克咖喱酱，脂肪将近40克，

热量有500多大卡。

而且咖喱做出来的菜，

一不小心就能干掉两碗米饭，

最后不胖你胖谁呢？

想瘦，就吃这些！

看完上面这些调料，是不是生无可恋了？

自己喜欢的调料都中枪了？

难道我等凡夫俗子，

注定吃着水煮度过一生吗？

当然不是啦！

下面就提供一些好吃又不易胖的调料。

小本本记好啦！

醋

醋一般是由粮食或水果发酵而成，

日常家里用的陈醋、米醋、香醋，

主要由糯米、高粱、大米、玉米等五谷酿造而成，

含有丰富的维生素B1、B2、钙、铁等。

每100克醋热量只有30大卡左右，

简直是减肥者的福音啊！

而且研究表明，吃醋还有助于控制体重，

因为醋能减缓胃部排空速度，

增加饱腹感，减少热量摄入。

黑胡椒粉

对于食肉党来说，不少香料也是非常推荐的！

比如黑胡椒，只要加一点，

就能让寡淡无味的肉，变得飘香可口。

而且，黑胡椒中的胡椒碱，

还有抗氧化、抗肿瘤、降血脂等作用。

不过要注意的是，

这里说的是，天然的黑胡椒粉或胡椒粒，

而不是黑胡椒酱！！

除了黑胡椒，

肉桂、孜然也都是不错的选择哦~

辣椒粉

虽然老干妈不建议多吃，

但是不代表吃辣者，就没有春天了。

鲜辣椒或辣椒粉，都是不错的替代选择。

一样的火辣辣，热量却少了一大半！

而且辣椒中的辣椒素能减少食欲、控制进食量，

还可增强机体的脂肪氧化、能量代谢，

达到控制体重的效果。

借你一双慧眼，把它看个清清楚楚

除了上面推荐的调料外，

还有哪些调料是推荐的，哪些要注意的？

这里送上2点小贴士，

帮你避开那些调料坑。

多选粉，少选“酱”

上面花生酱辣椒酱，都是很好的例子。

多数天然粉类调料，热量往往都不高，

而且用量也很少，一般几克就足够。

但是加工变成了“酱”，一切就完全不一样了。

加入了大量油盐糖等添加物，热量也就蹭蹭上涨了。

多看营养成分表

除了关注热量外，

脂肪含量、碳水含量和钠含量也要注意。

比如钠含量较高的调料，也要小心选购。

比如酱油耗油等调料，

热量虽然不高，但含钠量却不低，

炒菜时可以相应少放盐，

或者选购薄盐生抽，钠含量减少30%以上。

更多看营养成分表的小技巧，

戳这里复习！

坑你钱还让你胖！这些伪「健康」食物，学会1招再也不被忽悠！

好了，今天关于调料的红黑榜，

就说到这了。

该记的都记住了吗？

你有哪些好吃又低卡的调料推荐呢？

欢迎留言分享哦！