蒜苔冻后解冻还能吃吗

蒜苔冻后解冻还能吃。蒜苔放进冰箱冷冻，降低了细胞的活性与代谢，蒜苔不容易衰败老化，一定程度上保留了其营养价值。不过，也不宜长时间冷冻，若是冻坏了，或是解冻时间过长，蒜苔变质的话，不建议食用。

蒜苔冻后解冻还能吃吗

蒜苔具有丰富的维生素，是一种有营养，常见在餐桌上的食物。保存时需要用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻，注意控制温度与湿度。

如果想长时间保存蒜苔，可以过水后用盐腌制，密封在罐中保留，这样也可以保持口感。

家庭日常储备该囤些啥？清单在这里

超市采购小贴士

以下按品类整理了一个“囤货指南”，大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。囤货之前还要注意电费和燃气费！

食品类

食物应先吃新鲜且不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。

必备

主食（面条、大米、面粉）

建议买真空包装或塑封好的，不然容易生虫。通常一袋10千克的大米，维持一个月是没问题的。

冻肉

将鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量解冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等。

鸡蛋

冷藏条件下鸡蛋保质期40～60天。按家里人口准备，至少保证每人每天1个鸡蛋。

常温奶或奶粉

牛奶的消耗量是每天300毫升，除了按箱囤常温奶外，还可以选择更耐储存的奶粉或者冻干奶酪。

食用油

三口之家囤上两桶5升左右的食用油就能维持一个月，如果用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。

杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）

耐储存可充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。

存储时间为3～4天的蔬菜

小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、空心菜、苋菜、新鲜菇类等。

存储时间为5～7天的蔬菜

茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、蒜薹、韭菜苔、洋葱茭白、莲藕、莴笋、花椰菜、西蓝花、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、芦笋、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、嫩豌豆等。

存储时间为8～14天的蔬菜

白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、芥菜头、甜菜根、生姜、冬笋、大白菜、南瓜、整个冬瓜、大蒜、大葱、山药、土豆、红薯、紫薯、芋头等。

耐放水果

苹果、梨、橙子、橘子、柚子、柠檬等。

适当储备

需要一段时间成熟的水果，如猕猴桃、榴莲、香蕉等。

速冻食品

饺子、包子、手抓饼、葱油饼等；

干制食品/脱水蔬菜包；

木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在4～6小时，不然容易孳生有害微生物。

加工肉制品

肉肠、午餐肉、香肠、腊肉等很好存放。

方便速食

方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱。

即食谷物

即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐。

零食

根据喜好买。但是建议控制摄入量，尽量少吃。

建议囤独立小包装的饼干、坚果、小面包、肉干、巧克力、红枣、葡萄干等。

选择可在常温下储存，保质期大于3个月的零食。

饮料

可以囤一些100%含量的果汁，作为果蔬缺乏时的维生素补充。

备几罐绿茶或茶包，在常温下能够保存一年。

调料等

基础调味料和复合调味料、维生素片等。（非常耐放的东西，有空间可以多囤。）

饮用水

一个健康成年人每天要喝1.5升水，一桶4.5升的桶装水大概够喝3天。建议足量备水。

罐头和压缩饼干

罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。

生活用品类

女性用品

卫生巾、护垫、棉条、安心裤等。

个人清洁

牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露等。

日化用品

洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）等。

家庭用纸

卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸等。

消杀防护用品

家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套等。

转自：南宁晚报·南宁宝客户端

来源： 南宁晚报