吃虾补什么

吃虾补蛋白质，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋和牛奶等的几倍甚至十倍以上。吃虾还可以补充钙元素，虾含有丰富的微量元素(磷、锌、钙、铁等)，营养价值高。

吃虾补什么

虾，也叫海米，主要有淡水虾和海水虾两种类型。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾。很少见的对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。

海鲜是发物，多吃易上火？这样搭配，补脾胃、温肾阳，清热不伤身

“借钱吃海鲜，不算不会过！”这句话其实道出了海鲜的补益之道。

有很多海鲜都富含营养，如果我们用正确的方法吃，就有很好的滋补作用，但要是补不对，也可能会有大问题。那么到底应该怎么做呢？

1、大黄鱼：补脾胃

大黄鱼是一种补益海鲜。它的营养滋补作用很强，以前经常用于眩晕和血虚的食补方。大部分鱼类都是补脾胃，而大黄鱼不仅能补脾胃，还能补肾。

但是单吃大黄鱼过于滋腻，多吃容易瘀而化火，同时易引发内热和外热。所以我们可以搭配青蛤、豆腐，青蛤味甘、性寒凉，具有化湿、化痰的功效；加上豆腐清热，能清肠胃，可以缓解大黄鱼引起的内热。

2、虾：通督生阳

无论是河虾还是海虾，都有通督壮阳的功效。但是对虾质地燥湿，容易导致火旺，多吃可能伤胃，引起胃病。

所以吃虾还需要和一样食材搭配，那就是大白菜。中医认为，白菜能开胃、生津，性平，跟对虾是绝配。

3、壳类：温阳、清肝

壳类食材，比如海螺、麻蛤等，大部分壳类都是偏凉的。

但麻蛤例外，它偏温，可以温肾阳，适合与寒凉的黄瓜搭配；而海螺性质寒凉，有益于清肝、养肝、明目，与温阳的葱白搭配更加合适。

除了海鲜，平时我们还可以用2个穴位来平补脾、胃、肾。

中脘穴

中脘穴位于胸骨下端和肚脐连接线的中点。在餐后15分钟用手掌轻轻按揉中脘穴，每次3分钟，可以保养脾胃、缓解胀气、帮助消化。

肾腧穴

沿着肚脐平移到背后正中，在第二腰椎棘突处的两侧，约1.5寸的地方就是肾腧穴。用手掌轻轻来回摩擦，感到温热即可，每天早晚两次，有补益肾气、生发阳气的作用。

今日小结

海鲜一直是餐桌上的滋补佳品，不仅味道好，营养也丰富。不过海鲜大多为生热的发物，适宜和其他食材搭配食用，还要注意控制食用量。

今日互动话题

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秋季进补多吃大虾，低脂肪高蛋白，这么做简单省事又入味，很鲜美

秋季进补多吃大虾，低脂肪高蛋白，这么做简单省事又入味，很鲜美！

秋天不能过于大鱼大肉地重油腻滋补，但还需要加强体质，增强身体抵抗力。秋季的气温多变，一天中的温差就很大 ，不小心就会患上感冒等问题，所以，增强身体的抗病能力是必须的。想要身体素质好，就要常吃含蛋白质丰富的食物，能够缓解疲劳、增强体质，其中大虾就是很好的选择。

大虾是我们生活中常见普通的海鲜类食材，它的营养非常的丰富，含有丰富的蛋白质，多种维生素和矿物质等营养成分，常吃大虾不但能够给身体补充营养，还能有健脑益智，增强免疫力等诸多的功效。

今天分享的就是一道美味蒸虾的做法，日常或者节日餐桌都可以做 ，这个做法，能把虾的营养保留得很全面，简单省事又鲜美！

秋季进补里，虾绝对是首选，低脂肪高蛋白，尤其是在生长发育期中的孩子和老人们们，更应该多吃，能够补钙补脑，比保健品要强百倍。

大虾在海鲜中算是低价的食材，现在我这大北方、新鲜的大虾50左右一斤，要是速冻的就会更便宜，不过我们要是选择冷冻虾的时候要注意，首先看大虾的外壳，外表要有光泽度；虾头不能发黑、要和虾身子紧密联合在一起；再看每只虾外层包裹的冰的厚度，冰要薄而且包裹均匀，这样虾的保鲜效果比较好；不要挑选冰块比较厚的冷冻虾，这样的不新鲜。

大虾的做法很多，油焖大虾、盐水虾、麻辣虾、白灼虾等等，今天分享的是蒜蓉蒸虾，我最喜欢做的一种方法。

来看看做法，秋天里要常吃。

材料：大虾14只，大蒜1头，生抽约3勺，蚝油1勺，料酒2勺。

做法：

大虾剪去虾枪后我们会看见虾头上边的一个小黑点，是虾的胃，挑出来；再用开背的形式剪开大虾，摘洗掉虾线和虾肠等，清洗干净，倒大约2汤勺的料酒拌匀腌渍10分钟。

腌好的大虾摆入盘中，上蒸锅，水开上汽后先蒸5分钟。这里不要求开水上锅，冷水上锅就可以。

用了一头大蒜，比较有味，把大蒜瓣直接剁碎成细小的颗粒状。不要捣成泥的。

热锅热勺油，油热放入蒜末炒出蒜香，注意不要炒糊了。

然后就放入3勺生抽，1勺蚝油，小半碗水，煮开就断火。口味重的可以适当加点食盐。

大虾蒸5分钟后开锅，浇上兑好的料汁，盖好锅，上汽后再蒸5分钟。

时间到，等热气散去焖一会儿就可以开锅，鲜香入味，好吃不过火，营养保留很完美！

简单省事的蒸虾是不是很好做，在各种做法中，蒸是能够很好地保留食物营养的做法，所以，日常里推荐多做蒸菜。蒸菜不仅是能把食材的营养保留得比较全面，而且健康低油，吃多点也不会有发胖的危险。

秋季进补要适当，多吃点高蛋白低脂肪的食物，能够保持身材、对健康更有益！#头条创作挑战赛#