鹌鹑蛋可以放微波炉加热吗

鹌鹑蛋可以放微波炉加热，但建议去壳。若是把带壳的鹌鹑蛋放进微波炉里加热，蛋壳里的食物在高温加热的过程中会产生大量的热量，并且不容易散发，使蛋壳内压力过高，最后导致膨胀爆炸。

鹌鹑蛋可以放微波炉加热吗

鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。

葡萄能不能放进微波炉？消防蜀黍用实验告诉你

微波炉，让我们的生活变得更加方便和快捷，但是一旦把不该放的东西放进了微波炉，很可能出现爆炸等意外事故……最近，网上盛传，说微波两颗葡萄会变火球？荔枝新闻专门请来了消防员，用实验告诉你真相！

葡萄也能花火四射 消防员实验告诉你真相

网传把葡萄放到微波炉里加热会瞬间爆炸，到底是真是假？记者专程来到了扬州市消防救援支队，请消防员来为我们验证一下。不过，重要的事情先说三遍：由于实验相当危险，请大家不要模仿！不要模仿！不要模仿！

消防员首先把一串葡萄放进了微波炉，高温加热两分钟，结果什么也没有发生。接下来，我们按照网传的操作方法，只摘下其中两颗葡萄，让它们紧紧挨着，然后放进微波炉加热，结果不到一分钟，葡萄的"肚子"就被烤化了，但并没有爆炸现象。难道是网传有误？

于是我们把一颗葡萄切开，并且让切开的两半“藕断丝连”，看看放进微波炉后又会发生什么？

十秒钟后，葡萄真的着火了！虽然只有短暂一两秒，但是火花四射，差点“亮瞎”了我们的眼睛！现在比较流行轻食，还真有一些朋友会把各种各样的水果和食物放进微波炉加热。随后，消防员又如法炮制，把切开后“藕断丝连”的圣女果、提子、车厘子，分别放进了微波炉加热，结果全部出现了火花。

虽然没有爆炸这么夸张，但仔细观察，这些水果的连接处，都出现了被烧焦的痕迹。

把水果放进微波炉里的，除了吃货，还有物理学家。最近，有三位加拿大物理学家不但专门研究了这种火花现象，他们的论文还被顶级学术期刊《美国国家科学院院刊》发表了。物理学家研究发现，这其实是一种叫做等离子体的物理现象。

原来，在微波炉运行时，这些水果的接触点会产生强大的电场，这些集中起来的能量被传递给水果里天然存在的钠离子、钾离子等盐类物质，于是产生了等离子体，放出耀眼的光芒……简单地说，要用微波炉产生等离子体，一要有水，二要有盐，三是这种盐水球的大小很关键。形状太大或者太小会使得能量不够集中或是不足，而葡萄大小的水果刚刚好。

此外，爆炸的另一个前提是两个大小合适的盐水球必须有一个接触点。在物理学家的实验中，不管是切开后“藕断丝连”的一颗葡萄，还是两个紧挨在一起的完整葡萄，在微波炉里都会爆炸。

安全第一条 这些东西千万不能放进微波炉

最后，我们分别把熟的鹌鹑蛋和生的鹌鹑蛋也放进微波炉，观察发现用微波炉加热蛋类时，熟鹌鹑蛋基本完好无损。但是，生的鹌鹑蛋中，蛋黄会率先过热，剧烈膨胀超过蛋壳的承受范围，瞬间产生爆裂。如果操作不当，飞溅的碎片很可能会伤人。

扬州消防体验员姚幺九提醒：“切记不要把油炸类的食物放到微波炉内，因为油类食物受热后会产生沸溢喷溅；同时也不要将铁制品、普通塑料制品放到微波炉里面，因为铁制品会造成热量不能及时有效传导，可能影响电磁元件，普通塑料制品加热后会容易变形；同时一些封闭食物也尽量不要放进微波炉，以免产生内部高温受热膨胀，产生爆炸现象。”

姚幺九还提醒广大市民，如果微波炉突然发生爆炸等突发情况，不要立即打开微波炉的门，一定要先关闭电源，随后再进行有效地处置。

珍爱生命，请正确使用微波炉！最后我们特别提醒您：加热千万条，安全第一条！

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/黎明 编辑/韩瑜）

来源：荔枝网